“月余前便有动静传来，言说侯爷要来吴中，我等便开端选一些成熟的甘蔗停止制糖实验，同时日夜盼欲望眼欲穿，千万没想到侯爷竟然亲身寻到制糖厂来了，当初为了安然计，我特地把制糖厂设置在这荒郊，城内晓得的人很少，不知侯爷是如何寻到的？”陈旭咀嚼凉茶时候商骐开口扣问。
“侯爷高瞻远瞩，我等望尘莫及也！”一群人又开端拍马屁。
不过跟着坦途打算的工程逐步上马，远洋帆海开端以后，只要顺利找到通往西亚和欧洲的航路，蔗糖就会成为一种最好的输出商品，必然会成为西方人最喜好的大秦商品之一，而实在最好莳植甘蔗的处所并不在中国，而是在印尼和印度这些更加暖和潮湿的热带地区，是以跟着大帆海的开端，制糖业都将成为支撑帆海生长的一个首要财产，能够在东南亚斥地大量的蔗田开设制糖厂往西方停止倾销。
陈旭与商骐等人一边旁观制糖的各个环节和步调，一边会商指导制糖厂的一下需求改进的处所和后续打算。
“本来如此，那老者名叫吴来，本是我妻舅公，因为会一些算计，部属便让他留在盐铺帮手照看！”商骐恍然大悟的解释。
“快抄家伙喊人，有人打劫~”
陈旭叮咛一声，一群侍卫便开端拍打院门扯着嗓子呼啸几声，只听内里传来一阵犬吠之声，很快就闻声脚步声和说话声，不过三分钟，几个皮肤乌黑的赤膊男人提着刀剑跑过来，不过看清陈旭等人以后并没有开门，此中一个貌似头领的家伙开口呵叱：“诸位看起来面熟，这里乃是禁地，速速分开，不然莫怪我等不客气！”
“侯爷~~”
将来，糖酒茶这些平常消耗品，必然要成为中国的特性输出商品，如果……再能够把烟叶也从美洲弄返来，西方人的糊口或许会更加充足……
“当啷~~”
陈旭：……
瞬息之间，院子内里几个赤膊大汉也都刀剑出鞘大吼起来。
因为气候实在过分酷热，陈旭也懒得在制糖厂多呆，看完制糖过程以后又和一群农学院门生教习去四周的蔗田观察一番，对眼下这类原始的栽种形式陈旭提出了严明的攻讦，要求来年莳植必须开沟开垅停止育种移栽，在精选种苗的同时也要施肥和除草，因为面前看到的这些甘蔗大大小小高凹凸低品格差异庞大，很多都被野草藤蔓淹没的快看不见了，粗的另有手腕粗细，细的和大拇指差未几，如此良莠不齐的原质料不但影响蔗糖的品格，还会形成农田和野生的极大华侈。
至于白糖和冰糖，陈旭当然也想要，但对于制作体例倒是两眼一争光，是以在旁观的过程中提示一群科学院的匠工匠吏多多停止除渣脱色实验，尽快能够改收支来制作白沙糖和冰糖的工艺，如许能够辨别浅显的蔗糖，打造一种高端食品供应给贵族和有钱人消耗，那样才气挣到更多的钱。
“好听的话说说就算了，但你们的功绩将来都会通过制糖专利获得大额夸奖，这些就是本侯的承诺，对了，郡守江珩能够很快就要调任广东郡任职，为了帮他尽快翻残局面，你等也要提早做好筹办，到时候安排充沛的人手去广东开设制糖厂，大力推行甘蔗莳植……”
“本侯去了你的盐铺，邀一个老者带路来的！”陈旭咕咚几口把凉茶喝完以后用袖子擦着额头的汗说。
而等商骐带着一群制糖厂的大小管事和几个匠工匠吏急仓促跑过来的时候，陈旭一群人已经进了院子，几个赤胳膊的男人正谨慎翼翼的接管侍卫首级的怒斥。
因为内里有杂质，目前也没有好的脱色过滤工艺，是以色彩是红褐色的，但涓滴都不影响甜味，实际上红糖要比白糖更甜更有营养，因为几近都是没有颠末任何化学制剂措置的原始糖份，内里含有多种营养成分。
蔗糖的制作非常简朴，就是将成熟没有病虫和病变的甘蔗去叶去皮，然后榨汁熬糖水，浓度达到了停止冷却糖就会析出来，然掉队行过滤以后晾晒便获得了色彩很深的褐色沙糖，板结如泥块，但却很绵软，非常甜。
因而陈旭也要了一杯凉茶，入口公然一股熟谙的酸酸甜甜的味道，非常适口，较着和蜂蜜的甜味不一样。
“快……快开门……速去找商主管和几位管事前来……”几秒钟以背面领一个激灵复苏过来，一边叮咛开门一边大声号召火伴去报信。
“呛~呛~”
“是，侯爷这边请！”商骐和一群制糖厂的工匠全都跟着站起来，然后簇拥着陈旭往前面一片竹林而去。
“侯爷如此说我等就放心了！”商骐和一群匠工匠吏皆都松了一口气。
穿过一片甘蔗林以后，火线呈现一个用篱笆围起来的院子，内里有几栋茅草屋，不过院子柴门紧闭不见一小我影，浓烈的阳光下四周热气蒸腾，就连蛇鼠虫鸟都已经冬眠。
“嘿嘿，看来瞒不过侯爷，内里的确放了蔗糖……”商骐还没开口，但已经熟谙陈旭气势的一群科学院的匠工匠吏皆都对劲的笑起来。
商骐点头：“侯爷，那些蔗田可并不全都是我们莳植的，大部分是一些东南诸郡的贩子跟风前来莳植的，恰是因为惊骇制糖的技术被他们偷学去了，以是我们才把制糖厂藏在这里！”
一群人在篱笆院子内里停下来，侍卫首级往里察看了一番回报。
“啊？！”
“好，味道很甜，看来本侯一番心血没有白搭，你们在吴中这一年多时候也没白辛苦……”陈旭一边喝一边赞不断口，稀里哗啦很快一碗冰粉下肚，满嘴甜美的味道让他非常欢畅。
“侯爷，为了保密，我便将制糖厂藏在这河边的竹林当中，方才那座小院不过是掩人耳目罢了，实在甘蔗都是从河对岸的竹桥上运送过来的，这四周本来是一片荒地，是以也没甚么人发明，这些工人都是从别处招募来的……”商骐谨慎翼翼的跟在中间解释。
“这类窜改民生的财产无需藏着掖着，岭南诸郡固然物产丰富但交通不便，并且自古蛮荒难以开辟，现在天下生长蒸蒸日上，但要想把岭南诸地也一起盘活，唯有从这些本地物产上动手，是以只要参与的人多了，大量的资金投入出去，才气一起把这个财产做大做强，蔗糖是一种高营养的调味品，能够用在饮食酿酒等行业，是以和油盐普通需求量极其庞大，遵循目前的出产制作程度来讲有多少就能卖多少，如许就能刺激更多的人到岭南诸地莳植甘蔗开设制糖厂，也才气让本地的越族学习耕作获得收成，动员全部岭南快速融入中原的经济圈中……”
“制糖无需如此埋没，不过本年还是实验阶段，等来岁将制糖厂安排到交通便当之处，方才本侯看了，内里的蔗田很多，你们这一年多事情卓有效果啊！”陈旭忍不住嘉奖商骐和一群匠工匠吏。
“叫门，内里应当有人！”
一群赤胳膊大汉：……
在竹林中往前走了差未几半里路，陈旭才又看到好大几个竹木搭建的厂棚，占地不小，厂棚内里另有十多个黑瘦的布衣正在措置甘蔗，有的在去叶削皮，有的在用机器榨汁，而在当中一个空位中心，另有一排土灶，上面架着大铁锅，有一群妇女正在生火熬煮蔗糖水，敞亮热烈的氛围当中漂泊着一股浓烈的糖水味道。
“难怪方才没有闻声你们的声音！”
“哈哈，那岂不是更好，如答应以快速的扩大甘蔗的莳植面积和推行速率，东南诸郡气候暖和潮湿，合适莳植甘蔗和稻米，这是南边的上风，科学院和农学院必然要好好的共同，改进稻种蔗种，大力推行莳植和后续措置，尽快将制糖业生长起来，蔗糖甜美非常并且本钱不高，将来要让蔗糖成为布衣百姓都消耗得起的甘旨食品，至于制糖的技术你们尽快写出来详细的文稿送去工部备案，拿到专利证书之掉队行拍卖受权，鼓励更多的商贾插手到制糖行业中来……”
“咦，这冰粉中放了蔗糖？”陈旭只喝了一口，感遭到入口就是一种熟谙的红糖味道。
“那别的一个带孩子的女子便是你娘子咯！”陈旭笑着说。
还隔着老远，商骐便冲动不已的大声打号召，而跟在中间的几个科学院农学院来的匠工匠吏和教习学子也皆都冲动的脸皮涨红，一窝蜂的迎上来施礼打号召。
“侯爷，看来这就是制糖厂了！”
“是，侯爷！”侍卫首级抬手禁止了火伴的行动，翻开衣摆摸出来一块黄澄澄的腰牌举在手中对内里几小我一晃，“清河侯驾临，还敢反对，速速翻开院门，唤商骐前来驱逐搭话！”
“侯爷，这凉茶也很甜！”中间喝凉茶的侍卫满脸伸展的提示。
实在这类糖就是后代的红糖。
陈旭专门蹲在在一排榨汁机前面看了好久，最后摇点头感喟走开了，弄得商骐等人提心吊胆了好久。
一群侍卫何曾受过这类白眼，稀里哗啦之间就有七八柄刀剑出鞘，此中一个恶狠狠的用雪亮的钢刀指着几个男人说：“聒噪，速速开门，不然剁了喂狗！”
一群跟在陈旭身边的火枪队员此时也都开端翻开步枪的保险，咔嚓咔嚓拉动枪栓，陈旭哭笑不得的对侍卫首级说：“眼下已经无需讳饰，把腰牌给他们看！”
几个赤膊男人刹时石化，惊呼当中神采板滞，手中的刀剑都丁零当啷掉落一地。
其次就是制糖的工艺题目，眼下从甘蔗采收到终究熬制成为红糖，中间统统环节几近全都是野生完成，即便是榨汁，除开一个简朴的手摇式榨汁机外也都是依托野生，因此野生需求非常大，开支天然也非常大，野生一个最大的缺点就是效力低下，哪怕是榨汁机，也需求三小我密切共同才行，并且一次只能榨一根去皮的甘蔗，耗时约莫两分钟。
一番镇静冲动的吵嚷以后，在商骐等人的簇拥下，陈旭来到一座工棚上面安息，同时还端来一盆冰粉和一壶凉茶给世人解渴。
对于制糖厂的胜利陈旭并没有过分担忧，唯独感受有困难的处所是甘蔗的莳植和推行，另有就是范围和工艺题目。
制糖的步调简朴，一个小时也就全数看得七七八八，除开普通的制糖以外，榨汁的甘蔗渣和烧毁的皮脚料还能够用来酿酒，制糖厂也找了两个酿酒的工匠正在研讨，做了几大缸放在凉棚上面发酵，但还未完整胜利，陈旭揭开窖缸看了一下，的确有一股酒味，不过出酒率仿佛并不算高。
“恰是，部属当初来吴中之前并未娶妻，厥后项氏造反被停歇以后，部属便在吴中结婚安宁下来，客岁还得一子，现在骐能够立室立业安稳糊口，一且都是侯爷所赐，侯爷之大恩大德部属没齿难忘……”
如果工艺和效力提不上去，产量天然也上去不，那样代价就样下不来，代价下不来销量天然也上不去，销量上不去在岭南诸地大范围推行莳植甘蔗的打算就要大打扣头。
甘蔗固然在中国南边莳植很早，但毕竟不属于粮食作物，只能作为一种生果近似的糊口调味品，是以莳植范围稀稀拉拉并且非常少，要开设糖厂就必须大范围的莳植，数千亩上万亩的集合莳植，如许才气支撑制糖业的生长。
“好了好了，七八年前的事还说了干甚，本侯此次来巡查坦途打算，趁便来看看交给你的制糖任务到底完成的如何，既然你们已经做出来了，那便带本侯前去看看制作过程！”陈旭打断商骐的话站起来。