吕徒弟和张徒弟两人对视一眼，都暴露难堪的神采。
吕张二人这才恍然大悟。心中倒是仍然有些忐忑。
还好，私家菜馆团体装修完，很快就能开业了。
收到关家的一千万诊费以后，古风所做的第一件事情，就是筹算把私家菜馆的这栋小楼买下来。
王薇、绾梦琪等能够跟着古风事情，当初罗艳就是雇用考官，相互之间春秋也差不了多少，很快就熟谙起来了，也没人介怀甚么。
“至于菜量，必然要适度。普通来讲，能达到这类消耗程度的，会比较重享用，而不是以简朴的填饱肚子为目标，食量都比较小。但是，在我们古氏菜馆，这类环境能够会有例外，以是，菜量的大小，就要靠你们去掌控了。”
这天，吕徒弟和张徒弟两位大厨拿着一份菜单找到古风，来向他做汇报。
一通忙活下来，丰厚的菜品上桌了。
而去看过以后，古风才算是有了直观的印象。
“好啊！”罗艳立即点头承诺，笑得见牙不见眼。菜单C有她最喜好的酱香肘huā啊
并且，那也是万不得已时的退路罢了。
古风侃侃而谈，向两人灌输着本身的理念。
位于单位楼的顶楼，较着是提早就跟开辟商打过号召的。
这个小老板，把事情想得过分简朴了吧？固然说当代社会上有钱人多，两三万一桌的菜不算奇怪，但是，本身家饭店要想卖出这类代价来，那可没有设想中的轻易啊！
两套大面积房打通了，面积足足有近五百平，另有一个一百多平的露台……
这就叫西门庆赶上潘弓足，一个想吃，一个情愿让吃，因而，私家菜馆，成了罗助理的餐厅。
“是啊！既然我们定位高端，这菜名天然是要起的高雅一些的。”吕张二人看出了小老板的不满，只能硬着头皮答复道。
“哇！好香啊！我在楼下都闻到香味儿了！”
菜单C，主打菜是凉菜酱香肘huā，别的包含一品牛肉锅在内等，也是凉热菜各自六个。
“要让客人吃到八分饱，不能饿肚子，还不能吃撑了。如许才更有回味。”
开膛破肚，刮鳞去皮，摘菜切肉……
那套屋子，古风去看过。当初之以是选这套，就是因为间隔私家菜馆的位置很近，来往便利。
“好了，现在开端定菜名吧！定出三个可[拂晓小荡供应]挑选的计划来。我们第期每天中午和早晨，都是各自只开放三个包桌，限量供应多了没有。这才叫做物以稀为贵。”
“好了，你们现在就立即安排菜谱。我们私家菜馆，不让客人点菜，而是供应包桌的套餐。国人以六为顺，那我们就选定‘六，这个数字，六个凉菜，六个热菜，外加一份汤。主食是小笼包，免费赠送我们古氏本身配置的茶饮一壶。”
厥后帮手招来两位很得力的大厨，都是涓滴酬谢不收的。
古风能听进别人的定见，但是，从底子上来讲，他是个很有主张的人。既然已经下定决计，就不给别人辩论的余地。
不过，人家是老板。古风在这儿点头了，他们也只能听令行事。
菜单A，主打菜是古风最爱好的东坡肉。别的包含清蒸桂鱼、繁华虾仁、松仁玉米、开胃金针菇、醋溜白菜等。
菜品无外乎酱香肘huā、红烧鲤鱼、椒盐明虾、一品牛肉锅之类。
菜品计划已经定下，至于备料等，古风要求极严，要求吕张二人亲身把关，必然要从最正规的场合，进最正品的食材，甚么地沟油、瘦肉精猪肉之类，必然要果断根绝。
就如狗肉上不了席面，再好吃也不可啊！
古风对罗艳印象不错。多多打仗，把这个精炼的姐姐挖过来做本身的助手，貌似也是件不错的事情。
古风看着这些菜，眉头皱了起来。
吕张两人在这方面也是极其用心。他们现在做的事情，跟之前地点的饭店比起来，要轻松很多。
签了条约出来，古风已经又是两手空空。
照这么生长下去的话，定位高端，说不定真能翻开市场。
但是，在菜品上，他们就有些不敢苟同老板的意义了。靠小鸡炖蘑菇和酱大排，要卖出一万一桌去？
“你们还是没有了解我的意义！”古风把菜单合上，放到了一边“我说过了，用料要浅显，最大众的那种，是鸭肉而不是鸭舌;是鹿肉，而不是鹿尾儿。私家菜馆嘛，菜名，也要起最浅显的那种，小野鸡炖蘑菇、酱大排之类就挺好啊！”
不过，海城的房价，倒是给了古风一个不大不小的“欣喜”。
成果，罗助理只吃了一次，就完整迷上这里了，一副要把私家菜馆当本身家的架式，常常是快到用饭点，就来跟古风手底下这些员工们蹭饭吃。
两个大厨，古风又答应他们各自招了几个学徒，一天满打满算只做六桌菜，的确是轻松非常啊！
古风咨询了四周的房价，发明房东并没有漫天要价。因而承诺先付了一千万算作首期付款，别的五百万，一个月内付清。
“老板您的意义，我们还会有第二期？”吕徒弟听出了话里的意义，问道。
因此，两人都极其珍稀这份事情。一大早两人亲身跑一趟菜市场，新奇的蔬菜、鸡鸭鱼肉拉返来。
清脆的声音，罗艳扭着小蛮腰，迈着步子走上楼来，就仿佛是掐着饭点普通。
古风又按照本身的爱好，略微点窜了一下，如许，三桌菜单，全数敲定。
哦，本来如此！
不由一声苦笑。本身赢利挺快是不错，但是，貌似huā的更快啊！
“是罗助理啊！现在菜馆顿时就要开业了。我们正在抓紧时候最后练习，明天做的是菜单C的菜品，您来的恰好，帮我们观赏观赏，给些定见吧？”
毕竟，本身光是装修方面，就投入了几百万，固然说条约到期后，古风自傲有手腕不会被房东坐地起价，或者收渔翁之利。
这还是因为房东大哥退休，筹办到外洋去陪儿孙，本就有将房屋脱手的筹算。不然的话，这个代价恐怕还拿不下来。
本来，他们看着菜馆大手笔的装修投入，看着那些办事员们一每天穿的莺莺燕燕在那儿培训，再想想老板调制出来的菜咀嚼道奇特……已经对菜馆的前程有了很大的信心。
“梅huā鸭舌、蒸鹿尾儿、调和天下……这不就是个螃蟹吗？另有这锦囊妙霊计，就是烤鸡翅吧？”
但是，真正把房产握在本技艺里，才是最让人放心的。
至于一个月内能不能凑齐五百万，古风倒不是特别担忧。大不了到时候把关家送给本身的那套室第卖出去就是了。
古风谨慎翼翼地过了几天，没有等来蛊师的抨击。而跟着私家菜馆的开业日渐邻近，古风也只能临时将这件事情抛到了脑后。
这栋独立小院的位置比较方向老城区，算是中间肠带。三层小楼占空中积不小，代价相称不低，竟然要一千五百万。
这不是卖的人疯了，就是买的人疯了。
再加上精装修。这套屋子卖出去，大几百万必定是有的。固然那样做貌似有些对不住韶姐姐的美意……但是，送给本身的东西，不就该归本身措置吗？
两个大厨还没有答复，古风恰好走过来，笑着说道。
菜单B，主打菜是蘑菇炖肘子，别的包含红烧鲤鱼、椒盐明虾、松仁玉米、白勺菜心、酸辣土豆丝等。
再说了，罗艳当初在雇用的时候，就给了他很多帮忙。
跟现在比起来，想想本来每天数个小时在那儿颠大勺，的确就是炼狱普通的糊口啊！
古氏私家菜馆！
“对！不但第二期，乃至还会有第三期。不过，我们第二期，要比落第一期的名誉打出去以后再开，到时候的代价，也就不是每桌一万元了，而是每桌两万、三万。这就是我让你们此次在定菜单的时候，必然要定这类最浅显的菜品的启事，要为前期生长留出空间啊！”古风并不坦白。
比来，罗艳是古氏私家菜馆的常客。究其启事，要追溯到吕张两位大厨在古风这儿获得秘制调料以后，做出甘旨大餐，天然是要感激一下他们的带路人罗助理的。
活不累，挣得还多。现在的人为是本来的两倍，传闻干好了还会有嘉奖。更首要的是，小老板的打算，听起来固然有些缺憾……但貌似很有生长前程的模样。
古风本人，就更没有甚么了。多一小我用饭多副碗筷罢了，归正做饭的又不是他。
听着古风的话，吕张二人想想这几每天天暴饮暴食的环境，摸摸本身现在还饱饱的肚子，点点头，深觉得然。
定家常菜品，对于他们来讲，是最特长不过的了。很快，三份菜单就敲定了。
几个金光闪闪的大字，共同着古香古韵的招牌，挂在一样神韵实足的门楣上，如何看如何调和。
也恰是如此，古风临时撤销了搬场的动机，省获得时候来回折腾。