“别都煮了，待会再尝尝油炸的。”陈果儿道。
早晨回到家的时候，陈果儿拿出了一大堆东西，有鱼有肉，另有各种调料，这些都是白日她趁着没事的时候在镇上买返来的。
不得不说李氏在做饭方面很有天赋，之前在娘家的时候，她也喜好本身个揣摩些吃食。只不过嫁到陈家的这些年，日子每况愈下，加上秦氏对于吃食的方面有着极强的节制欲，李氏也不敢随便做。
“鱼丸就是把鱼肉和面和在一起，再加些调料做成的丸子，另有牛肉丸、鸡肉丸、虾丸这些，意义都差未几。”陈果儿当真的解释。
锦阳镇虽说也有很多有钱人，但还是贫民占了更大的基数，对于他们来讲，食品最首要的用处是能吃饱，精美与否并不首要。
李氏和陈志义他们也都看向陈果儿，豪情不是在府城看到的？
“我想尝尝做鱼丸。”陈果儿就把本身的设法说了。
“另有馒头也能炸。”陈莲儿道。
只要七郎迷惑的看了陈果儿一眼，去府城是他们一起去的，他咋就向来没见到这东西呐？
陈果儿就说现在即是有了两种小吃，应当取个名字，“煮的就叫麻辣烫，炸的就叫炸串吧。”
“这个也好吃，就是有点辣。”陈志义被辣的脸有些微红，却还是几次点头。
“这类吃着还费事，一边走路也能一边吃。”七郎也赞不断口。
鱼丸这些是陈果儿在当代吃的东西，天然不能明说，还好想起来前次李氏做小白菜丸子汤的时候，把猪肉和面和在一起。
随即陈果儿又发起说干豆腐这些也能做炸串，“能够只炸干豆腐，也能够在内里卷些蔬菜。”
“果儿，你是咋想出来的？”陈莲儿猎奇的看着陈果儿。
吃过了煮的鱼丸，陈果儿又找出一根筷子削尖，把剩下的丸子串起来。在锅里放了油，把丸子放出来炸，等到差未几的时候捞出来，在上面洒上盐和各种调料以及辣椒面异化成的粉末分给世人。
世人也都感觉这个名字不错。
“这工夫只要白菜萝卜，要不咱用五花肉卷白菜也成。”李氏点头，青菜要夏天赋有。
“就是这光整这些花腔有点少，要不咱再往里整点青菜、粉条啥的？”李氏道。
接下来做牛肉丸、鸡肉丸和虾丸，详细操纵也跟做鱼丸差未几。
对于鱼丸这些，李氏、陈莲儿和陈志义并没感觉有奇特，还觉得是陈果儿在府城看到的。
陈果儿当即竖起了大拇指，“娘，你都会举一反三了。”
现在他们的鱼丸是真正纯鱼肉的，固然味道差了点，但也很好了。
陈果儿这段时候察看过，锦阳镇上的小吃种类并未几，多数是些早点包子油条甚么的，多是主食。
陈果儿愣了下，随即说道：“我本身个瞎想出来的，上回娘做丸子汤的时候不也是这么做的吗？我就是想着既然猪肉能做，鸡肉、牛肉、虾肉这些应当也能够。”
“啥叫鱼丸？”陈莲儿问道，扭头看向李氏，见她也是一头雾水的模样，她们连听都没传闻过。
“豪情，这又是鱼又是肉的，用油炸完能不香？”李氏笑道。
陈莲儿把锅刷洁净，往里放了豆油，又放了些荤油，以及做辣条的汤汁。等烧开了以后，又把丸子放了一半出来，这是陈果儿要求的。
“果儿，你听谁说的这玩意？”七郎问出了心中的迷惑。
陈果儿晓得这是没体例的事，宿世吃的鱼丸内里有鱼粉，很少有人真正放鱼肉出来，以是味道浓烈，但真正对人体并没有甚么好处。
正八经的麻辣烫可不是还要有青菜和粉丝吗，陈果儿还没等说，李氏倒是想在头里了。
李氏等人恍然大悟，心中的疑虑刹时消逝。
如许陈果儿他们处理了雇工的题目，那些过不上溜的村民们也能够赚些钱养家糊口，一举两得……
既然去找小商贩来入驻的能够性不大，陈果儿就筹算本身把小吃街运营起来，既然是小吃街，当然就需求各种百般的小吃才行。
一向忙了一个多时候后，终究统统的丸子都做好了。
很快丸子煮熟了，一个个圆滚滚的，收缩了一倍还多。
这倒是很普通，毕竟锦阳镇只是个小城镇，并不像府城是大城池。府城富人多，消耗程度天然高，那些王谢贵胄、淑媛贵妇有钱有闲，想吃甚么都行。
世人你一言我一语的，会商的热火朝天。
鱼丸味道是不错，只是比料想中的差一些，鱼的味道并不浓。
一家人就都笑了。
那是用来做甚么？
“咋买这老些？”李氏惊奇，陈果儿买的种类很多，每一样却都未几，不像是要吃的模样。
再放出来些淀粉和面粉和匀，用手攥出一个个丸子的形状。
陈果儿笑眯眯的，“就瞎揣摩的呗。”
李氏拿过盆把丸子连同汤汁捞出来，“来尝尝，看好不好吃。”
“可就是谁做啊？”李氏有些犯愁，他们家每小我都有本身个的活计要做，实在分不出那些人来。
陈果儿把本身的设法大抵说了一遍，并不是她不想细心说，而是她也不晓得，只能渐渐摸索着来。
“咱能够雇人干，东西和原质料我们筹办，找人来干活就行了。”陈果儿道：“铁柱说他们村有很多人都吃不上饭，我已经奉告他了，有乐意来干活的就来，咱再在这些人中找些手脚敏捷的。”
世人都凑畴昔，陈莲儿拿了五个碗，五双筷子，李氏给每小我的碗里都各盛了一样丸子。
起首把鱼洗洁净，把鱼刺都挑出来，再把鱼肉剁碎，在内里放上豆油、盐、糖以及磨碎了的八角、茴香等调料。
听陈果儿这么一说，李氏也来了兴趣，就动手筹办。
“有鱼味，还没刺，俺估摸着必定有人爱吃。”陈志义也连连点头夸奖道。
陈志义和七郎也当真的听着，不时提出些题目来。
“好吃，俺向来没吃过这么好吃的丸子。”刚煮出来的丸子还冒着热气，七郎一边呵气一边嚼着嘴里的丸子。