不贰心的甜品师并没有在选材上穷讲究,这帮家伙别出机杼,竟然将糖水和焦糖布丁连络到了一起。

固然只要最简朴的萝卜丝,秦六合还是吃的满脸享用,欲罢不能。

杨鸣正以一副元始天尊捧玉净瓶的姿式,捧着玻璃罐,胡想着这份甜品的口感和味道,歇息室的门蓦地被人推开:

如许的闪现体例,就仿佛一只甜美主题的万花筒,只是看着,就让人赏心好看。

明天一上班,唐潮就偷偷摸摸地递给杨鸣一只玻璃小罐,内里装的是不贰心出品的糖水甜品,白果银耳糖水,配波罗蜜焦糖布丁。

作为同业,杨鸣并不像秦六合一样,甚么都系都焦急往嘴里塞,他举着玻璃罐,饶有兴趣的研讨起这位甜品师的创意心机。

这道中西式混搭的糖水甜品,就是他家的代表作之一。

“呦,杨厨本来也喜好这一口呀!不贰心的布丁糖水,也是我的最爱!”

不但口感上丰富,在味道上,这道甜品也绝对差不了。波罗蜜素有生果之王的佳誉,用它来制作布丁,味道绝对没的说。糖水的插手,更让整份甜品停止了甜美退化,甜美的不能再甜美。

不贰心是金沙市驰名的甜品连锁店,这家店东打新中式甜点,将传统的中式甜点,创新出很多的花腔,很受年青人的欢迎。

糖水的分量比布丁略少,水位线在布丁以下,如此一来,糖水只会浸润本身就硬化的布丁,而不会浸湿酥脆的焦糖大要。

杨鸣实在不肯意看这货的蠢模样,径直扭头向歇息室走去。

就比如这道白果银耳糖水,在星级旅店的后厨内,能够会采取通江银耳,更讲究的,或许会采取野生的石耳、乃至金耳做质料。

就算是一些星级旅店,在如许的菜品的措置上,也能是在原质料高低工夫。

浅显的白果银耳糖水,好吃是好吃,但不管味道还是口感,都过分平平,贫乏窜改。

如此以来,这道简朴的不能再简朴的糖水,会以几百上千的代价呈现在土豪的餐座上。除了糖水本身的甜味,金耳付与给这道菜品的,也只要一股劈面而来的,群众币的味道。

玻璃罐中一半是布丁,一半是糖水,固体布丁闪现喜人的乳红色,液体糖水晶莹剔透,内里的银耳和白果清楚可见。

糖水甜品根基都有着一样的共性,制作体例趋于简朴,只要将食材遵循比例丢入锅内,打着火,就算是大功胜利。不管是大厨还是学徒,出品的质量都差不了太多。

固然只是小小的一罐甜品,甜品师却付与了它极其丰富的口感。有酥脆的焦糖、鸡蛋糕普通光滑的布丁、软糯而不失咬劲儿的银耳、绵软的白果,和甜腻的糖水。

在杨鸣看来,这只玻璃罐,应当就是烤制布丁的容器,只是布丁烤好后,被竖着取出了一半,填入了糖水。

办事生潘桃又平常性来后厨歇息室闲逛,这妮子一看到这罐甜品,眼睛立马就变作了心状。

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