第一场考核的内容是让三位候选人各自照顾质料，为五位考核评委制作一道菜肴，五位考核评委将各自评判打分，总分最低那小我将被现场淘汰。
大男孩持续当真问道：“叨教您是方渝吗？”
至于其他的菜，不是没有新意，就是贩子小吃，即使味道都还不错，但是拿到那些超一流大厨面前还是有些不敷分量。
这场比赛不但磨练候选人的厨艺，同时也磨练了候选人背后权势的气力。因为贵重的食材制作出来的菜肴当然更轻易获得评委的赞美。
打动的是方渝竟然就如许直接将小店交给他们打理，对他们充满了信赖。惶恐的是他们毕竟只是两只小萌新，俄然要独立卖力一家餐馆的运营不免还是压力山大。
因为此次名额有限，以是采纳淘汰制的情势分两场停止考核。
提及来方渝目前把握的菜肴固然很多，但是和那些美食世家的后辈比拟还是有很大差异的。幸亏每一道菜都是佳构，涓滴不输那些传播甚广的名菜。
因为每一名选手为了包管本身万无一失，肯建都会拿出本身的看家本领来，如果如许都输了的话，那天然也就无话可说了。
大男孩看方渝承认了本身的身份，眼睛一亮，立即退后一步，微微鞠躬：
固然方渝走的时候表示，随便他们如何折腾都行。但钱铎铎心中想的倒是做出些成绩，刷些方渝的好感度，今后才好开口拜师。可运营一家网红店的难度大大超出两人的预感，让他们接受了很大的磨练。
方渝迷惑的翻开门问道：“叨教你有甚么事？”
方渝当真考虑本身应当选用那道菜插手考核才气稳超胜券。
钱铎铎这一周感受备受煎熬，胃口也特别差，之前一顿能吃三碗面条，现在就能吃两碗了。
不过插手考核的菜肴还是很有讲究的，钟主裁之前还在电话里特地提点了方渝两句。
这个大男孩的装束很有特性，上身是一件月红色的中衣，内里套了件式样古怪有些像道袍的七分袖开衫，下半身穿了条玄色的短裤，脚上是超炫的玄色印花活动鞋。
这还不算，固然齐毅天赋不错，本身也很尽力，又有方渝悉心的指导，但再尽力也不成能具有方渝那逆天的生长速率。目前齐毅也只是将小店最根基的两种面食和方渝制作泡菜的本领学了个七成，像椒麻鸭掌如许磨练细节的菜肴，他只能靠方渝订好的菜谱和事前配置好的佐料包了。
在这些考官面前，一旦菜肴在色、香、味、形、趣五个要素上有较着的短板，立即就会被发明然后淘汰。以是除非感觉本身的厨艺已经臻至完美，不然大多数的插手考核者都会投机取巧，采取另一种体例通过考核。
合法他想的出神，俄然听到几声悄悄地拍门声。
齐毅的厨艺固然颠末这段天国难度的磨练大有进步，对方渝来讲也只是略有欣喜。而钱铎铎这个小瘦子在烹调上潜力普通，在运营上的天赋倒是大大出乎方渝预感。
不过方渝倒是对钱铎铎和齐毅的表示大为惊奇，本觉得返来后小店已经门可罗雀，没想到竟然还是热烈不凡。
方渝现在尽力的搜刮脑海中的菜谱，半个月前他在幻景里经历了阿谁半步神厨“张二”的平生，实在学了很多已经失传的菜肴，倒是有一些能够考虑拿来一用。
方渝点了点头，“是的，但是今天下午的停业时候已经结束了，早晨临时不停业。”
“一面之缘”之以是成为网红名店，关头还是依托方渝的技术，方渝出了门，芙蓉鸡豆花、黄鳝啫啫煲、笼笼蒸牛肉这三道招牌菜就不得不从菜单上撤了下来。
因为烹调协会团体氛围比较偏向于鼓励创新，以是历次考核中，峻厉的考官们对于创新菜品都会比较宽大，打分上也会有所偏疼。
“没错，我是方渝，你是...?”
就如许，钱铎铎绞尽脑汁，齐毅苦苦支撑，两人合力才勉强保住面馆的人气没有呈现大幅下滑。
是以每过几年，烹调协会的会员考核中就会冒出一俩道完整没法复制推行的“神菜”。但是烹调协会仍然不改做派，对峙鼓励插手考核的厨师们大胆改进旧菜式，发明新菜式。
方渝手中本来最合适插手考核的就是那道碧波芙蓉鸡豆花。这道菜胜在创意奇特、意境高雅，第一次见到的人很少有不为之倾倒的。
这一点钱铎铎早就推测了，他事前在预定软件上申明老板为开辟新菜出去采风，借此降落老客的不满，然后以典范回顾一周大酬宾为名，将菜品的售价降了一半，极力招揽新客。
只可惜现在这道菜的名声已经传遍全部蜀都，方渝不信赖那几位考官没有尝过。说不准他们中有一些人还本身试制过也说不定。再用这道菜插手考核，不但没有出人料想的结果，能够还会让考官感觉他江郎才尽，贫乏秘闻。
接着钱铎铎又不时搞些新花腔，比如“老板不在，随便乱买”的现场竞猜游戏：随机一种菜品折上折，只要猜中的门客便能够享用扣头。
方渝转头看去，看到门外站着一个长相清秀的大男孩，正在悄悄地敲着面馆的大门。
阿谁大男孩有些内疚的当真问道“对不起，叨教这里是‘一面之缘’吗？”
之前在戎州行游的时候，钟主裁电话告诉方渝筹办插手烹调协会的会员提拔，专门说了然提拔考核的相做事项。
“方渝君，你好，初度见面，鄙人汤云飞。”
方渝让两人先归去歇息，本身坐在面馆大厅里深思。
第一场考核罕见的不特别限定主题，也是想让候选人自在阐扬，为的是让最后的成果没有争议。
好好的嘉奖了两人一顿后，方渝直接就从这周的停业利润里拿出一半，给两人各包了一万的大红包，嘉奖他们在这段时候的辛苦。两人高兴之余也有些不美意义，悄悄下决计必然要更加尽力的练习厨艺，争夺下回能够靠真本领帮上方渝。
当看到方渝背着背包粉尘仆仆的回到面馆时，钱铎铎和齐毅眼泪差点没流下来，这段时候实在是太辛苦了。之前看方渝在的时候，悄悄松松就大把挣钱，换成他们才晓得，这事还得分人。
方渝走的时候，萧洒的把小店交给了钱铎铎和齐毅，两人又是打动又是惶恐。
对于慕名而来的新客，齐毅的技术天然还是可圈可点的，但是对于那些早就被方渝喂刁了嘴的老客来讲，就不免不快了。
烹调协会的考官们根基都是超一流的大厨，他们对菜肴的要乞降浅显的门客完整分歧，评判的标准也不但仅只逗留在好不好吃上。