第256章 第二道厨神级美食(一更)

“锋哥,真的没有第二碗了么?”

“慢用。”

“好香。”

看着还剩半碗的肉羹格外珍惜,每一口都谨慎翼翼细嚼慢咽,如此极品的肉羹即便是一样在爱味餐厅都是第一次吃到,真正的极品甘旨啊。

他细心对比过厨神食谱,感受几近一模一样了,闻到的味道一模一样,起锅的温度也一模一样,剩下的1%究竟差在那里?

陈锋把厨神食谱摆在台面上,聚精会神地谛视着上面的图片,每一个细节都没有放过。

嫩芹要求嫩,但是不能太嫩,太嫩的嫩苗在发展过程中还没有积累充足的香氛,融入肉羹后香味偏淡,不敷以完整激起肉羹的甘旨,过老的嫩芹叶味道太重,轻易袒护肉与豆腐的风味,让整碗肉羹的味道平衡。

美女端着肉羹闻了一下,眼神都变了一变,之前也吃过这里的肉羹,很香很好吃,但是明天这碗肉羹的味道和之前的稍有分歧,仿佛更加的甘旨了。

重视力重新放回厨神食谱,他重视到了肉糜的肥瘦配比题目,厨神食谱上的肉羹并不是一块猪肉甚么肥瘦度就用甚么肥瘦度,而是有着严格的肥瘦比率要求。

他从林氏拿货也是要给钱的,这伊比利亚黑蹄猪肉可不是普通的贵,做给本身吃真尼玛有点吃不起啊。

陈锋握着拳头一声欣喜,全部餐厅的人都把目光投了畴昔。

真正的厨神级美食的确令人沉醉,令人没法自拔。

看着面前的极品猪肉,陈锋的眼里透出了镇静的光芒。

成败就此一举了!

“又研讨出了一道新美食,欢畅的!”

想想还是算了。

先闻其香再尝其味,三种食材完美融会的味道从鼻子进入肺里,全部精力状况都在刹时晋升了一格,尝一口,肉羹香软醇厚同时富有嚼劲,与之前的口感比拟更加的柔滑,味道融会的更加完美,每一口下去都带着一种无与伦比的享用。

“稍等,正在研讨极致!”陈锋一样半开打趣地回了一句。

他的眼睛亮了起来。

看了看店里被本身服侍的舒舒畅服的大大小小的美女,陈锋翻了翻厨神食谱,看了看最新解锁的美食――肉燕。

豆腐切小丁不能破,就连起锅后都必须做到不破角,对于豆腐的要求极高,对于厨艺的要求更高。

再细看厨神食谱,固然内里的肉羹是已经煮熟的肉糜,但是超强的视觉还是让他很快判定出了肉糜肥瘦度的要求――九分瘦一分肥!

“尝尝,包管你吃完还想再来一碗,不过中午就这最后一碗了,想吃得要到晚餐才有。”陈锋笑着把手上的肉羹放下,美女也是笑了笑,问着面前这碗肉羹奇特的香味,本来已经有点吃饱的肚子又馋了起来。

“yes!!!”

脑海中响起了体系的声音。

想想体系商城的东西长远看还真的是更划算,一次采办永久免费,而这直接采购,那但是一日三餐都在不断地费钱费钱费钱,日积月累说不定花掉的钱还比商城的多。

“恭喜宿主解锁美食新成绩――肉燕,详细做法请宿主前去厨神食谱自行学习!”

而这恰是他方才一向忽视的题目。

前面他已经用这块肉试了几碗,本身也盛了一点尝过,肉味浓醇并有淡淡的苦涩,坚固的肉质带来轻松的咀嚼口感,但是香软却不失嚼劲,加上软嫩的豆腐,在嘴里的味道绝属极品,但是……

“锋哥,明天的肉羹上的有点慢哦。”最后一名还没拿到肉羹的门客半开打趣地催促道。

可贵解锁第二道厨神级美食,本身又如何能不好好尝尝呢。

这半块雪花肉是来自西班牙伊比利亚的黑蹄猪,并且是产量极少的以橡果为食的顶级伊比利亚黑蹄猪,肉香醇厚并且微微带有橡果的芳香,肉质坚固无筋肥瘦适中。

“看来我得慢点吃了。”美女颇感绝望,如果另有,她还能吃下三碗!!!

陈锋全程谨慎翼翼。

剁完肉就是豆腐,豆腐的选用一样直接影响肉羹的口感,豆腐要嫩,但不能太嫩,不然柔嫩不足口感不敷,前面的一番尝试陈锋已经找到了一块豆腐中口感最完美的地区――皮下三毫米到一厘米这区间一小块,其他全数不要!

陈锋打了个哈哈也不在乎她们的目光,把最后一碗肉羹端给了客人。

“最后一碗在我这里,吃完了。”

“恭喜宿主完成任务,桌位稍后增加,请宿主稍后检察。”

这块雪花肉的肥瘦比大抵是八比二,间隔实在需求非常近,这也是它为甚么能够制作出99%美食类似度的启事地点,但是这还不敷,哪怕只是1%的不同也是不完美!

零态水冲刷装点,放入的刹时,飘起的香味中当即温和了起来。

陈锋前面做的五碗肉羹都是用这块肉做的,美食类似度还是只要99%。

陈锋笑了笑,回身的刹时看到了美女眯着眼睛一脸享用地吃了起来,真正的极品美食会让人忘了惊奇忘了赞叹,唯有经心投入对美食的享用当中。

没错!

陈锋选用嫩苗向下第二支最中间的一片小叶,一颗芹菜选一片小叶,三片足以。

本身仿佛一向都忽视了这个题目,固然尝试了用分歧部位来制作肉糜,但是并没有严格节制鲜肉的肥瘦度。

起锅装了两碗,最后装点用的嫩芹看似轻描淡写,实则画龙点睛之意,嫩芹的香味融入肉羹当中才气令肉与豆腐的香味真正调和。

陈锋深吸了一口气,起刀,精准的力道节制共同超强目力辩白肥瘦比例,很快就豆割出了一块具有完美肥瘦率的肉。

陈锋回到厨房,剩下的一碗是他给本身筹办的。

实在陈锋本身也想再吃两碗,吃完以后嘴里回味的香醇的确没法停止。

陈锋拿着碗转了转,美食带来的激烈愉悦感让他脸上的笑容格外阳光光辉,就算是林雨琪看了他此时的笑容也涓滴不会感觉鄙陋。

遵循体系曾经说过的话,真正的厨神对于厨艺的要求是极其严苛的,面粉能够邃密到颗粒的绝对要求,肉羹的肥瘦配比又如何会马草率虎呢!?

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