“晓得。”
“唔……那我们不客气了。”小布丁持续奋力吃着。
“我们道家人不吃五辛啊。”吴清玄摆摆手，“真要吃块豆腐也不搞这么多花腔，还得是你们俗世的人喜好呀，呵呵。”
“那你让她俩吃着吧，你出去跟我学习了。”吴清玄招招手。
“去呀，去呀，”吴清玄挥手。
“另有，平常要多看书，美术类与外型类的书，各种与雕镂有关的册本，全都能够看起来，大天然的东西也要细心察看，在你内心要有一个庞大的图库，古今中外的美术伎俩，那些大师的雕镂作品，都能够去体味，艺术是相通的，你要去多看多想多接收多堆集，晓得不？”
“嘿嘿，你这小子，固然木讷了一些，但是胜在慎重结壮，对这个行业又有研讨的精力。倒是很有几分像你徒弟。”说到这里，吴清玄手中的豆腐牡丹几近是同时雕镂好了，啪一下捧出水面，花瓣如洁白的圣光，在手中绽放。把欧小楼和小布丁都惊呆了。
欧小楼与小布丁仓猝跑到内里看，老板娘早就架好了油锅，油已经热了，老板娘把豆腐牡丹浸下去用温油现炸，顿时豆腐的香味四溢。炸的时候并不久，只是用油炸去除生豆腐的豆腥味，随即取出。淋上酱油、香油、老板娘便宜的辣椒酱，那酱是用本地特产的红辣椒，剁碎后加上蒜瓣、豆瓣和很多老板娘秘而不宣的香辛料制成，最后撒上一把芝麻，一大碗泛着微微金黄，花朵酥香不散，弥漫在馋人红油里的豆腐牡丹做好了。
“你别焦急，等你本身学会了，每天做给他们吃都行。”吴清玄在一边嘀咕了一句，仿佛早就看破了欧小楼的心机。欧小楼惊奇地看着他，感觉这小我可真不凡。
“晓得。”欧小楼当真点头。
“实在应当雕一朵菊花出来，炸开了更都雅。”吴清玄在一旁念叨。老板娘则拿了三把勺，给了欧小楼与小布丁各一把，小布丁还忙着拍照呢，老板娘一点儿也不心疼这花，咵一勺下去，挖了一大口塞到嘴里，镇静地咀嚼着。
“我们能够跟去看看吗？”小布丁问。
欧小楼问吴清玄：“道长，是不是只要豆腐的韧性合适，那很多豆腐都能够拿来雕花，我们安徽有一种观音豆腐，是用腐婢树叶与草木灰做出来的，纯植物豆腐，绿色的，色彩非常标致，还富含营养，芳香清冷，吃起来能防暑降温。和生果一起凉拌着吃就很好吃，也能入菜，如果用它来雕花，做成甜品，那是又都雅又好吃了。”
“懂！”
“晓得。”
这下，小布丁也懒得拍照了，仓猝舀了一勺吃起来，满脸幸运地拍欧小楼胳膊，“超等好吃！！！小楼，小楼！”
“嘿嘿，实在孩子。干脆、结壮、话少，不错。”吴清玄说着，但双手行动有条不紊，运刀如飞，豆腐时而像雪片，时而像丝缕，一点点被切割下来，很快，水池中的豆腐最上面一层便显出了花蕊的形状，花瓣皱褶天然，花边富丽，一片一片在快速的雕镂中旋即呈现，仿若鬼斧神工。
“耶？嘿嘿，好小子，晓得举一反三啊，我还正要跟你说这事呢。确切是能够啊，只要素材合适，你们年青人不还爱吃鸡蛋布丁嘛，你研讨一下，阿谁也能雕出花腔来。当然，这年初做食品啊，讲究快速，人们能制造出各种百般的模具和机器，但是纯手工雕花的东西，固然对技术要求高，可重点是它能千变万化，有无穷能够啊，比模具矫捷多了。关头还是要多动脑多用心。晓得不。”
“当然一开端不免慢，但是不要怕刻苦，要好学苦练，还要心细，别东西没雕成，把手划伤了，毕竟是在水里，视角不好，以是要细心，但要多练，乃至睡梦里都在练，你这个脑袋要像个3D打印机，想到的图，手里便能够复制出来，这就牛了，晓得不？”
她赶紧舀了一大勺喂给小楼吃。小楼吃完也是眉毛直扬，朝吴清玄竖大拇指。但又忍不住心想，如果欧小楼和上官妙然也在这里尝一尝就好了。
欧小楼笑着随他走去。
“这有甚么舍不得吃的。刘玉娟！”吴清玄俄然拔高嗓门叫老板娘，老板娘提着个竹子的扁扁的炸勺出去，走到吴清玄身边，吴清玄把豆腐牡丹往她的炸勺里一搁，老板娘顺手把桌上的机器猫也拿着，随即提上炸勺走了出去。
“道长你本身不吃吗？”小布丁问。
“外头惯常见的豆腐雕镂，常有把豆腐雕成牡丹的，但是不精美，你看我雕一朵牡丹出来看看啊。细心看我的手势，对，豆腐必然要搁在水里雕，有些细节乃至是盲雕，这活儿就不止是在眼里，还得是在内心，内心有画面，手上有工夫，活儿才气成。千万不能把豆腐冻硬了再雕，那豆腐蚀开了还成甚么模样，必然要在水里，保持住豆腐的水润质感，水又能够及时滤过豆腐雕镂下来的细渣，还能够应用水流来塑造和打磨细节，你看，我现在和你说话，双手在水里可没有停顿过，这是甚么，这就是烂熟于心的技术，如何样能有这类技术，练习。这世上少有贪天之功，一门技术靠的就是日积月累的磨练和经历。小楼，你懂吧？”
“晓得。”
“瞥见了没，速率，速率必然要快，你要把本身当作闪电侠，双手缓慢地运作，统统的图案，斑纹，形状都得烂熟于心，为甚么呢，为了包管豆腐的新奇度，不要觉得这雕镂出来很美就不是用来吃的，如果食品只用来当安排，那不是华侈吗？以是你雕镂出来的东西还得能吃，不但能吃还要好吃，你不能雕的慢，雕个三两天的，这豆腐还能看？都馊了，是不是？以是要练，要练到一个行动衔接着下一个行动都像是前提反射，快的本身都节制不了，晓得不？”
“好标致啊。”小布丁忍不住赞叹，“这朵牡丹雕得太像了，花瓣又轻又柔，这如何能吃啊，我都舍不得吃。”