陈旭笨手笨脚的将面团擀成一张厚薄不算均匀的面皮，然后抹上一层面粉以后卷在一起细细切成丝，抖开，面条就算大功搞成了。
密密麻麻的面粉异化着褐色的麸皮如同瀑布普通不竭落入陶盆当中，很快就堆积成了一道环形山脉。
“够了够了，够吃好几顿了！”陈旭看着陶盆中的面粉，估计有了两三斤这才叫停。
杏儿早已晓得了兄长的手腕，也没有感觉过分奇异，埋头如同一头小猪光吃不说话，因为本身的兄长每天都很奇异。
后代别的不会，煮面能够说的确就是家常便饭。
“开食~”虞无涯早已等不及了，陈旭话音未落便把筷子伸到碗里，搅和一下笨手笨脚的挑起几根面条塞进嘴里。
“嗯，等我和面做一顿面条尝尝，但愿面够筋道！”陈旭点点头，然后叮咛陈姜氏筹办好砧板和和面用的瓦盆，等统统齐备以后，就当起了两世为人以来第一次的面点大徒弟。
与后代磨面机磨出来的面粉比拟，眼下的面粉颗粒略显粗糙一些，但用来做面条蒸馒头完整没有任何题目。
面粉这个期间也不是没有，但都是用石臼一下一下渐渐舂出来的，并且也没法把大量的麦子舂到这么细，更加没有这么精密的面筛将面粉筛出来，舂完以后获得的就是面粉和糙米的异化物，然后做一些面饼，但是粗糙塞牙，而就算是这类粗糙塞牙的面粉，也只要那些敷裕之家才吃获得吃得起，浅显贫苦人家连吃的粮食都不敷，很多人一辈子都没见过面粉长甚么样。
麦粒跟着石磨的转动进入磨齿之间的沟槽当中，石磨一下变的轻了很多，而每间隔两圈，陈旭就会晤缝插针的往磨眼里倒出来一勺麦子，七八圈以后，磨碎的麦粉纷繁扬扬从两扇石磨间的磨缝当中飘落下来落入磨架上面的陶盆当中。
“呜~，好吃好吃，绵软顺滑……浓香四溢……色如冰雪，可谓人间第一美食也！”虞无涯吃的双眼睁大了一圈，一边吃一边含混不清的连连奖饰。
夏天的温度很高，固然没有温度计，但陈旭体感有三十多度，这个温度非常合适酵母菌大量发展。
“哈哈，好玩儿好玩儿！”虞无涯停下来另有些意犹未尽。
“慢点儿慢点儿，不消这么快！”陈旭吓的连连提示。
接下来的步调陈旭的确便能够一起哈成了。
“来，尝尝味道如何！”陈旭像一个后代面馆的大厨，把几碗面放到餐桌上，然后略有些忐忑的看着早已拿好筷子坐在桌子边上望眼欲穿的虞无涯和杏儿，就连水轻温和陈姜氏的神情看起来都有些冲动。
“娘，去把前几天做的那把细面筛拿出来！”
当初设想石磨的时候他就想到了工艺题目，是以磨盘的直径比后代家用的石磨大了靠近二十厘米，并且重量也加大了很多，陈旭记得本身家里的石磨直径只要四十多厘米，厚度只要十多厘米，而这幅石磨的直径足有六十厘米，并且厚度达到了二十多厘米，固然磨齿措置的要粗糙很多，但加大加厚的磨盘还是不负众望，完整达到了他想要的成果。
陈姜氏也是第一时候咀嚼了一口，然后眉开眼笑的夸奖道：“旭儿做的红烧排骨面味道真好，又软又糯，你忙了一上午了，快坐下吃吧！”
“哈哈，恩公，这的确太奇异了，这可比石臼来的快多了！”虞无涯如同发明了一个新大陆，镇静的大喊小叫，手上更加用力，石磨呼呼啦啦转的缓慢，屁股扭的就像一千五百瓦的电动马达，弄的陈旭几次喂麦子都差点儿被磨臂把勺子打飞了。
“奇异，实在是太奇异了，恩公这石磨和面筛组合完整就是绝配，只能用神乎其技来描述。”虞无涯此次是完整被陈旭匪夷所思的创意完整镇住了，蹲在中间连连赞叹。
“起~”虞无涯双眼一瞪手臂发力，石磨刹时开端转动，陈旭眼明手快的把一勺麦子到入磨眼当中。
“恩公，是不是能够开端做面条了！”看着陈旭筛完面粉，虞无涯双眼放光的问。
而虞无涯的确就像不知倦怠的马达，一口气推了足足二非常钟才感受有些累了，速率也才渐渐放慢下来。
实在就在陈旭浇上红烧排骨的刹时，他便感受本身身材内里的有无数的馋虫要爬出来了。
“快看快看，面粉出来了！”杏儿冲动的尖叫起来。
ps。慎重声明，比来几章有些淡，明天另有三章做最后的铺垫，白蛇传这个神话故事很首要，将会把陈旭卷入咸阳，从明天开端要换舆图了，并且一写到吃东西，老客就有按捺不住的打动，都会里固然号称美食浩繁，但总感受没有小时候乡村的食品吃起来香，以是总想复原一下小时候糊口的场景，我写的很多东西，就是我小时候的经历！
因为没有酵母，只能等面团天然发酵。
在杏儿的帮忙下生火烧水，等水烧开以后上面，三滚以后起锅，碗底放点儿盐巴和猪油，再浇上一勺从早上就开端焖煮的浓香排骨，撒上一点儿切碎的野蒜苗和葱花。
陈旭蹲下来用手抓起一把面粉在手上搓捏了一下，发明面粉非常细，只要筛掉麸皮完整就和后代的面粉没有了太大的不同，这才暴露满脸对劲的笑容。
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坐在凉棚下喝了一杯凉茶谈天歇息了半个小时后，陈旭揭开麻布用手按了一下，发明公然有了一些弹性，这才揪下来一团放到砧板上，用一根洗洁净的竹筒开端擀面。
水轻柔也顾不上淑女风采了，从吃第一口开端，筷子就没停下来过，樱桃小嘴伸开暴露整齐的贝齿，看似细嚼慢咽，但速率却并不慢，面条排骨都没放过。
虞无涯、水轻柔、杏儿和陈姜氏都眼睛一眨不眨的看着陈旭的行动，看着稠浊着褐色麸皮的面粉变成了乌黑洁净的面粉。
舀出来一碗面放在小瓦盆中，加水和面，几次揉搓成面团，盖上一块半干的湿麻布发酵。
一群人又都眼睛一眨不眨的站在中间旁观。
“我去我去！”杏儿回身就跑进屋去，不一会儿拿出来一把直径约莫三十厘米的圆竹筛。
“哗哗哗~”
陈旭把接面粉的陶盆端出来，把内里的异化着大量麸皮的面粉装入面筛当中，悄悄的闲逛，只见乌黑的面粉犹以下雪普通纷繁扬扬落下来。
陈姜氏冲动的看着儿子严厉当真的行动，暗安闲内心细心的学习仿照。
水轻柔一双美目睁的大大的，小嘴伸开，满脸都是不成置信的神采。
这是前几天做蚊帐的时候陈旭遵循后代的影象做出来的，目标就是为了吃到面条提早做的筹办，用的是很细的青色竹丝编织成的，孔眼非常精密，不过因为技术题目，筛子做的很粗糙，如果在后代的篾匠看来完整没法入眼，但在虞无涯和水轻柔看来，完整又是一件匪夷所思的精彩物件儿。