次日一大早，杨川睡了个天然醒。
“那些自以为是一等人的，不是侯爵便是达官权贵，很多时候，他们的口味就非常刁钻，一些常见的饺子馅儿，已经没法刺激到他们的味蕾，以是，就得弄一样别致而好吃但却又不失传统的吃食。”
董仲舒盯着此中一名小妇人的两瓣屁股，直到其走进后堂不见了，他才侧脸看向杨川：“长宁侯，你家的这些小厨娘挺有味道。”
杨川太晓得这一套事理，故而，他从一开端便将本身挣来的赋税连续洒出去，神不知鬼不觉的，只用了三五年时候，便将全部长安城乃至三辅之地的‘餐饮业’做成了行业老迈。
杨川和豹姐洗漱结束后，便徐行来到厨房。
在内里摸爬滚打这几年，他们算是见过世面的人，上至各种权贵狗大户，下至不幸百姓人，还要与那些自称为江湖游侠儿的地痞地痞打交道，能够说是‘阅人无数’。
那便是人的嘴。
这一点，从两千年的名字演变就能看得出来：馄饨儿，偃月馄饨，角儿，扁食，交子，娇耳，饺子，等等。
杨川不置可否的笑道：“你又没闻过。”
董仲舒缓缓点头，非常慎重的抬高声音问道：“此中有一人，来路不正，不但小小年纪便失了身，并且，仿佛还练过技艺。”
杨川从怀中摸出一卷羊皮纸，摊开在桌面上，沉吟道：“处所分歧人分歧，口味天然也不一样，咱家的饺子，便须做到照人下菜上饺子。”
“老夫眼巴巴赶来，是有两件大事，”董仲舒一本端庄的说道：“这第一件大事，天然便是吃你杨氏的一顿饭食，第二件事，则是为了救你长宁侯的性命。”
饺子，别名‘交子’，后代人牵强附会，以为是岁末冬春之交才气食用的饭食，寄意“更岁交子，团聚福禄、招财进宝、吉利快意”……
这类病，根植于汉帝国的血脉和骨髓里，是汉帝国特质之一……
“咱第一次吃饺子，擀个甚么皮儿，剁个甚么馅儿？”
自从去了一趟朔方郡，回到秦岭脚下的竹园头村，豹姐变得越来越沉默，经常单独蹲坐在阁楼顶上，非常难过的了望远处的几座雪山顶，也不晓得在想甚么。
杨川翻身起来，没好气的在豹姐肥硕的屁股蛋子上打了一巴掌：“好了，你再装睡，今后你的炊事就让刘满卖力。”
没有刘满、织娘、娜仁托娅三名小妇人的奉养，他都有些不风俗了，这不是甚么功德儿。
众少年哈哈大笑。
杨川从饺子的面皮儿和馅儿，讲到汉帝国的人，再由人的等阶讲到品德、民气和人道，就非常层次清楚，让那些‘厨师长’们纷繁点头。
“这一两日，我们便去秦岭散散心吧，”杨川伸手抚摩着豹姐肥硕身子，非常嫌弃的说道：“看你现在的模样，都肥成甚么了。”
“董公此番前来，有何贵干啊？”杨川落座后随口问道。
“公子！”
杨川一转手，干脆揽住豹姐的腰身，就像老两口那般在起床前说几句闲话，脸上带着一丝笑意，看上去很安好。
“爽口，就是让别人的口腔有爽感，有人爱好肥腻，那就给他肥腻，有人喜好甜糯，那就往死里甜他，总而言之，对于那些朝廷属官，不要手软，一盘饺子下去，就要让他毕生难忘。”
至于剩下的十二名，全都是大长门崔九派过来的绣衣使者。
跟他一起睡懒觉的另有豹姐。
“她是天子的堂妹，是我小姑！”
别的，作为厨子的杨川以为，张仲景此举实在另有别的一层隐晦含义，那便是：饥饿，也是一种病。
生于忧患死于安乐。
“其二。”
没体例，那小妇人满脑筋都是读者不爱看的内容，那里故意机去烧菜做饭？偏生为了证明本身是杨川的女人，她还非常要强的对峙烧菜做饭大半年，最后，要不是杨川出面制止，估计会把她的几名小师弟给吃跑路……
最后，杨川讲到一种人：“那便是村匪、路霸、乡里豺狼，那些人，因为与百姓人间隔比来，固然都是一些人渣，但从大要看上去的祸害也越大，上面安设下来的绝大多数脏事、烂事和好事，常常都是由那些人详细履行的。”
董仲舒目光明灭，再看一眼厨房后堂方向，这才开口说道：“长宁侯以大汉债币替代大汉货币，将夯筑茂陵新城的活儿分包出去，此事本来没有甚么题目，题目是，有人要拿此事弹劾你，言说你假公济私，中饱私囊，那些承包新城工程之人，皆为你庄子上的部曲、仆人，此为其一。”
“我与她同床共枕过？”杨川强忍着笑，手忙脚乱的擦拭衣衿上的水渍，“老刘家的妇人，咋都这么彪悍，甚么话都敢说啊！”
“另有一类，便是那些朝廷衙门的属官，没甚么爵位，也不是甚么狗屁官员，但悠长的呆住衙门里，惯了一身的臭弊端。”
看看这些小子，三五年前刚来庄子上时，还是一群发育不良的豆芽菜，很多人头脸手脚上生满了冻疮，一个不谨慎，便能够将小命给丢掉。
不料，刚一进门，杨川就发明饭桌上多了一小我，倒是又跑来蹭饭的董仲舒，因为老贼名声不太好，故而，那帮小厨娘对他也不如何待见，竟连一碗净水都没给倒。
“而贪婪的人，对吃食的要求不高不低，但有一样必必要满足，那就是必然要爽口。”
反观长宁侯杨川，对此却浑不在乎，就仿佛在说自家羊圈里有多少只氐羊、多少只母羊、多少只羊羔子……
杨川亲手倒了两碗清茶，将此中一碗端畴昔放在董仲舒面前：“我就是心脉受损，些许小伤罢了，将养几个月天然便好了，怎的，另有性命之忧？”
数百名‘厨师长’目光热切的望着杨川，一个个的摩拳擦掌，跃跃欲试，一看就是内心头憋坏了。
好吃，内敛，有营养。
“比来的炊事不错啊，瞧瞧你们这些家伙，都吃胖了一些，”杨川环顾一圈，温谈笑道：“我们都在长身子的年纪，各种营养都得跟上，可别馋嘴偏食，把本身吃成一个死瘦子。”
豹姐两眼一闭，直接‘昏倒’畴昔了。
厥后，跟着汉帝国吃货一代又一代的尽力，皮儿薄馅儿多的‘饺子’垂垂成形，成为比馄饨更受人爱好的吃食。
现在回想起来，杨川忍不住都有些热泪盈眶。
看看，这货现在都懒成甚么模样了！
“故而，给他们吃的饺子，必然要将面皮擀丰富一些，将肉馅儿切细一些、剁碎一些，最后，还要用菜刀将案板上的肥油烂肉铲洁净，一点肮脏都不能留下来……”
“但是，那边的地盘可真是肥美，在昆仑山和天山雪水的滋养下，那些草原、丛林和漫山遍野的花朵可真是幸运……”
而实际上，这类在汉帝国传播极广的美食，最早的时候，倒是一味药。
在这座狗屁天下，百姓人活着，太难了。
悄咪咪的将财产做这么大，挣钱，只是此中一个方面……
“它们都当祖父祖母、外祖父、我祖母了。”
别的，饺子的品类也极丰富，能够说大河高低、长江两岸、四海以内，只要有汉语的处所，就有饺子。
杨川被惹笑了。
回到长安城后，杨川一向忙着与人明争暗斗，也没甚么余暇时候多陪陪豹姐，这让贰内心多少有些歉疚。
豹姐忽的起来了。
……
“就比方这长安城里，便能分出个一二三四五来。”
小小厨房，到处惊心，如果他自家的小厨娘如此‘成分庞大’，估计都会头大得睡不着觉。
杨川微微点头：“再过三五日，就要翻年了。”
至于百姓人家，天然吃不上杨川家的饺子。
“董公，你说的第二件事情是要来救我性命，说说看，如何救？”
“别的，董公的书得好，医术却甚是平平无奇吧？”
董仲舒捻须大笑，道：“你前次说过，是天赋。”
甫一见面，这些已然能够独挡一面的臭小子单膝跪地，非常有江湖气的行了一个膜拜之礼，黑不拉几的脸上，充满了勃勃朝气和生机，让杨川心中颇多感慨。
也恰是以，他们才更加感觉杨川的好。
故而，杨川以为，从某种意义上讲，饺子能够算是最具汉帝国精力量质的吃食之一：
并且，因为手头有钱有人，另有平阳公主、曹襄等‘高层干系’，他还将事情做得很绝——
“公子！”
“估计终南山一带，现在都成它们的天下了。”
他们发明，在这天下，唯有在杨川身边才气感觉本身是一小我，一个有设法有温度的人……
开馆子的人，都是他从那些孤儿中精挑细选出来的，经鞠问邑父大叔和本身亲手调教后，再奥妙洒出去；同时，杨氏美食的食材，除了鸡鸭鹅禽蛋之类的是曹襄家的，其他统统的菜蔬、肉、胡麻油、调料，则全数都是自产业出。
“甚么叫爽口？”
杨川家的饺子，早在三年前就很驰名，长安城里狗大户就不消说，只要吃过一次便念念不忘，恨不得长住在杨氏庄子上蹭吃蹭喝一两年。
但是，只要在西门大街一带走一走、看一看，花上一枚大钱，便可咀嚼到‘杨氏饺子’的滋味儿，在全部长安城里，平阳、曹襄、杨川几人暗里布局，早就把持了长安城的吃食、菜蔬、肉禽蛋、牛羊肉和猪肉，以及七八十种风味小吃，像甚么羊肉泡馍、肉夹馍、凉皮、手擀粉、烧烤和各种面食，几近都有专门的小馆子。
杨川嘿然一笑，随便拱拱手：“能把蹭吃蹭喝说的如此理直气壮，你董仲舒还真是小我才。”
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他顿了顿，俄然笑道：“擀面皮儿，剁肉馅儿，这类事情就放在明天吧，明天咱先吃一顿团聚饭……”
几名小厨娘承诺一声，扭着屁股去后堂繁忙去了。
老贼深吸一口气，尽量抬高声音说道：“关押在廷尉府地牢里的刘陵，俄然开口招认，一口咬定你长宁侯曾经与她同床共枕过……”
刚开端，其他狗大户们还曾结合起来对于杨氏美食，但是，这天底下的有些事情，能够用爵位、官阶、身份等强推，但有一样东西，却底子就不认你这一套玩意儿。
刘满做的饭菜，在杨氏庄子上极着名，差未几能够用‘惊六合泣鬼神’、‘天下第一废食’、‘汉帝国的暗中摒挡’来描述，曾经让张安世、霍光、杨敝几个哈怂苦不堪言。
相传，东汉时的医圣张仲景为了给一些患者治病，将一些牛羊猪肉以及各种菜蔬、药材、油膏等，遵循必然比例搭配，用一张面皮儿包裹起来炖熟后，给那些体弱虚寒的重症患者食用，很有奇效，久而久之，此事被鼓吹开来，很多厨子和家庭妇女便开端实验、仿照，终究构成一种传播极广的美食：馄饨。
瞥见杨川进门，董仲舒苦瓜似的老脸顿时便伸展开来，笑眯眯的说道：“长宁侯，老夫又跑来蹭饭了。”
代价不贵还好吃，天然就很有合作力。
“公子，要吃饺子了吗？”
此中让杨川咀嚼过一次便念念不忘的，就有广东的澄粉虾仁饺、西安的酸汤水饺、衡水的猪肉白菜饺、沪上锅贴煎饺、扬州蟹黄蒸饺、山东高汤小饺、沈阳老边饺、川蜀钟水饺、陇西羊肉饺、陇右酸菜饺等，都是人间极品。
杨川方才喝入口中的茶水，直接喷出来了。
饥荒之年，能有一口吃食吊命，小康之年，讲究的倒是一个香、一个鲜、一个新和一个百吃不厌。
董公，你盯着看的那名小妇人，便是天子送过来让奉养我二姨南宫公主的……”
“另有一种人，是必必要完整肃除的，绝对不妙手软。”
“至于其他几等人，你们这几年来也打仗过很多，应当都有各自的设法……”
“大毛小毛比来该返来了。”
杨川大略算过一笔账，光是在三辅之地大大小小的杨氏酒楼、饭铺、食肆和酒馆，目前已靠近五百家，掌柜、伴计、大厨等，约莫有四千多人。
董仲舒顿时不吭声了。
读书人一旦开端不要面皮，那但是一点体例都没有，就算你看着他们脸孔可爱，可偏生就是发作不起来。
杨川将本身的脸颊贴在豹姐毛茸茸的大饼脸上，用力蹭了几下，温言道：“好了豹姐，该起床了。”
听着杨川讲说西域那边的风景，豹姐仿佛能听懂人言，抱着杨川胳膊的爪子微微用力，并将它的脑袋探过来，在杨川脸上蹭了三五下：“喵呜。”
他的话说得极暖和，讲的也是如何擀面、剁馅儿撒调料，但那五百余‘厨师长’却凛然领命，齐齐躬身道：“诺！”
……
豹姐慵懒的伸出两只前腿，紧紧抱住杨川的胳膊，将它的脑袋往他怀里顶了几下，收回一串呼噜声。
“公子！”
‘噗’的一声。
杨川随口道：“我家厨房里统共有二十名小厨娘，此中，有两名是丞相公孙弘赠送，两名是天子恩赐给南宫公主的，四名是我母亲平阳公主送过来专门奉养我和曹襄的。
“这类人常常官不大，但手里捏的权倒是实打实的，他们有一个非常较着的特性，那便是贪婪。”
杨川一摆手，给几名小厨娘叮咛一句：“将昨晚剩下的饺子煮上几碗，调配两碗酸汤，筹办两样蘸料，对了，再捣上半碗蒜泥，董公喜好吃咱家的香醋，就调制一个芥末香醋蒜泥油碗吧。”
本章完
这一日早晨，杨川在自家的地下堆栈里，奥妙召见了自家的五百多名饭店‘厨师长’。
“我当初承诺过你，说是三两年间便带你回一趟西域大雪山，是我食言了，”杨川揉捏着豹姐的腰腹处软肉，轻笑道：“不过，最多再有一年，我们就应当能回一趟西域。”
“那边的春季，往来往得很迟很迟，直到四月前后，冰雪才开端融会，种子才开端抽芽。”
“本侯就算失了心疯，也干不出此等大逆不道之事，这清楚就是……不对，董仲舒，这话你是如何听到的？”