因而，接下来的半个来月，按照手上那台星空S17通信仪查找到的信息，周鸣带着谷乃慧（实在他不想带这个女人，是她老妈叫她一起去），跑了十几座外埠都会，找到了他想要的一些食材：
8月21日，镇里首富郭长福和镇差人长韩雷，一同过来消耗了，也点了四道新菜，一阵狼吞虎咽，毫无首富和差人长形象，并且吃的太多，肚皮撑得滚圆，要不是有人美意提示，估计要送进病院……而后，这二人成了谷家饭店的常客。
麻辣小龙虾：夏季餐饮首选，麻的过瘾，辣的纵情，168信誉点一盘，足有五十只，物超所值，甘旨非常
“好吧，你尝尝吧。”
“爸爸，让小强尝尝吧，不试一试如何晓得成不成？万一胜利了呢，饭店不是会比之前赚更多的钱了么？”
这天今后，慕名而来的土豪、高朋越来越多，谷家饭店的客流量越来越大，停业额每天都在增加，走上高端线路的前提，在逐步构成、成熟……
目前，如许的死忠主顾，谷家饭店已经有一百多位，拖家带口，几近每天都来谷家饭店用饭，一些代表“更好吃”的贵菜也常常点，并不非常心疼点那需求破钞近百个信誉一道、够一个浅显人吃几天饭的“大菜”。
这场试吃活动的详细颤动程度，就不作详细描述了，归正这天镇上的住民，如同争抢打斗般，把摆放在店门口的那十大盘麻辣小龙虾、十大盘村落烤鱼、十锅山药乌鸡汤、十盘红烧野猪肉，全数吃的干清干净后，那些肠胃底子没有获得半点满足的镇民们，纷繁呼啸着表示“我要买一大份龙虾”、“给我来两份烤鱼”、“我要点一锅山药乌鸡汤”时……周鸣就晓得，这四道新品菜肴，百分之百会大得胜利。
因为两种定见，她感觉都有些事理，但能够也是年青人的原因吧，她也感觉：铁强炒的那些菜，不该卖那么低的价，她也但愿，谷家饭店能够做大做强，因为这家饭店今后会是她的，她内心也有大志壮志，把这家饭店做大做强，这份大志壮志，之前没有这么激烈，但现在，因为有他，不但激烈非常，还充满信心。
然后身上的节俭不需求开支的风俗，脑中想要攒钱的耐久打算，在这些美食面前，全被完整打乱。
这些甘旨，就跟毒.品一样，闻一下就销魂，吃一口就上瘾，而后就像洗了脑一样，满脑袋就是还想吃、还要吃，底子节制不住。
周鸣有信心，只要那些真正的土豪和有钱人，情愿走削发门，来谷家饭店尝尝他的技术，只要一到两次，他就能把对方，生长成谷家饭店的死忠主顾。
“价位一百信誉点以上的菜，这……客人会买账么？”
说完，周鸣有些倔强的目光，看了谷大伟一眼，做个实验罢了，如果连这都不承诺，他真的要考虑，是不是要跳槽到劈面的杜家饭店了，他这两天，跟杜老板交换过一次，发明阿谁杜老板，接管新奇实际和新事物的才气，比谷大伟强多了，如果他在谷家饭店手脚遭到束缚，换个平台，何尝不成。
“我晓得，以是我筹算对准高端客户，对准那些为了咀嚼美食而情愿多费钱的客户，流失掉部分中低端客户没干系，只要把高端市场做出来了，谷家饭店的净利润，会比现在多十倍、百倍！”
谷大伟点头了，四道新菜罢了，于团体影响不大，哪怕是失利了，客人不买账，也就丧失点食材钱罢了，充其量是交点学费。
周鸣解释道，他感觉以他的技术，做一道菜肴，如果毛利润连80%都没有的话，那真的是在玷辱他的技术。
……
寻觅这些食材，颇费了一番工夫，因为这些食材并不常见，只要某些地区才有，且因为这个天下产生过核大战，持续上百年的核夏季，导致90%以上的动植物物种灭尽，即便而后的数百年，科学家把种子基因库中的数万种动植物重新重生，还是有近百万种的生物物种，完整消逝于这个星球。
毕竟，他并不想做一台炒菜的机器，完成了初始的堆集，接下来，他就会想尽体例赚大钱了。
8月19日，谷家饭店新品菜肴正式推出第一天，店内涌入了近千名客人，大多数直奔四道新菜而来，点名要吃它们，饭店当日停业额，达15.8万信誉点。
红烧野猪肉：吃的就是一个香，固然原质料较贵，但108信誉点一盘，浅显家庭也吃得起
而谷家饭店开了一百多年了，菜肴代价，中间很少产生过变动，一本客人点菜用的菜单，能够用十几年。
“谷叔，我说的涨价，不是指全面涨价，而是部分涨价，浅显的素菜不涨，只在分量上减一点；荤菜和大菜，上涨20%至30%，前期开辟胜利的新菜品，推出代价定高一点……饭店的利润率太低了，以目前低薄的红利，饭店想要停止改革扩大，不晓得要比及甚么时候。”
等等，莫非这些潜伏主顾们，都没有看告白布上的标价？最便宜的红烧野猪肉，都要108信誉点一道，这么贵，你们消耗的起么？舍得花这个钱么？
山药乌鸡汤：用山药和乌鸡一起小火慢炖，插手别的对身材无益的药材，味道鲜美不说，对身材也非常好，128信誉点一道，绝对的知己价
淡水龙虾、黑鱼、鲑鱼、乌鸡、野猪、山药、花椒、朝天椒……等一共十余种。
比方当今饭店卖的最贵的需求88信誉点一道的酸菜鱼，推出后，从最开端的无人问津，到前面备受追捧，再到现在，成为一些主顾每次来的“必点菜”……恰是这些主顾身上，开端闪现出的，各种近似“吃货”的行动表示，才给了周鸣极大的信心，要打造高端消耗市场的信心！
才翻开打算书的第一页，看到“涨价”这个字眼，谷大伟就不断点头，感觉这份打算书很不靠谱。
中间的谷乃慧这时开口道，她看父亲一脸难堪，再看周鸣一脸果断、没法禁止的模样，不知如何回事，她站在了周鸣这边。
一份《饭店将来生长打算》，摆在了谷家人的面前。
“涨价？这、这不可的，只要一涨，客流量必定会大幅下跌，不能这么做的。”
8月22日，镇外的大农场主任雅兰，一个端庄文雅的中年女子，慕名而来，具稀有万亩农田、身价不知有几十个亿的她，被一锅山药乌鸡汤征服，感慨道：真是好吃啊，我家那台能够做出上万种菜肴的厨房机器人，还向来没做出过一道，这么让我沉浸、打动，感受仿佛进入了一场梦境的甘旨……
别的，高贵，不但是确保菜肴的甘旨，饭店也要供应让主顾感觉物超所值的殷勤办事的，绝对不会那么好服侍的，中低端就无需考虑这么多题目了，哪怕客人吃了拉肚子，最多赔个几百信誉点就行了。
谷大伟脑袋摇的更狠恶了，道：“不可的，如许真不可！小强，你不太体味这镇上的人，这个镇上，就是一些有钱的老板，平时去内里用饭，也多是挑一些便宜的小餐馆，太贵的处所是不会去的，你一涨价，他们是绝对不会来的，只会换一个处所吃。”
周鸣开端做谷大伟的思惟事情，但愿他能支撑和承认他的“高端市场打算”，并且他还指出了他的上风，就两个字：好吃，好吃就应当值钱，好吃就应当高贵，那些有钱人家里的初级智能厨房机器人，制作出的菜肴种类再多，味道再甘旨，不异的味道吃十年、二十年，早就味同嚼蜡，进食只是为了弥补身材能量耗损罢了，对于真正的美食，有特性的美食，那些有钱人，实在是没有享用过的，大脑影象是空缺的。
而周鸣找到的这些食材，并和养殖户签订了耐久订购条约，主如果为了打造这四道招牌菜：
跟绝世甘旨比拟，那点信誉点，算个屁！
这些食材运到谷家饭店后，周鸣做了一周的烹调研讨，直到谷家高低，纷繁承认味道，表示必然会大卖后，周鸣这才叫人弄了四副鼓吹告白，摆在了店门口，并在8月18号这天，搞了一场颤动宝湾镇的新品试吃活动。
“谷叔，才涨2，30%罢了，连高端的边都没摸到呢，我们还只是低端里的高端罢了，真正的高端我这打算书里还没提呢，谷叔，我晓得你的顾虑是甚么，如许，这份打算临时搁置，我筹算做个实验，推出四道全新的招牌菜，价位全数定在100信誉点以上，先请一些高端主顾咀嚼，然后再看看主顾的采办意向，以及四道新招牌菜的销量……如果销量大火，给饭店带来了大量利润，今后，饭店的生长，必须采取一些我的建媾和设法……不晓得谷叔，同分歧意做这个尝试？”
“如许是会有一部分客人持续留下来没错，但那些走掉的客人，都是谷家饭店的根底啊，把这片根底丢掉了，去做只为少数人停业的高端市场，如果将来没做好，这些高端主顾又流失掉了，再想回到中低端，拉回那些客人，可就太难了！小强啊，我晓得你的设法是有必然事理的，但风险太大了，谷家饭店，承担不了这么大的风险啊！”
因而。
以老子的支出，每天吃、餐餐吃都吃的起，为甚么不吃？为甚么不享用？
只要谷家饭店明天宣布涨价，明天，客流量就会降落一大截。
8月20日，镇长杨良平过来消耗了，四道新菜全数点了，享用完后，竖起大拇指高度评价道：谷家饭店，宝湾镇第一饭店！
几天后。
周鸣所描述的高端消耗市场夸姣远景，谷大伟晓得是很好，做一道菜能赚比做一百道菜还多的钱，这类功德他当然也想，但起首能不能做成贰内心打了个问号，其次就算做成了，靠少数几个高端主顾，保持谷家饭店的保存，实在太儿戏了，万一这些主顾吃腻了呢？万一这些主顾口味变刁了呢？万一提出更高的要求了呢？
村落烤鱼：有多种鱼类可选，鲤鱼、鲢鱼、鲑鱼、黑鱼等等，另有干笋、洋葱、土豆片、豆芽等配菜停止搭配，红油中充满辣椒，又辣又爽，方形不锈钢大盆盛放，量大份足，188信誉点一盘，甘旨实惠，童叟无欺