艾巧巧鼓起勇气，“我想晓得我父亲的事。”
艾巧巧笑道，“给你们留着呢，都放在锅里，一会你们返来吃。”
“我来帮手吧。”
一是为了感激他们，二来也是为了能更好的皋牢他们心机。
纪姑姑关门的行动停了停，仿佛踌躇着甚么。
艾巧巧心中盘算了主张，挽起袖子剥起虾壳。
还给蓝氏那边也送了饭。
调好了虾仁馅料后又开端调蛋汁。
艾巧巧把蒸锅里的烧卖捡出来，单把那十只用蛋皮作的烧卖装在小蒸笼内。
如许一来，她又能挣些钱，这个夏季也不会过的很艰巨了。
也是因着鸡蛋太金贵了，她筹划着今后还要养些母鸡，不过就算她现在养了，到了夏季也下不了蛋，以是她策画着等来年开春的时候再养。
沥干茄子上的油后，艾巧巧把油倒出来，用只锅里剩下的油去煎排骨，比及两面煎出金黄色后，她才把排骨用筷子一个个夹出来，在锅里放了勺大酱，小火炒出红油来，最后放进茄子跟调好的姜蒜蓉等酱汁。
“这就不晓得了。”纪姑姑舒展眉头，“我也是在你爹走后才晓得这件事的，他要带你娘走之前曾来跟我知会过，成果他才走不久你爷便出了事，不知如何断了腿……村里都传是你父亲走时强抢了家传的宝贝，还打伤了你爷……”
艾巧巧决然点头，“我爹常说做人要靠本身，他毫不会拿这类东西的。”
“是老艾家属上传下来的。”纪姑姑直言不讳，“传闻老艾家祖上是行商的，开过酒楼，买卖昌隆，乃至还被天子召到宫里做菜，可谓是兴极一时。”
顿时汤汁在沙锅里沸腾起来，咕嘟咕嘟的冒着泡，香气四溢。
艾巧巧急了，“我另有事想问您。”
她信赖客满楼的罗掌柜必然会很感兴趣的。
只是不想传到这一代，还是有人动了菜谱的心机。
她这边把烧卖放进蒸笼，另一边侧开端把洗净的茄子切成粗长条并入油锅炸至金黄色。
排闼出来，回身想要关门的时候她的手已经吃不住力，托盘开端摇摆。
艾巧巧越听心中越惊。
“你想问甚么？”纪姑姑开门见山。
听风端了端，竟然没端动。
听风听雨在艾俏花跟火线向了她，这也让她有些打动，以是才豪放的承诺他们要做这道菜。
纪姑姑垂下眼睛，沉默着。
她不由记念起当初她父亲身制的又浓又稠的粉浆来，她还记得父亲当时很高傲的对她说，这便是他做菜的一大法门。
听风听雨都是小孩子，她不放心让他们端，只好把给蓝氏送饭的差事拜托给他们。
纪姑姑唇边掠过一丝浅笑，“你爹把你教的很好。”
想着这些，她表情顿觉大好，部下的行动也轻巧起来。
艾巧巧端了满满铛铛的托盘去了东屋。
待大火收汁后，她将东西装到中间早就备好的一只烧热的沙锅内。
粉浆是她在怀安城里买来的，用野菜根茎制成的，用的非常不顺手。
艾巧巧正想着要先去给蓝氏送饭，见听风出去因而把夜离殇的那份饭装进了托盘里。
向碗里增加淀粉时艾巧巧的手停了停。
听风恰好伸头出去。
沙锅很重，如果打翻了还很轻易烫到人。
用内里买的粉浆勾芡是做不出他那样的浓稠汤汁的。
“能够是因为做菜的技术太好了，得了御膳房里某些人的妒忌，菜里出了题目，毒死了一名皇子，天子便杀了老艾家的先祖，还封了他们的产业，厥后那菜谱便被封存了起来，不敢再用。”
艾巧巧灵巧的坐在纪姑姑劈面，“我听人说，我爹在带我娘私奔时，从老艾家拿走了家传的宝贝……我想晓得那是甚么宝贝？”
“厥后呢？”艾巧巧诘问。
“老艾家的菜谱是如何不见的？”艾巧巧问，“为何他们都说是我爹拿走的？”
然后取来一些虾仁馅料放在蛋皮上，用筷子夹起，构成着花状。
两个小童这才喝彩着出了门。
普通人家除了年节外，很少会炸制吃食，主如果怕费油。
每次别人提这件事时他都会禁止他们再说下去，他的腿如果真的是她父亲弄断的，老头子如何能够会给她好神采。
老艾家的先祖兴家在这上头，亏损也在这上头。
艾巧巧略一失神，一个赢利的主张从她的脑海中一闪而过。
艾巧巧返来后便开端筹措着晚餐。
她用的还是父亲教给她的体例，直接在大勺里擦油，然后把打匀的鸡蛋液倒出来些，放在火上撩，并转动勺子，让内里的鸡蛋液摊成圆形的蛋皮。
她早上特地给听风他们留了饭，中午两个小童奉侍着夜离殇随便吃了些。
两人依依不舍的望着艾巧巧手里的托盘。
本来是一朝被蛇咬，十年怕井绳。
老是躲着避着是处理不了题目的。
他们封存了菜谱，就是怕再引祸上身。
第72章 鸡蛋虾仁烧卖，烫伤了
并且艾老爷子的态度也实在令她奇特。
或许……最好的体例就是正面和艾老爷子提及此事。
艾巧巧摸索道，“我听我二伯父说……仿佛那宝贝是家传的菜谱？”
“好重！”听风惊奇道。
对了，她能够遵循父亲的方剂制粉浆买。
纪姑姑忽地昂首看向她，“就算真的有甚么宝贝，你感觉你父亲会拿走它吗？”
“我能出来吗？”艾巧巧谨慎翼翼的望着纪姑姑的神采。
沉默半晌，纪姑姑挪开身子，把院门翻开些，放艾巧巧出来了。
纪姑姑跟她说的那些话，她几次的考虑，不管从哪方面，她都信赖着本身的父亲，他决然不会做出这类事来。
艾巧巧回到老宅时，已过了晌午。
她一共包了十只，其他的全都用了浅显的面粉，除了虾仁馅料外又添了些韭菜。
明天张伍送给她了一些新奇的活虾，她把虾壳剥净，将虾仁沥干水后简朴的剁碎，插手了点油，黄酒，盐，粉浆另有香葱末。