固然这些人一定每天都会这么吃,但是如果每天都有新主顾来咀嚼一下,这钱来的也是杠杠的。
“你渐渐来不及,这65万一份的美食值得等候。”
“吃个饭你老公还说你?”
看着陈锋手上那只鲍鱼,餐厅统统女人的脸上都暴露了惊奇的神情。
“平时当然不说,不过这一餐下来差未几要70万,他必定还是会问我这钱花哪去的。”
“看到这大小了吗?不是一头鲍能炮制出这么大的鲍鱼吗?这可不是你们设想中的新奇鲍鱼,而是干制以后重新泡发的。”
“各位美女,重视你们的桌面,65万一份的蚝汁鲍鱼上桌啦。”陈锋在厨房打了个响指提示她们,厨台上一道道蚝汁鲍鱼消逝在他的面前,呈现在客人的餐桌暗格里,由她们本身亲身端盘上桌。
“早就传闻爱味餐厅的食材都是极品,既然碰到了极品中的极品,不尝一下真的有点可惜,我这边也点一份尝一下吧。”
把统统的鲍鱼措置好以后,汤也熬的差未几了,这时候开端下锅制作,中炽热锅,不加油直接下黄酒,再放姜片葱段,少量味精白糖和盐,再加生抽和蚝油调和,接着把措置好的鲍鱼放入锅中,加胡椒粉稍稍的翻炒均匀,随后放入熬好的高汤,盖上锅盖使鲍鱼,充分入味,这个过程不像炒菜那么快也不像炖汤那么慢,火候能够精准节制的环境下五分钟就能够让鲍鱼充分入味,最后淋上湿淀粉停止稍许的勾芡,使汤汁浓稠不化均匀的包裹着鲍鱼。
起锅装盘。
固然这么说,还是毫不踌躇的点了一份,65万一份的极品鲍鱼中的极品鲍鱼,就算被老公说也要尝一尝。
“各位美女其他的菜我先给你们上,这份蚝汁鲍鱼你们得稍等半晌。”出完开端忙活起来。
统统的贵都是相对而言的,如果只是浅显的食材,那么65万的代价真的令人难以接管,但如果用的是代价远远超越售价的极品鲍鱼,那么65万又变成了物超所值。
一头鲍的产量极其的希少,不然代价也不会那么贵了,每一份都是一头鲍真的让人难以信赖。
“陈徒弟,一头鲍指的是新奇的鲍鱼晒干以后的重量,而不是新奇鲍鱼的重量,如果是新奇的鲍鱼,那满天下都是一头鲍了。”
就这么一会儿工夫就已经有22小我点了这份蚝汁鲍鱼,以是他用了一个大锅来熬汤,并不是每一份蚝汁鲍鱼都要用掉200克的汤,但是多备一点总归有备无患,谁也搞不清这些女人到底有多强的消吃力,说不定前面看别人吃的好吃了,又有人持续下单呢。
对于如许的质疑,陈锋只能点头一笑,趁便拿起砧板上的鲍鱼朝她们晃了晃。
“被你们说的我都想吃了,算了,我也点一份尝一下吧。”
“感受明天归去又要被老公骂了。”
“没错,这道蚝汁鲍鱼用的是一整只的鲍鱼,相对于这个食材本身的代价,我想65万应当是非常便宜的了。”陈锋不由感慨道:“并且你们对爱味餐厅有所体味就晓得,爱味餐厅每一道美食的食材都是最顶级的食材,这道蚝汁鲍鱼也不例外,它不但仅是个头大,其本身的营养口感以及味道,都将是你们吃过的鲍鱼当中最顶级的。”
陈锋看着票据一张张的下来,非常欣喜,没想到65万的代价竟然也有这么多女人情愿尝一尝,看来所谓的贵与不贵公然是对比之下的成果。
陈锋笑了笑,用气运江山为她们制作其他的美食,他本身亲身脱手制作这份蚝汁鲍鱼。
这但是65万一份的菜,她们端的时候都显得格外谨慎翼翼。
鲍鱼背部切花措置,因为需求烹调的鲍鱼,肥厚饱满,还需求用小刀围着鲍鱼四周插上一圈,使刀口整齐的深切鲍鱼内部,能够让汤汁顺利的进入内里,让全部鲍鱼充分接收味道。
固然65万的代价有点小贵,但和他本身的代价比拟,这65万的确就是推行价。
“固然有点小贵,不过还是值得一尝的,点一份吧。”
“这份菜用整只鲍鱼?”好大啊。
也不晓得是谁说了这句话,餐厅里也没有人对此有任何的定见,她们来吃的毕竟不是快餐,花点时候等候厨师将最极品的美食闪现在她们面前,也是一种奇特的享用。
“锋哥,我这边也来一份,如果我爸打电话问我钱花哪去了,你帮我接一下呗?”
“真的假的,一头鲍在全天下范围都极其少见,你说一只我能够信赖,但你要说每一只都是极品一头鲍,那真的有点难以信赖。”有个富婆直言不讳,这也是其别民气中的疑问。
“来一份尝尝看吧,再来一份芦笋虾仁和清炒上海青,这么大一只鲍鱼,能够当饭吃了。”有人第一个下单,如此极品的鲍鱼可遇不成求,现在既然碰到了,不尝一下绝对毕生遗憾。
全程不需求别的加油,煲汤里的油水充足让这道菜喷香诱人。
有了第一份单,紧接着又有其别人持续下单。
点了这道菜的每个女人吃的都谨慎翼翼,不是因为舍不得,而是想要放慢本身的情感,让本身安静下来细心的咀嚼这代价65万的美食,恐怕囫囵的一口有失本身的文雅,更怕囫囵的一口,让本身没法咀嚼到这65万一份美食的真正味道。
那的确是一只泡发过后的鲍鱼,能有那么大的个头,干制的时候绝对属于真正的一头鲍。
制作高汤的同时开端措置鲍鱼。
“那我恐怕忙不过来。”
体系这道蚝汁鲍鱼制作体例很讲究,和普通家庭制作的蚝汁鲍鱼有很大的辨别,需求用到整只的从云鸡,一斤的瘦肉,一斤的火腿一起下锅制作高汤,一公斤的水熬制成200克的极品高汤。
因为这是整只的鲍鱼,以是上桌的时候陈锋同时给她们配了餐刀,这和普通的餐厅将鲍鱼直接切片或者切块停止烹调完整不一样,门客能够清楚的晓得本身65万的钱到底花在了那里,每一刀下去,都能够让她们深切的晓得这65万花的绝对物超所值。