“啊？你们还碰到赵老板了，还从人家家里带回这么多东西，我们都欠了人好些东西了呢。”夏菲儿一听，满脸不美意义道。
得知是赵老板家里送的，也不好多说甚么，但也难堪不晓得如何弄这些肉，说现在锅屋里到处放的肉，她都想着要过两日实在没体例，她就把肉一锅给煮了，用盆子装着，到想吃的时候，就去切些来吃，那样过了水的肉固然不如新奇的好吃，但好歹不会坏。
弄好这统统以后，夏菲儿便说肉今儿弄到这里便能够了，剩下的事情明儿再做，不过倒是叮咛了大泉和小溪去找两跟不长不短的粗竹竿，再找几个火盆说是明儿要用的。
半晌以后，桑菊帮菲儿大姑梳了好几个发髻出来，夏菲儿不太懂那些，桑菊却说了好多花样，比如甚么发髻叫甚么名字啊，又是甚么年纪的人能够梳的，夏菲儿也没记着，但那发髻倒是确切都雅。
夏菲儿正在想事情，听夏铁柱这么一问，随口答道：“你没传闻过的东西多了呢，我要一件件的跟你解释，都不晓得要解释到何年何月，指不定要解释一辈子。”
“不远，只是隔了两条街，不过我们送他们归去的时候，恰好碰到赵老板两口儿从外头返来，他们聘请我们进屋坐了一会，在他们家里聊了会天，这不这些东西都是赵老板派人送来的，说是他今儿和朋友在外头打猎得返来的，刚赵老板家的下人给我们把东西送到门口，我让他们归去了。”夏铜柱说着把手里的袋子递给夏菲儿。
夏菲儿看着大泉笑笑，道：“没事，就是过年家里的肉留的多了，想着过来措置一下。”
夏菲儿本想说如何都是本身爹，总不能一辈子不管他，但又怕回了这话会让大姑想起大她儿子大树的事情，便只是笑了笑，看着桑菊帮大姑梳头发。
枝儿本来觉得山鸡和家里的鸡仔差未几，但这几只山鸡和家里的鸡可差远了，光是那体型就大了好几倍，并且眼神看人恶狠狠地，一副随时要啄人的模样，枝儿缩了缩脖子，赶紧点点头，说她光养兔子就成。
他们这里倒是也有腊肉这一说，但大多是风干的，并且风干的过程极其简朴，就是腌制好，再放到风口挂着就是，不过天然风干是要讲究季候的，最好的是过年前的一个月，过了阿谁季候，东西就制不成了，他这听夏菲儿说弄个腊肉要费这么一番工夫，便问到她这烘的甚么腊肉，如何他从未传闻过。
实在要真是烘烤腊肉的话，是要专门的烘烤房，内里的东西都有讲究的，像烘房内要设置水架啊，将挂有腌制好的肋条坯的竹竿顺次塔在木架上，木架下放有火盆，进入烘烤房后的腌肉要当即停止烘烤，烘制几小时后，要按照猪肉间隔火盆的远近，更调竹竿的位置，使猪肉受热均匀，一天后再停止倒竿，3天后烘制完成，新奇猪肉条便成为烘肉。
夏菲儿想起那被水煮出来的肉的模样，就觉着难受的紧，那和坏了也没啥辨别，还要华侈很多水和柴去煮，还不如让肉坏了。
她把枝儿给喊过来，跟她说她如果然想养，那几只兔子就给她养着，这山鸡实在没法养，院子就这么点宽，那里还能养山鸡啊。
“你这丫头，几日不见，哟……”夏铜柱一闻声枝儿的声音，就前提反射的要回嘴，但在一看到枝儿以后，他惊奇的长大了嘴，一向盯着枝儿看，半响后，才反应过来，他用心看着枝儿说调侃道：“哟，这丫头是谁啊，从那里来的啊？这桑菊的的手真有这么短长么，前儿给菲儿变了个样，今儿又把这丑八怪给硬生生的折腾出成了个俊女人。”
说做就做，夏菲儿决定把这些肉都给烤成腊肉，弄成腊肉今后，不怕吃不完，不过这边锅屋那几个丫头正跟着菲儿大姑在措置那些山鸡，也不晓得要弄到甚么时候，夏菲儿便喊上夏铁柱一起去酱铺那边，决定去酱铺里烘烤这些腊肉。
菲儿大姑梳了这些发式以后，看着年青了好几岁，菲儿他们都说比大姑本来光盘着头发都雅多了，不过菲儿大姑说都雅是都雅，但是他们浅显的农户人家如许弄实在太张扬了，最后还是让桑菊给她简朴的理了理头发，把头发用簪子盘起来。
两人去到铺子里的时候，大泉和小溪正在后院无所事事的坐着唠嗑，看着夏铁柱两人来，立马笑着走过来接过他们手里的东西，大泉还笑着问：“四少爷，蜜斯，你们咋这个时候来了，有甚么事情叮咛我们就成啊。”
清算完以后再用净水漂洗一番，洗去大要的油腻，将备好的白糖、酒、酱油、盐、猪油等质料对成卤汁，放入缸内，将猪肉放入卤汁中停止腌制。
过年的时候，夏菲儿本身家里也杀了猪，还留了很多肉，在家里没吃完，嘴儿过来的时候带了很多过来，夏菲儿还担忧过两天再吃不完，就要想体例给措置了，又来了几十斤野猪肉，这下必定得想体例弄弄了。
夏铁柱听罢，嘴唇一弯，看着夏菲儿说：“那就解释一辈子好了，我这一向等着呢。”
夏铜柱的话还没说完，就被一旁站着的枝儿大喊了一声：“夏铜柱，你是没心肝还是咋的，这么敬爱的兔子和野鸡你竟然说要吃掉，你是饿疯了还是咋的？这东西我都要养着的。”
“哦，那要咋措置，蜜斯你奉告我们如何做，我们来弄。”大泉和小溪一听，立马出声问到。
如果在持续好天的前提，还能够用日光下曝晒代替烘烤，持续曝晒至水分离尽有油浸出，总之不但是包管味道好，还要包管腊肉的都雅，但这不过是本身家里弄的一些，就没那么多讲究了，只要能烘干就好。
夏铁柱进到厨房的时候，正瞥见夏菲儿在内里走来走去，好似在测量处所，夏铁柱问她在做甚么，夏菲儿说在看腊肉如何烤的好。
“夏铜柱，我看你是想死了，你说谁是丑八怪呢，你才是丑八怪呢。”枝儿一听，立马就张牙舞爪的叫了起来，一边喊还一边追着夏铜柱打。
两人在院子里追着打，也没人理他们，他们日日那样闹惯了，大师都见惯不惯了、。
夏菲儿想了想，说让大姑不要管了，她来措置这些东西，但这么多猪肉要措置的一点都不华侈还要好吃，夏菲儿独一能想到的体例就是把这些东西给制成腊肉，腊肉不但经放，还好吃，吃多了，也不会像新奇肉那样腻。
夏菲儿底子没仔谛听夏铁柱在说甚么，毫无认识的对付到：“哦，好，成。”RS
夏铜柱听了夏菲儿的话，一脸无所谓的笑道：“没啥事，之前就怕还不了情，现在我们和赵老板之间有这么多买卖，今后有的是时候打照面，那里还怕会还不上这个情，这些情今后渐渐还呗，你先喊丫头去把这兔子和山鸡给清算了，我们早晨好好吃一顿，我都好久没吃这些东西了，这会但是驰念的紧呢，我……”
夏菲儿点点头，叮咛大泉和小溪两人拿些需求腌制肉的配料出来，比方糖，酒，盐，酱油这些东西，筹办好以后，便让两人把这些肉切成一小快一小块的，端头切一小洞，系上麻绳供吊挂的时候用。
夏菲儿说完，翻开布袋子一看，几个布袋子内里都装着些野物最大的袋子里装着几只山鸡，小一些的布袋里有几只兔子，另有一袋是野猪肉，山鸡和兔子还是活的，几个袋子加在一起，夏菲儿都拎不起。
夏菲儿让夏铁柱帮手，从袋子里把猎物都给拿出来，那几只山鸡一从袋子里蹦出来以后就在院子里拉了几泡屎，顿时弄得院子里臭气熏天，想着枝儿刚跟夏铜柱说的话，夏菲儿不由得的皱了眉头。
大泉和小溪去筹办夏菲儿说的东西了，夏菲儿去厨房里转了一圈，看看厨房里的处所够不敷，刚说的竹竿和火盆那些东西都要放出来的。
一群女人在院子里笑笑呵呵的闹了一阵，菲儿大姑看天气不早了，便带着几个丫头去锅屋里做饭了。
没一会，夏铁柱和夏铜柱带着宝柱送人返来了，夏菲儿看他们不但是人返来，几人手里还拎了很多东西，布袋子里也不晓得装着甚么，便笑着问道：“咋去了这么久，尔云家里离这里很远么？并且这手里还拎着东西，在那里买的，哪个店初二就开门了？”
菲儿大姑看着菲儿他们拎着那么多肉进屋，也不由得皱起眉头，她觉得是夏铁柱他们买的，还皱着眉头抱怨夏铁柱和夏铜柱。
夏菲儿将几只兔子交给枝儿，让她本身去措置，这边让夏铁柱拎着山鸡和野猪肉去了厨房，那山鸡倒是好办，家里连上小厮丫头，一共又十好几小我，要吃掉几只野鸡不过就是一顿的事情，倒是那些野猪肉有些难措置，这块野猪肉少说要二十来斤。