第二百零四章 天上掉下个粘豆包

旅客们大多也喜好上手包几个,不过个头有大有小,卖相看起来差很多。

当时候物质匮乏,豆馅里谁舍得加白糖啊。不过当时候有一样奇异的调味品——糖精,只要插手一小点儿,就齁甜齁甜的,只不过这类产业产品吃多了不好,以是现在看不到了。

成果还是说晚了,等睡觉的时候,小胖墩哼哼唧唧地吵吵肚子疼,叫童奶奶给揉了半宿小肚皮……

看到小胖墩吃得口滑,上桌以后就不住嘴,田小胖赶紧将他拦住:“别拿豆包不当干粮,这玩意黏,最不好消化,吃多了谨慎涨肚。”

“丢丢丢,这一下午,你的嘴底子就没闲着好不好。”小囡囡弯动手指头,作势刮刮小胖墩的鼻子。

“这才是西瓜呢!”旅客们吃了大赞,固然城里的生果超市差未几长年都有西瓜,但是跟这个一比,一个天上一个地下啊。

捕获的大鱼小鱼都已经先运返来加工,等旅客们洗漱一番以后,食堂也就开饭了。

童麟阁不晓得短长,还伸手去帘子上捏豆包,成果手指头被狠狠烫了一下,赶紧缩返来。

别的,那些小炸鱼也好吃,炸得知酥蹦脆,小孩子们最爱好。

田小胖忙着从锅里起豆包,没重视这茬啊,就听大傻嘴里嗷嗷嗷的,不是好动静地嚎叫。

很多旅客都吵吵,归去的时候,必然要买两条黑瞎子屯出产的大鱼带归去,给没来的家人尝尝。

主菜除了鱼类以外,另有铁锅炖大鹅也比较受欢迎,特别是内里的土豆干和蘑菇,都吃透了油脂和汁水,比鹅肉还好吃。

从速用小棍儿把豆包给扒拉下来,大傻这才消停了,不过估计也烫得够呛,蔫头耷脑地没了精力。

包大明白乐呵呵地回到东屋,然后将耳朵贴在老伴儿的肚皮上:“听啥听啊,还是听听俺滴大儿子在肚子里边闹天宫才是真格滴。”

普通要发上二十多个小时,如何也得过一宿。趁着发面的工夫,还要烀豆馅,怼豆馅,最后把豆馅攥成一个个的圆球,都是费时吃力的活计。

剩下的就是包豆包了,这个也需求很多人手,凡是都是东西两院相互帮手,大伙坐在热乎乎的炕上,一边包一边唠嗑,倒也不孤单。

“还是这个正宗啊!”童爷爷也赞不断口,城里也有卖的,但是吃起来总感觉不是这个味儿。

我——童麟阁感觉,本身一个堂堂小门生,被一个很小的小mm给打败了,的确太丢人啦。

要晓得,现在种糜子的越来越少,大黄米的代价也贵,本钱比较高。

但是豆包比较粘,粘在手指上,被他给拎到半空。

这下可坏了,屋地里,大傻它们这几只半大子狗正溜呢,揣摩着掉点好吃的啥的,一个两个的都极坏了。

凡是环境下,掺了苞米,蒸出来的豆包光彩金黄;掺了小米子的,色彩要白一些,不过口感最好。至于市道常见的完整红色彩的豆包,当然是江米制成的。

因为豆包比较黏,并且比较瓷实,不大轻易蒸熟,以是蒸的时候必须长一点。

盖上锅盖,还要把锅盖的裂缝堵严实,凡是会在上面苫上两个大麻袋,然后灶坑内里就架起大火开端猛烧。

以是,童爷爷说城里的豆包吃不出这个味,想必贫乏的就是本身脱手这类感受,贫乏了回想。

“你个老不羞,还不从速回屋,还筹办听房根儿咋滴?”明白婶挺着个大肚子,开端往回经管人。

明白婶儿悄悄在他头上敲了一下:“你个老不端庄滴……”

田小胖家也筹办蒸一锅豆包,面子明天就发好了,恰好晚餐的时候蒸出来吃。看到小胖墩一副没出息的模样,也不觉莞尔,他小时候又何尝不是如此呢?

“烫啊——”小瘦子一边叫喊一边甩手,总算把豆包给甩到地上。

“小子,一盒够不,叔那还一纸壳箱子涅?”

鱼当然是少不了的,这是劳动的收成,每张桌中间都摆着一条大大的红烧鱼。夹上一块鱼肉,公然是又鲜又嫩,可谓是鲜香滑嫩,叫人欲罢不能。大伙七手八脚的,几筷子下去,就剩一根鱼刺了,都还没吃够呢。

娃子们都瞧得心疼,小囡囡抚摩着大傻的脑瓜:“大傻你还真傻啦,今后可千万不要再偷嘴呀——”

比及早晨歇息的时候,包大明白还奥秘兮兮地把高小帅叫出来,然后将一盒套套塞给畴昔——大明白兼职村医,这些计生用品一向都是归他发放。

成果正愁没有招儿,哎呦呦,天上掉下来个粘豆包,大傻来个腾空奔腾,嘴巴子一甩,直接把豆包咬进嘴里。剩下那几个,都低头耷拉尾的,只要恋慕的份儿。

因为大黄米太黏,蒸出来的豆包不成型。以是还要往内里掺一些别的的粮食,凡是是小米和苞米馇子之类。用水淘洗洁净,沥去水分,装到袋子里,去粉坊,用专门的粉碎机打成细面。

比来几年也有效江米的,不过吃起来味道要差一些。

再有就是大棚内里的一些蔬菜之类,裹上炸好的鱼酱,最是下饭。正所谓臭鱼烂虾,送饭朋友,大略如此。

吃着粘豆包,田小胖也满满都是回想:小时候零食少,夏季还吃两顿饭,小孩子好饿,在内里跑一会,就回家取两个粘豆包,冻得杠杠的,然后就用牙一点一点啃,豆包上渐渐呈现两排牙印,很多时候,牙花子都啃出血了呢。

还真别说,包大明白这回真干了一回明白事,愣是把高小帅和何小璐给拉到自个家,就连本来住这的汤博士他们,都给撵跑了。

包好的豆包一个挨一个的,码到锅里的帘子上。重视,必然要紧挨着,挤得严严实实,空地太大的话就摊成饼了。

“新出锅的豆包内里贼烫,晾晾再吃。”田小胖一边往出铲豆包,一边警告童麟阁,吃货走嘴急。

归恰是农闲时节,有的是工夫,东西两院也都相互帮手,那些婶子大娘攥豆馅的时候,都是俩手活,每只手各攥一个,一起攥出来两个圆溜溜的豆馅。

俗话常说“挤得跟装豆包似的”,说的就是这么回事。

“上鱼,再上一条红烧鱼!”童麟阁直接扯嗓子开喊,熟客都晓得,在黑瞎子屯这用饭,向来都是管吃管添管够的。

一问之下才晓得,刚才吞了个豆包。这可了不得,粘豆包刚出锅,一时半会凉不透,吃到肚子里能烫个好歹。黑瞎子屯这名字咋来的,还不就是用这招烫死过黑瞎子。

饭后,几个村民还抬来了大西瓜。是田小胖移栽到大棚内里的,最后结了十多个,恰好熟透了,给旅客们尝尝鲜。

一顿饭都吃得沟满壕平,这才溜漫步达的,回分派好的住处歇息。明天剩下的时候,根基就是自在活动了。

米面粉碎以后,剩下的就是发面了。这个但是力量活,都是家里的壮劳力干。

都是用大号的黑陶盆,盆口的直径大抵有七八十公分,归正装一面袋子的米面挺轻松。

然后就是加水和面,水千万不能多加,和稀了的话就没发包了,以是主如果硬揣。普通像田小胖萨日根这类有劲的,干这活最合适。

好不轻易盼到翻开锅盖,热气散尽以后,好家伙,一锅黄澄澄的小豆包,一个挨一个的,煞是都雅。

而有些不风俗早睡的旅客,则凑到那些蒸黏豆包的家里看希奇。这时节,外边啥都能冻住了,以是屯里也开端蒸豆包,当然,首要也是为了给旅客尝尝新奇。

所谓的大黄米,色彩跟小米儿差未几,只是个头要大上一些,黏性也比较大,当代就有五谷之说,五谷别离指:稻、黍、稷、麦、菽。此中的黍(shǔ),老百姓叫糜子,脱壳以后就是大黄米。

等豆包出锅,略微凉凉以后,这才开饭。黏黏的黄豆包,蘸上点乌黑的白糖,咬一口,又甜又糯。

攥着俩大拳头,用力捣吧,交来回回地把米面揣瓷实。然后把大陶盆挪到炕头,盖上被子,开端发面。

蒸豆包可不轻易,人少了还真忙不过来。工序也比较费事,起首要淘米,所用的米当然是黑瞎子本屯儿所产的大黄米。

归正小胖墩脸皮厚,也不在乎。

旅客们也大多想要上手体验一番,把怼碎的豆馅放在掌心,转圈抟着,成果常常是没抟成圆球,反倒是碎成一摊,这个也是技术活。

成果,童麟阁这个小吃货就有点耐不住性子:“啥时候能蒸好啊,我肚子都饿瘪啦——”

看到大傻一边叫一边用爪子用力扒嘴,田小胖赶紧叫小丫他们把大傻放倒,然后用粗点的棒子横在狗嘴上,往里瞧了瞧,豆包恰好粘在大傻的上牙堂子。

一行人满载而归,回到村里都下午一点多了。泡温泉还是比较耗损体力的,以是旅客们一个个真都感挨饿了。这还是早上吃的饺子,比较抗饿呢。

叔啊叔,您真是我亲叔——高小帅乐颠颠跑回屋,这一次,他也算是圆梦黑瞎子屯喽。

这时候不能用筷子夹,而是用专门的木质或者竹制的小铲子,蘸着凉水,把豆包一双一对地铲出来,码到盖帘上面。

而像童麟阁这类吃货,则是假装干活,趁人不备,就把豆馅塞进嘴里,沙沙甜甜的,味道还不错。

说完,还昂首望望童麟阁,朝小胖墩皱皱小鼻子。

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