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厨子解牛，完工。
而这一套刀法当中，最难的，却还是对牛肉的分门别类，肥的、瘦的、肥瘦相间的、带骨的、带脆骨的，千万不成混合。
“霍去病，该你了。”
陈野从速让部下兵卒去牵牛。
霍去病看一眼杨川，再看一眼牛……
在一张摊开的牛皮上，摆放了七八堆牛肉，五脏六腑一堆，精肉一堆，肥瘦相间的一堆，肥腻牛油一堆，带脆骨的一堆，可直接用来炖煮的带骨手把肉一堆……
杨川摇点头，感慨一句‘霍去病，我不过是一名小小的厨子啊’，然后，他徐行上前，伸手在牛头上悄悄抚摩着：“唉，生而为牛，便如这世上之人，苦而不自知，却偏生要特娘的勉强责备，你说这憋屈不憋屈？嘿嘿，去特娘的！”
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独一令人触目惊心的，则是其眼眶中涌而出的两行清泪，滚滚而下，尚未落在地上，便在极寒的风中化为几十颗晶莹剔透的冰疙瘩，洒落一地。
“牛哥，您慢走。”
“彼其娘之，此为凡人刀法乎？”
杨川手提一把剔骨刀，不等那牛颠仆在地，便开端‘解牛’，只听得‘霍霍’之声不断于耳，肉眼可见的，一整头牛便敏捷化整为零。
“杨川，这一场你赢了。”
转头看一眼本身的‘佳构’，杨川长吐一口浊气，暗赞一句：‘好活儿，该赏！’
想想后代一些厨子，为了吸引粉丝一夜爆火的‘网红神厨’，哪一个不是拼尽了尽力、煞费苦心，却恰好没甚么人围观，想想便可悲得很。
……
杨川收刀停止，抓了两把积雪洗濯手上血污、油脂等物，看上去风轻云淡，就仿佛干了一件非常平常的小事罢了。
“……”
杨川点头，道：“善于解牛之术便成了道门之人？让小子来讲，庄周恐怕还是一名好厨子呢；至于崔九大叔您，常日喜好喝酒，莫不是酒家门徒？”
言毕，一刀刺出，鲜血狂飙不止，那牛却似并未感遭到多少痛苦，竟收回一声摆脱般的感喟，缓缓闭上了双目。
杨川正色道：“是解牛。”
PS：比来几章读者老爷感觉读来不舒畅，没味道，厨子慎重道歉。
“霍去病，看清楚了！”
然后那位师兄就退出江湖了，传闻那老兄一失手，在本身后脑勺上削了一刀，血流如射，输了好几斤血浆才抢救过来……
杨川转过甚去，望着老神在在的崔九，拱手道：“崔九大叔，能不能寻一只羊或一头野猪？本来呢，小子我最善于的是解牛之术。”
“狗日哈的，这也太吓人了！”
厨子本身以为也没写好，实在是比来家里过分狼籍，白叟、媳妇、孩子和厨子本人几次高烧不退，此中间酸，唯有自知啊。
然后。
“不可，必须分出胜负！”
崔九叱骂一句‘伶牙俐齿’，也懒得跟杨川多费口舌，他淡然叮咛：“去，牵两端牛过来。”
还是前人浑厚诚恳啊，看看，就这一招‘厨子解牛’便唬住了一群人，的确没有甚么应战性。
就在杨川神游之际，霍去病终究调剂好了心态，抱拳见礼，正色道：“某家之前对你有冲犯之处，还请包涵。”
有些肉需求用改刀，就不能用锉刀，有些部位需求轻柔如东风，自不成鲁莽行事，让一把刀在肉中或骨头裂缝间胡戳乱捣，以免形成不成逆转的‘伤筋动骨’。
杨川不动声色的点点头，道：“好，让你一次又有何妨。”
崔九嘲笑道：“本来你是道门中人，倒让某家略微有些不测。”
……
杨川点点头，笑道：“献丑了。”
霍去病下认识的接过剔骨刀，愣了好一阵子，方才醒过神来：“这个、便是厨子解牛？”
杨川将本身用过的剔骨刀递畴昔，温谈笑道：“这把剔骨刀用来解牛最为合适，你手里那把刀是用来切菜的，名叫菜刀。”
“没看出来啊，这瘦猴儿竟然身怀绝技，幸亏以往未曾招惹，要不然这狗日哈的歘歘歘（chua）几刀下去，咱不就成一副骷髅架子了？”
特别是白叟，本来就有根本病，自从发热后就非常煎熬，厨子差未几能够说是焦头烂额了。
“传闻这小子名叫杨川，啧啧，好姣美的一名少年郎……”
不过，从明天开端，环境好转了。
不然，后续烹制的时候，不免又要沦为蛮横武夫的刀劈斧砍，最后将一堆上好的食材，折腾成一滩烂肉，那就非常无趣了……
除了崔九一副老神在在的欠揍模样，望着地上那一具牛骸骨入迷，也不知老贼在想甚么，其他统统围观之人，尽皆目瞪口呆，早就被杨川神乎其神的‘刀法’惊呆了。
一时候，引来一串‘666’，粉丝量暴涨好几百。
“霍去病，你先来还是我先来？”杨川顺手取了一把剔骨刀，指着两端牛说道：“你我各挑一头吧。”
霍去病一手提菜刀，一手提剔骨刀，大声说道：“接下来的一场，某家选颠勺！”
啊，舒坦了。
这是他暮年落下的一个弊端，每次全神灌输做完一件事或一道对劲菜品后，便会不自禁的进入三五个呼吸的‘贤者时候’，算是一个隐疾吧。
这一手绝活儿，融会了刀法、生物学、牛体解剖学等宿世后代的七八门学问，终究表现出来的，却不过是一把厨子的菜刀。
俄然，他感觉氛围有点不对劲，转头环顾一圈，就连杨川本身也忍不住伸手挠一挠后脑勺，吃吃道：“你们这是、如何了？”
信赖厨子，很快就会找到那种游刃不足、娓娓道来的写作状况的，感谢读者老爷的厚爱与支撑，即便这几日状况不佳，却还是一如既往的追读、投票、打赏，厨子感激不尽！
嗯，差未几属于‘一看就会、上手就废’，看似简朴，实则很吃厨子的刀功。
不到二十个呼吸。
他的神采垂垂阴沉下来，手提一把菜刀，缓缓踏上一步，两条眉毛用力抽动着：“你要某家与你比试杀鸡宰牛？”
杨川记得，他的一名教员兄就干过此等蠢事，在本身的大秃顶上顶了一坨面，双手持刀，在直播间镜头前演出‘山西刀削面’绝活儿。
杨川抓起一把雪，在脸上用力搓了几下，这才长吐一口气：“好了，贤者时候结束。”
霍去病骂道：“那还不是宰牛？”
分门别类，涓滴不差。
“霍去病，武功我不如你，刀法伱不如我，要不、我们扯平算了。”杨川很当真的说道。
不一会儿，两端牛被牵来了。
成果，‘刷刷刷’几十刀下去，面倒是削得极其均匀，并且也很薄，如同一群翩翩起舞的花胡蝶，纷繁扬扬落入大锅中。