人数约莫有三千人摆布。
至于休屠王，看似地盘小，帐下人丁也少，但是，他所占有的威武、张掖两地，依托祁连山雪水的滋养，大片的地盘既能够当作水草丰美的草场，亦可学习汉人的耕耘，莳植大量的青稞、大豆、小麦、油菜和苜蓿，的确富得流油。
他们的攻城伎俩简朴卤莽。
不要看这戋戋七八百人的伤亡，对攻守两边的士气而言，却极其首要，常常会在短时候内，构成一边倒的气势压迫。
窋欻！
“只要他们露头，直接戳死。”
嗡！
紧接着，长枪倏忽一缩。
恰好相反，那些肉团子啊，紧致得很，绝对能包管红烧狮子头的嚼劲儿。
故而，这一道工序，对厨子的要求极高。
……
这是疆场，被摈除而来的老弱妇孺连炮灰都算不上，不过就是让休屠王解恨，让城头的匈奴人仇恨，为这一场旷日耐久的攻城战增加一点灭亡的暗影罢了。
不要说匈奴人的狼牙箭，就是汉军弓弩射出的弩箭，都不能伤他一丝一毫。
然后，杨川筹办的第七刀便能出鞘了——
绿个莹莹的草原上，老弱妇孺的尸身显得有些混乱，大多数集合在间隔胭脂城四五十步的位置，构成一道触目惊心的人墙。
当然，需求的时候，能够还会兵戈。
至于肥的流油的休屠王，肥而腻，弄不好就成了滚刀肉，需求稳扎稳打，循序渐进，天然就很合适杨川这个大汉厨子。
蹄声隆隆，箭矢如雨。
汉厨注释卷第四百四十四章这是一道硬菜红烧狮子头的烹制伎俩，普通分为两步。
比及肥肉、瘦肉和焯水后的冬笋剁成邃密小末儿，便可盛在盘子里备用，开端脱手筹办别的配料。
然后，才是这一道名菜的第二步：红烧。
这一个‘剁’字就非常逼真。
就比方现在分为两路包抄过来的两支千人队，并非攻城主力，而是火力保护，试图从两侧打击，用弓箭射击城头守军，从而为正面攻城军队缔造机遇。
烧菜做饭也一样。
而后，便可加水，将煎炸好的肉团子放入锅中，插手老抽上色，焖煮两刻钟；插手几滴香醋，持续焖煮两刻钟，便可出锅。
……
窋欻！
杨川烹制红烧狮子头时，普通采取顺时针方向停止搅拌。
他随口传令：“盾兵戍守，长枪兵筹办。”
这就比如想要将低处的渭水，用水车‘提灌’到他家的地步里，就要借着水流的势，让水流到高处来。
此消彼长，比及休屠王人困马乏，丧失一大半战役力，让霍去病杀一个回马枪，争夺在胭脂城下，停止一场畅快淋漓的围猎行动。
就在杨川鹄立胭脂城头，细心考虑、算计和推演时，大战终究正式开端。
有些人还没有死透，收回痛苦的哀号。
妥妥的就是一块大肥肉。
装神弄鬼经略胭脂山，持续教唆休屠王与浑邪王之间的干系，是第四刀。
将休屠王的主力吸引过来，让那故乡伙尽力攻打胭脂城，敏捷耗损他的马队主力，是第五刀。
杨川却淡然命令：“放他们上来，盾兵持续戍守，顶在正面，长枪兵筹办。”
他刚强的以为，此人活着上，想要干成几件像样儿的大事，起首得学会动脑筋，学会顺势而为之。
无他。
别的，这些人的羊皮靴子里，仿佛也藏了一把尖刀。
红烧是一个高雅的说法，也是一个邃密活儿，普通都是在热油中撒几粒冰糖，炒出糖色，立即倒入备好的配料停止翻炒。
此，为第六刀。
守城一方，杨川天然对此非常熟谙。
窋欻！
因而，一场非常诡异的战役开端了。
他身穿一层铁甲，两层皮甲，内里套了两三层用丝绸、头发、羊绒等‘特别物质’编织而成的软甲，站在城头，就显得非常笔挺，公然极有大将风采。
至于红烧狮子头的吃法。
还是没无形成任何伤亡。
的确就！
不得不说，这三千人马的呈现，让杨川略微有些惊奇，劈面前的休屠王也增了一丝顾忌：‘学习汉军的攻城之术，这都能搞出特种兵了……’
胭脂城里，只要戋戋三千多人，此中，从鹿鼎城赶来的一千半大小子，天然每一个都是宝贝蛋，哪怕呈现再少的伤亡，都会让杨川心疼的颤抖抖。
他举着远视镜，很细心的察看着远处的休屠王，发明那位匈奴人的嘴角，竟呈现一抹微微嘲笑……
然后，便是简朴、古板而有趣的反复。
与其他马队不一样，这三千匈奴人身穿皮甲，头戴硬皮帽子，内里应当另有一层庇护脑袋的软衬；他们身上没有黄杨木大弓，也没有箭囊，只是在马背上盘着一卷羊毛绳索，每小我的腰间，挂着一把弯刀。
‘这便是休屠王的攻城军队？’
伎俩不可，刀不敷快，动手不敷狠，力量不敷耐久，剁出来的肥肉末儿常常‘拘泥不化’；但是，你若剁得过了头，那一块肥肉，却又成了一滩肥腻腻的油水子，很磨练厨子刀功。
对这一次摸干脆的攻城，杨川浑不在乎。
守城的匈奴兵一阵混乱，有人开端拔刀在手，便要砍断那些羊毛绳索。
瘦肉好剁，归正你力量足，菜刀利，手速快，一顿乱剁就行了。
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一曰：烧；二曰炙。
穷逼一个啊。
亲兵手中旗号挥动几下，‘霹雷隆’一阵响，城头那些盾兵将一面面包了牛皮、羊毛毡的大盾立起来，构成一道严丝合缝的盾墙。
城头上鸦雀无声。
这个攻城速率，还真不赖。
暴殄天物啊……
起码需求将匈奴人打死打残，将羌人、氐人和西域诸国打趴下，为此后的‘经济扶植’缔造一个安宁平和的生长环境。
烧，就是红烧，取新奇猪肉之肥肉一半，精瘦肉一半，剁成小块后，插手焯水后的冬笋末儿，接着再剁。
转眼间，休屠王的两支千人队交叉而过，兜了一个大圈子，再一次向城门方向压抑过来。
‘窋欻’一声，戳出来，拔出来；上来一队，‘窋欻窋欻’一阵响，戳出来，拔出来。
那三千攻城兵一开端就策马疾走，十几个呼吸间，便冲到了胭脂城下，在两支千人队的共同下，翻身上马，直接攻城。
没有料想中的箭雨，也没有以往战役中的滚石檑木、金汁热油，这让休屠王的攻城兵们心中莫名的有些严峻。
却没有人去管。
除了他们本身的喘气之声，咚咚的心跳声，六合之间，仿佛只要草原上的轻风轻拂而过……
扬州一带，常常用来红烧的配料有冰糖，姜片，小茴香籽儿，桂皮，香叶，草果，肉蔻，白蔻，八角，花椒粒儿。
搅拌的过程不难。
城头上，一排巨盾紧紧顶在城墙上，每一个盾兵用肩膀扛着巨盾，大家弯刀在手，随时筹办厮杀；一千长枪兵各司其职，目不转睛的盯着巨盾的间隙，将长枪搭在城墙上，就等着那一戳。
以陇西郡、打柴沟、胭脂城、石头城、土围子城等几个‘按照地’为支撑点，将浑邪王、休屠王两部人马丢入热油当中，几次煎炸。
对了，还得有姜末、葱末和鸡蛋。
就在那些攻城兵攀爬到城头，借着羊毛绳索的甩荡之力，蓦地呈现的城头时，长枪兵突然发力，冷静的戳出了第一枪。
至于接下来的‘红烧’，是一个详确活儿，需求大量的时候和财产，是此后很长一段时候内，需求倾泻大量的心血去运营，去打理。
他一出陇西郡，立即命令夯筑一条大汉驰道，并让李广作为肉盾，在乌鞘岭一带吸引火力拉仇恨，是他剁下去的第一刀。
短短七八个呼吸，他们就靠近城头了。
短短一盏茶工夫，三千攻城兵，便丧失了足足七八百人。
蒙受重创的匈奴攻城兵直直的跌落下去，伴跟着一声声凄厉惨号，让人莫名的心头一紧，头皮一麻。
故而，这一枪戳出去，不管是戳在脸上，脖子上，胸腹处，还是戳在硬邦邦的脑袋上，都会轻而易举的扎出来，给那些攻城兵一个致命暴击。
糖色和配料的翻炒，必然要把握好火候，不能烧焦了，还得包管将配料的香味儿逼出来，方能充分融入汤汁里。
一样的，两千多匈奴懦夫，在第一时候也不能呈现伤亡，不然，对士气的影响就太大了……
比及肉团子成形，便能够热油煎炸。
此番与霍去病、曹襄西征，从一开端，杨川就做好了各种策画，不管是修桥补路，还是让麋鹿侯李广当肉盾吸引火力，还是想尽统统体例，建立‘打柴沟按照地’、‘胭脂山按照地’，其团体思路和伎俩，都是严格遵循‘红烧狮子头’的烹调伎俩停止的。
一阵混乱脆响过后，便有七八百根铁钩‘抓’在了城墙上，那些攻城兵没有涓滴踌躇，敏捷向上攀爬。
顺时针方向搅拌的肉馅儿，在鸡蛋清、淀粉和花椒水的共同感化下，很快就能构成一个个小团子，不管是在热油中煎炸，还是在卤汤中红烧，都不会散开。
休屠王劫夺而来的几千匈奴人死光了。
乃至，为了包管本身马队矫捷矫捷的上风，还缔造发明出很多特别的攻城手腕。
实在不然。
因为，做过饭的人都晓得，想要将一块瘦肉剁成末，并不困难，难就难在将纯肥肉剁成末儿。
这便是他经略河西走廊的第一阶段。
咔哒咔哒咔哒！
休屠王神采阴沉，手中马鞭在空中向前一指：“攻城。”
用扬州正宗的红烧狮子头的烹调伎俩表示，约莫便是第一步的‘炙’吧。
比方，匈奴人的两位万户王，浑邪王和休屠王，便是这一道硬菜的肉馅。
经略打柴沟，砍木，挖矿，种田，爆兵，这是他剁出去的第二刀。
这一波箭雨，不过是摸干脆打击，面对杨川特制出来的羊毛毡巨盾，底子就不敷看。
眼下来讲，还是得想体例打好胭脂城保卫战……
两支千人队缓缓出列，兵分两翼，一左一右的绕了一个大圈子，向胭脂城方向而去。
这时，休屠王雄师中，缓缓呈现一队人马。
与汉帝国打了几百年的仗，匈奴人不但在草原上的野战才气极其彪悍，在攻城战方面，天然也堆集了很多经历，其战力并不输汉朝边军。
浑邪王占有的地盘大，不但有河西走廊西段的一千多里，还将触角伸到了西域，看似强大，倒是一块瘦肉。
用一句话总结：破不了防。
备好食材、配料后，便能够停止下一步操纵，取少量淀粉，用花椒水化开，将统统的备料插手剁好的肉末当中，便须停止搅拌。
匈奴人的第一波箭雨瞬息而至，射在巨盾上，连几声像样儿的声音都未曾收回，便噼里啪啦的掉落在盾兵脚下。
沿途毒杀几十个部落，并漫衍出谎言，将黑锅甩给正在与霍去病、曹襄鏖战的浑邪王，是第三刀。
上来一个。
杨川设想的长枪，皆为精铁打制，不但锋利非常，并且，还遵循三棱军刺的设想道理，在枪尖上镂刻了三条螺旋状血槽。
这类打打杀杀的力量活，天然是单身十九年的霍去病最为合适，阿谁手速，纵横千里，大开大合，直接将浑邪王给打懵了。
守城一方，却没有呈现一人伤亡。
小半碗花椒水，一勺盐，两勺蚝油，胡椒粉少量，五香粉少量。
在很多人的设法里，红烧肉、红烧茄子、红烧肘子……等红烧美食，就是要烧。
就是将马背上的羊毛绳讨取下来，提着有铁钩的一头，在空中转了几圈，猛的向上抛出。
城下的两支千人队快速挪动，一左一右，向城门方向敏捷交叉而过，手中弓箭连珠不竭，刷刷刷就是几波箭雨倾泻上来。
为甚么呢？
休屠王的千人队也不泄气，持续快速挪动，从大要看来，的确构成了上风较着的火力压抑。
好吧，杨川承认，他见过有人吃红烧狮子头，还要往上面撒盐，撒孜然粉，然后，蘸了蒜泥香油，就像啃馒头普通。
至于用量，每一个厨子各有分歧，但大抵都差未几。
一名万夫长策马向前：“黑啵儿，那牙，你们，冲！”
怕个锤子！
但是，此中有一点必必要遵守，那便是在搅拌的过程中，必必要顺着一个方向搅拌，不管是顺时针还是逆时针，都能够。
残局不能呈现太大的伤亡，这是杨川的意义。