没错，以陈锋现在的五维程度制作出来的美食竟然只要46%的类似度，难度可见一斑。
这道三套鸭制成成品以后，家鸭肥嫩，野鸭喷香，菜鸽细酥，滋味极佳。
“滚。”
这道菜的工夫一点也不减色于文思豆腐，乃至能够说在难度上有过之而无不及。
两天的时候要把46%晋升到80%，想想都有点心颤。
不但是刀工，这道菜对火候的节制也有极高的要求。
“老公加油。”
“看来我不能让你们绝望啊。得了，都别再门口挡着了，顿时就好。”陈锋深吸了一口气，把重视力全数放在火候上。
但是下人也得做，完成了这两道美食以后陈锋把重视力放在了三套鸭上。
这个数字低的让贰心都寒了。
刀尖略微偏一点，皮就破了，整道菜就宣布失利。
“恭喜宿主……”
为此陈锋特地从商城里采办了一套代价800万的完整刀具，从大到小无所不包，便利他停止深切内里的邃密操纵。
“做的甚么呀？之前仿佛没有闻到过这类味道？”司徒娜也凑过来吸了吸鼻子。
“别恭喜，直接说多少。”陈锋翻了个白眼，他很清楚不成能一次完成，听到恭喜两个字一点欢畅的感受都没有。
陈锋拿出一只肥鸭，刀锋探入鸭子体内，剔骨、切肉、翻转，鸭骨架从鸭的身材里拿出来的时候必须是完整相连的，而不能一块一块拿出来，必须做到像外科手术普通精准，一点肉也不能连在骨头上，从表面看起来全部骨架无缺无损，而去了骨头的肥鸭一样保持着完整的形状。
但是爱味餐厅毕竟不是普通的餐厅，而他陈锋也不是普通的厨师。
一块金饰的豆腐要用大片刀横切起码88刀，竖切188刀，一块易碎的豆腐就成了几千根豆腐丝。
既然文思豆腐难，那就来个文思豆腐尝尝看，妈的就不信了。
陈锋看着她们，大大小小的美人看的人表情愉悦，严峻的情感都不由的放松了一点。
很少有厨房能够制作这道菜，制作的时候不但要心细如发，还要胆小如虎，更要气定神闲，安闲不迫，试问哪个正在厨房里忙着的大厨故意机来切一块如许的豆腐？
完成以后要把菜鸽套进野鸭的肚子里，再把野鸭套进肥鸭的肚子里，这道菜必须小火慢炖，火候略微一大就轻易让本来保存好的完整形状破坏。
普通来讲这道菜也就只会呈现在宴席上，想要在普通的餐厅吃到这道菜几近是不成能的事情。
“这道三套鸭的美食类似度达到了57%，对于第一次制作这道美食的宿主来讲这是相称大的成绩，请宿主保持轻松镇静的表情来面对这些高难度的美食。”
第一次制作，固然陈锋已经在内心计算好了这道菜的难度，但是真正下刀以后，还是发明这比设想中的更难。
但是好不轻易算是完成了。
“三套鸭？这道菜的难度但是相称的大。”蓝岚也循香而来，一听陈锋这话她都忍不住有些惊奇，爱味餐厅的美食开端从家常菜慢慢上升到这些高难度的美食了么。
文思豆腐的制作体例极其讲究，要先将豆腐大要的一层老皮削去，再一刀刀的竖着切，这是切片，每一片要切得薄如纸张。
这还只是蓑衣黄瓜，文思豆腐那就更可骇了。
美食类似度只要46%。
野鸭和菜鸽也一样要听过这个步调，将骨头完整的取出来。
这对刀工的讲求可想而知。
本来还觉得起码能有40%，成果竟然只要30%，间隔80%差异足足50%。
“你们不是肚子不饿吗，那就给你们做点点心。”陈锋笑了笑持续节制火候，一点也不敢用心。
本来计算好88刀完成的横切，成果只完成了75刀，185刀完成的竖切更加的糟糕，只完成了159刀，并且竖切的时候连刀带起很多的豆腐丝，申明切的过程中已经弄断了豆腐丝。
真他妈吓人。
第一次就能把这道菜的美食类似度晋升到57%，固然这道菜的工夫比文思豆腐更高，不过看来把它搞到80%应当也会比其他的美食要轻松一点。
所谓三套，就是将三种食材如同套娃一样套在一起。
陈锋送他一个白眼，但是内心确切放松了一点。
幸亏陈锋对火候的节制才气远高于他现在的刀工。
特别是在措置菜鸽的时候，只能用小刮刀像做邃密的手术普通一点一点的取出它的骨头，这个步调弄的陈锋汗都下来了。
“确切很难，一会不好吃你们可得担待这点。”
不管美食类似度有多少，陈锋解开锅盖的时候都想到了八个字――闻香上马，知味泊车。
来吧。
陈锋本身都不敢设想。
这还只是第一步。
最后完成的时候，美食类似度有多少呢？
哪三种食材呢？
从挪动厨房拿出一块豆腐，45点的视觉指数，精准的阐发一块豆腐的长宽比，在脑入彀较好每一刀下去的比例，随即提刀开切。
小火慢炖香味很快就出来了。
切好的豆腐放在清澈的水中，根根清楚、粗细均匀、细如发丝，还必须不黏不连，不碎不竭。
翻开厨神食谱看了一下，呵呵，30%。
“三套鸭！”
陈锋屏息凝神，专注的闻着锅里的香味，跟着香味垂垂浓烈，他的重视力也越来越集合，完成以后敏捷起锅。
她们五小我嫣然一笑，分开了厨房，当然这一声老公只要她们四个叫了，蓝岚还是不美意义直接叫他老公。
别离是野生肥鸭，野鸭和菜鸽。
切完把豆腐片顺势用刀斜着一抹，让其“躺”着，呈门路状，再切成细丝。
“老公的厨艺这么短长，我信赖再难的菜都难不倒你。”林雨嫣和顺一笑。
但是任务已经接了，再可骇也得硬着头皮上。
为了达到把三种食材套在一起的目标，必须做到去其骨而留其形，是以这道三套鸭，需求剔、敲、削等多种工夫都用到极致。
“有我们作为你的后盾，放心做吧，我们卖力吃掉。”张语轩打趣道。
“老公你在厨房里做甚么呀？好香啊。”林雨琪站在门口探了探头，不由很多吸了两下鼻子。