不过做厨子的最明白,体内没有盐分,很快就会四肢乏力,身材浮肿,在目前来讲,盐巴可不是甚么坏东西,既然总督大人都如许命令,几人也不客气,一人一小块盐巴丢进嘴里,固然咸的很,还带着一些其他古怪的味道,不过几良庖子却仿佛是含了美酒玉液在口中,不舍得华侈一点。
楚欢在书房内遵循宝象道的运气法门,运转了一周天,习练以后,如同之前很多次修炼宝象道以后的环境一样,并无太多的感受,晓得本日应当也是没有甚么停顿,收功出门,到得外厅,见到孙子空坐在地上,靠在桌边,目不转睛盯着炉子里的火,那炉子里的火正烧得旺,孙子空明显不敢掉以轻心。
一人已经道:“大人,这盐巴当然比不了都城的。都城吃的盐,都是从东南晕畴昔的精盐,在都城的时候,我们在京里也一向是用着精盐做饭,西北这边太远,食盐从东边一起往这边过来,西北这边最远,这好盐,沿途就被其他处所的得去了,轮到西北,哪有甚么好的。”
楚欢一本端庄道:“我是问你们,这盐巴的味道纯不纯?”从穿着打扮,晓得四人当中哪两个是从都城跟着本身来的,道:“你们两个是京里过来的,用过京里的精盐,你们感觉这盐如何?”
孙子白手掌托着吐出来的东西,眼巴巴看着楚欢,此时竟是说不话来,眼中倒是暴露扣问之色。
孙子空点头,将那黄褐色的盐巴拿了出来,楚欢先放下本技艺中的碗,将孙子空递过来的盐巴掰了几小块,随即给几良庖子包含孙子空在内每人一块,道:“你们尝一尝,看看这盐巴的味道如何?”
厨子们都是丈二和尚摸不着脑筋。
铁锅内里,传来刺啦啦的声音,楚欢过了去,估摸着本身练功时候不短,锅里的火候也差未几,翻开了看一眼,只见到那淡青色的溶液已经不知去处,水分都已经被蒸发洁净,在铁锅当中,倒是一层泛着青色的硬壳。
楚欢倒是清楚,边军不但每个月会有军饷,并且另有一个福利,就是每个月还会分得一些食盐,这类食盐,对很多从戎的来讲,偶然候就等如果药材。
两名从京里来的厨子不晓得西北杂货行情,不敢胡言,别的两良庖子相互看了一眼,一人终是解释道:“大人,刚才这盐巴,还属于纯色好的,在市道上不好买,市道上能买到的,都是灰盐,味道比我们刚才吃的要差上很多,不过那些灰盐如果要买,一斤也要三四十文钱……!”
楚欢单手拿着瓷碗,点头道:“不错,这是盐,西北本身的盐!”
另一良庖子见楚欢年纪悄悄,并且衣服和颜悦色的模样,坐在门槛边,没有涓滴的架子,顿时也不是非常惊骇,道:“大人,我家有个兄弟是从戎的,他但是说过,比起其他处所从戎的,西北这边从戎的前提差很多,他们分得的盐巴,那是最差的……!”
楚欢“哦”了一声,固然他是时价也不算很体味,但是心中却也明白,一斤盐要花上一百三四十文钱,那代价实在不便宜,并且厨子所说的,还是质量很差的灰盐。
见他模样,楚欢不动声色,其他几良庖子也都将东西丢进嘴中,很快就有两人吐出来,脸上一副受不了的神采,倒是剩下两人脸上固然显出非常的神采,但却并没有要吐出来,这两人却又恰好是西北本土的厨子,他二人脸上的皮肉抽搐,很快,眉宇间都已经显出不成思议之色,一人已经含混不清道:“这……这是盐……好咸……!”
孙子空听楚欢叮咛,也不会高多问,仓猝去找。
“大人,这个……!”一良庖子谨慎翼翼道:“看上去还真有些像盐巴,不过……从没有见过这类盐巴,应当不是……!”他犹踌躇豫,倒是不敢胡乱猜想。
西北地处偏僻,四周无海,间隔海边最远,固然本地一向往西北供应食盐,但毕竟山高路远,并且沿途各地所需的食盐也不在少数,固然提及来各道都设立官盐署,有盐官卖力调盐,但是西北夙来都是最后分到食盐,并且盐质也是极差,以是人们常常说西北环境艰苦,除了西北本身的气候资本等方面,另有一个启事就是西北的饮食,很难与关内比拟,一样的菜肴,但是因为最根基的食盐品格分歧,做出来的味道也就有了高低之分,大秦幅员广宽,真要算下来,西北这边的老百姓不但一向需求关内运来的食盐支撑,并且食用的一向都是帝国品格最次的食盐。
“去将他们四个全都叫来。”楚欢立即叮咛道。
实在几人目光一向都没分开过那瓷碗,碗里的东西看上去色彩很纯,青色的,瞧那模样,几良庖子内心还真是感到熟谙,却又不敢肯定。
几良庖子相互看了看,已经有一人笑道:“大人,这盐巴现在是奇怪物,味道谈不上多好,不过……却不得不,是好东西。”
楚欢呵呵一笑,令几人每人从碗里取了一小块,道:“你们能够尝尝,不过最好的体例,你们能够先去用净水漱口,刚才吃盐,把口里的味道去了,再尝尝这个味道如何……!”
“你们刚才尝过的食盐,你们知不晓得时价?”楚欢问道:“就方才你们几个吃下的,如果去买,一斤盐大抵需求多少银子?”
总督大人有令,几人怎敢不顺从,孙子空进屋提了水桶出来,先用木瓢用了一瓢水,漱口清洁净嘴巴里的咸味,然后将木瓢交下去,几人前后漱口,比及几人感受口里已经没有了咸味,这才看向楚欢,楚欢微微一笑,抬手道:“你们现在能够尝尝了。”
孙子空是第一个将东西往嘴里丢的,明天和楚欢忙活半天,寒石最后变成这青色的东西,他瞧楚欢的意义,这玩意儿较着能够吃,还真不晓得到底是个甚么味儿,先前楚欢在屋内也用嘴巴咀嚼过,孙子空天然是毫无顾忌,那小块东西丢入嘴中以后,孙子空脸上先是显出一丝咀嚼的神采,但是很快,他的神采变的出色起来,眉头扭曲,嘴角抽搐,已经是将口里的东西吐到了手里,惊叫道:“齁死我了……!”
楚欢取过刀子,在铁锅内的青色硬壳上撬了两下,顿时碎裂开来,楚欢取了一小块,放到唇边,抿了一抿,仿佛在感受甚么,很快双眉就上扬,眼中显出难以粉饰的忧色,孙子空看在眼中,大是奇特,忍不住问道:“徒弟,你……你说这些就是吃的?”
实际上楚欢不晓得,孙子空从厨房拿过来的黄褐色食盐,是西关七姓前天专门送过来的,固然算不上最好的,但是在当下的西关,已经算是很不错的品格,那些品格更加差劲的食盐,楚欢目前还没有机遇瞥见。
中间一良庖子点头道:“这位兄弟说的不错,大人,小人是西北土生土长的人,做了二十多年的厨子,好酒好菜那是见过的,也见过上等的精盐,不过西北精盐太少,食杂铺里买不到上等精盐的,只要达官大户人家,才气走门道,从官盐署得些精盐,普通人家,莫说吃上精盐,就是见也没见过。”
他伸脱手,也要学着楚欢模样拿一块尝尝,楚欢却已经抬手翻开他的手,叮咛道:“后厨有几个厨子?”
“如果我们刚吃下的这类盐巴,代价还要高出很多,一斤下来,不会低于两百文,紧急的是,这有价无市,就算手里拎着两百文钱,想要去买一斤盐,那也一定找获得。”厨子刚才吃下了一块盐巴,本来嘴里有些咸,但是此时本身解释起来,内心想着现在的盐巴比米贵,刚才本身一块盐巴放进嘴里,在现现在紧缺盐米的西北,那但是一件非常豪侈的事情,一想到这里,厨子便在不感觉嘴巴里有涓滴的咸味。
很快,孙子空就带来后厨的四良庖子,楚欢此时已经将锅里青色硬壳般的东西放了几颗在碗中,出了门来,见到几人在内里一脸迷惑,总督大人看上去表情很不错,竟是就在门前的石阶上坐了下去,向几人招了招手,孙子空和四良庖子靠近畴昔,几人都是瞧着楚欢端着的瓷碗,瞧见内里的东西,面面相觑,楚欢已经向孙子空道:“之前从厨房拿来的盐巴,还在你身上?”
“味道如何?”楚欢端起本身的瓷碗,饶有兴趣看着几人。
这盐巴现在贵得很,就是总督府,那也不能敞着用,做菜的时候,那也是尽能够少放,不明白总督大人此时为何分盐巴吃。
“不熟谙?”楚欢抬了抬眼皮子。
“从都城跟来两个厨子。”孙子空道:“苏家也送来两个厨子,专门用来做西北菜的,加起来,不算生火帮手的,已经有四个厨子。”
楚欢内心有了底,这才含笑道:“你们几位瞧一瞧,这碗里是甚么东西?”