佩服归佩服,方渝对于他的要求是绝对不能满足的。
郭辉怕欧洋明天又犯倔,到时候闹起来,刘振强和王进荣两位老哥们儿就难做了,因而悄悄的用脚踢了欧阳一下。
为了能让开业典礼给每位佳宾留下难忘的印象,方渝在配料和佐料上也做了严峻的改进。这碗面所用的质料都是颠末精挑细选后的重新挑选配比的。
现在杜长峰俄然站起来发难,方渝很有些惊诧,接着用目光扣问苏沉香,苏沉香立即作了一个我和他不熟谙随你便的手势。
他也拿起筷子开端用力搅拌面条,一股麻辣味的酱香异化着小麦甜香、肉臊油香、小葱暗香、豆芽鲜香、花生焦香的独特浓香让他难以按捺本身的食欲,也插手了畅怀大嚼的行列。
郭辉笑了笑,转过甚,俄然感觉有点不对,扫视全场,又被吓了一跳。
碗中内心盘着一盘白玉般的面条,在黑漆的映托下更显得洁白而有光芒。
欧洋嘿嘿一笑,“我别的不可,就是会吃。茂汶大红袍花椒粒大色红,肉厚油重,麻香俱佳,实在是花椒里的极品。你用的还是一串花椒里的顶上珠,极品中的精华,又香有麻,配上双流二荆条现制的辣油,过瘾,过分瘾了,不愧是勾魂面。老板,给我再来一碗。”
郭辉吞了一口口水,这面真的有这么好吃?
贰内心的仇恨无处宣泄,现在听到欧洋的抱怨,立即也趁机借题阐扬,站起来皮笑肉不笑的说:
杜长峰提早派人以蜀香汇的名义给方渝送了花篮,明天也死皮赖脸的粘着苏沉香来了。
起首是面条的制作,在接收赵雷的白案技能后,方渝一开端尝试将上古“五禽戏”的工夫融入厨艺,固然现在还非常初级和生涩,但制作出来的面条品格也比之前高出了一截。
全部面馆里堕入一片诡异的温馨,四周都是细细的咀嚼声,间或有筷子与面碗碰触的声音。
当四周温馨下来时,方渝带着自傲的浅笑扫视全场。
没想到欧洋被他踢了一下后,竟然没有像之前一样回瞪他一眼,而是快速的将面条拌了拌,狼吞虎咽起来。
郭辉被欧洋的一变态态吓了一跳,内心暗道:
固然方渝前次见过杜长峰一次,不过本就没把他放在眼里,现在更是早就把他忘了,看他跟着苏沉香来的,还觉得是她的部属或亲戚。
杜长峰本来就看方渝不扎眼,刚才听到苏沉香对勾魂面赞不断口就更加肝火中烧,不断的出言诽谤。但是恰幸亏尝了一口后,他也不知不觉都把碗里的面条吃了精光,惭愧之下更加的感觉是方渝害本身在苏沉香面前丢脸了。
各位佳宾闻言固然有些绝望,但仆人这么说了也只能临时禁止本身的食欲,焦心肠等候。
晓得苏沉香和这个家伙也不对于,方渝心中松了口气,有些戏虐的看着杜长峰,问道:“先生,你那位啊?”
这也太不讲究了,在餐饮界混多少还是要讲点端方的,开业就谩骂人家关门,这可比踹孀妇门都要卑劣,仅次于挖人祖坟了。
他伸出筷子谨慎的将面条翻开一角,一股浓烈的花椒香气跟着热气升腾而出,冲到鼻间,那股既熟谙又特别的香气让他一种刹时堕入忘我的状况。
当黑漆面碗摆在他们面前时,他们立即开端以专业的目光核阅这碗面条。
说完方渝一挥手,事前安排好的两位礼宾蜜斯就推出两辆餐车。每辆餐车上摆了十几个阔口浅底的黑漆面碗。
方渝稍稍运气,清澈而沉稳的声音在面馆里响起,即便是全场的喧哗也没法盖下。
“这小子明天如何开窍了,我略微表示一下就这么卖力的演出,演的还特么像。要不是我晓得这家伙吃东西有多抉剔,大多数的菜品都不吃超越三筷子,我就真信这面有那么好吃了。”
方渝明天制作的勾魂面是在这段时候对“味之道”的学习和贯穿后的改进版。
“方老板,你这开店的筹办有些不敷啊,连来庆祝的佳宾都供应不了,今后如何做买卖啊,我可真为你担忧啊。要不如许,干脆让我蜀香汇收买了你这个小馆子,免得你今后运营不善不好结束。
一众来宾都看向杜长峰,熟谙的人向其别人先容他的身份,大师都悄悄猜想方老板莫非之前获咎过蜀香汇,明天专门过来砸场子的?
方渝对欧洋的本领真是佩服的不可,本身是靠上古“五禽戏”付与的超凡五感才做到的事情,欧洋仰仗着浅显人的身材竟然也能做到,他必然是个真正爱好美食的人。
方渝听了一惊,立即竖起大拇指,“欧先生,您公然是大里手,一吃就吃出来了。”
方渝从厨房里大步走到面馆的中间,拍了鼓掌,表示大师温馨。
“请诸位先咀嚼小店的主打摒挡――勾魂面。”方渝浅笑的点点头,礼宾蜜斯将一碗碗面分到每位来宾面前。
方渝没空一向陪着苏沉香就安排她坐在馆左边中部的雅座,杜长峰也跑畴昔坐在她劈面,恰好坐在郭辉和欧洋背后。
能够毫不夸大的说,现在的勾魂面外旁观似和之前做的想差不大,但在描画味道上已经属于六合之别。
面条的配料未几,但色彩搭配非常调和,碧绿的香葱、褐色的豆芽、暗红的脆臊和金黄的花生碎有序的洒在面条上,构成一幅大风车的图案。
欧阳听过王进荣的描述,晓得这道面条的配料只是大要,深层的味觉奥妙藏在面条底下。
郭辉看欧洋只是翻开面条一角就愣住不动,很有些迷惑。他晓得这位老友夙来抉剔,常常以孔圣的“八不食”作为标准,难不成发明了甚么瑕疵不肯意咀嚼?
“各位尊敬的带领、来宾和媒体朋友,明天小店开张,非常感激大师拨冗前来给我恭维。我是一良庖师,我只能通过厨艺来表示我的打动和感激之心。我明天亲身下厨,为各位制作了两样小点,但愿能让各位感到不虚此行。”
“各位带领来宾,请稍安勿躁。明天小店奉上的小点都是切确计算好分量的,如果大师一会用完第二份小点另有胃口,我包管会为大师再制作一份勾魂面。”
郭辉和欧洋之前也多次听刘、王二人对方渝的奖饰,明天也是想趁这个机遇好都雅看这位小方老板到底有甚么特别的本领,能让人对他的厨艺赞不断口。
欧洋自幼就喜好美食,特别对川蜀的传统调味品花椒情有独钟。他向来没有闻过如此够味的麻香,只感觉口鼻里尽是那种特别的芳香,一种让人颤栗的快感直通脑门。
郭辉和刘振强也从速把欧洋按着坐了下来。欧洋也晓得本身有些太失礼了,只是实在太爱这味道了,嘴里还嘟嘟囔囔的说:“吃了这么稠密的甘旨如何还能够接管其他味道,还不如再给我来一碗,让我一次过足瘾。”
他这一嗓子不要紧,全场的来宾也七嘴八舌表示想再添一碗
欧洋刮了刮碗底,发明已经没有任何残存的面条,立即站了起来,“老板,你这酱汁的麻香用的是茂汶出产的大红袍调的吧。”
刘振强和王进荣陪着锦城个人的老总郭辉和《百味》的主编欧洋坐在面馆左边靠里雅座。