不过周致听了，倒是心中暗喜，没想到随便吃上几个烧饼，竟然还吃出一个财气来。
此时周致仿佛动了心机，到底看看这一家店铺是不是坑爹店。那香米到底是不是真的香米。
要晓得，经商之道但是要精于算计，谁也不会做亏蚀的买卖。何况周致早已从掌柜的言谈中发明他应当是一个夺目之人。
店家伴计仿佛还从没碰到过周致如许纤细扣问的人，便耐烦的解释道。
店家伴计见周致不再问话，这才回身，仓促去了灶上。工夫不大，两大碗热气腾腾的香米粥，披发着浓烈的香味，便端了上来，别的另有五个烧饼。
“嗯，小武也只是到了周家，跟了周致哥哥，才喝到了如此好喝的粥。”齐彦武又是喝了几口，声音仿佛有些哽咽了。
“少爷您算是说对了，这烧饼香米粥就是我这店铺的一绝。在保定府是独此一家。
此时的烧饼已经具有了后代烧饼的雏形，大要看烤的黄橙橙的，非常耐看。悄悄咬上一口，却仿佛酥脆有些不敷。不过嚼在嘴里，味道还不算太差。
掌柜的生的端倪驯良，三十岁出头，此时脸上仿佛有些对劲之色。
这时候的烧饼能做成如许，已经实在不错，周致不由轻声道，“还不错。”
二十文钱还说不贵？不过若真是正宗的香米还好那就真不算贵，可若不是，那这一家店铺可就是坑爹店了。周致悄悄道。
伴计一笑，道，“每碗二十文钱，不算贵吧？何况您是少爷，那里会在乎这几文钱，这但是正宗的香米呐！”
少爷您晓得，长沙那处所地盘肥饶，是富庶之地，香米产量颇高。怎奈那么多的香米倒是在本地没法耗损，毕竟浅显百姓们总不能整天吃香米吧。
周致先细细闻了一下香米粥，悄悄道，是这个气味，呵呵！店家并不坑爹呐！
小的也晓得，做买卖讲究的是精益求精。我这家传的烧饼若真是能过了酥脆这一关，呵呵！想来小店也就不是现在这个模样了。”
店家伴计一愣，不过随后就满脸堆笑，道，“哎呦！一看少爷您就是个懂行的，小的和我们家掌柜的都是长沙人氏，来保定府也就只要三四个年初。
周致听他长叹短叹，把制作不出酥脆的烧饼当作了心中的痛，甚是忧?，便随口道，“实在烤制酥脆的烧饼也并不难！”
其实在后代香米的代价也不便宜，比普通的黄米小米要贵上很多。周致好生迷惑，如许贵重的香米如何就呈现在了北方的保定府，并且这伴计还说代价便宜。
掌柜的闻听，顿时精力有些委顿，不由长叹一声道，“唉！不瞒少爷说，小的开了这家烧饼店铺，实在也晓得这烧饼的制作不甚酥脆。但小的试用过了多种烤制体例，却老是烤的硬了就有些咯牙，烤的软了就更谈不上脆了。
他如许一说，周致疑虑顿消，心下不由悄悄点头。如果如许说来，这香米粥的代价倒是公道了。
周致笑道，“香米粥的确不差，但这烧饼却还是欠些火候。”
不知甚么时候店掌柜的俄然站在了周致身边，他听周致如许赞誉，不由随口道。
“好嘞您呐！少爷，我们这里另有有上好的香米粥，代价便宜，看少爷是个利落人，干脆小的就做了少爷的主，就给您二位每人盛上一碗吧！”伴计又笑着说道。
“呵呵！小武，这还是第一次吃到这类粥吧？”周致笑道。
周致笑着问道，“伴计太会说话，你还是先说说这香米粥的代价。”
“小武，吃烧饼！”周致把一张烧饼递到齐彦武手里。
现在周家的日子虽说好过了很多，但周致却一向很节流。要晓得，家里的每一文钱都是辛苦赚来的，可不容华侈。
周致略微深思一下，又打量了那伴计两眼，便道，“好，就再来两碗香米粥。”
周致听了忽而心中一动，后代保定府和烧饼相干的一种名吃，忽而清楚呈现在周致脑海中，那名吃但是天下驰名。周致又看了看那掌柜的，旋即站起，饶有兴趣的问道，“如何说？不知你要如何谢我？”
“少爷如果能烤制出酥脆非常，让人对劲的烧饼，小的……小的情愿拿出我这家小店每年收益的两成送你。”掌柜的像是下了某种决计，游移了一下就说道。
呵呵！我周致虽说穿越大明还从未吃过香米，但在后代倒是吃过的，能辩白出真伪的。
在后代周致来保定的时候，保定人给周致的印象是厚重中不乏热忱好客。可面前的伴计给周致的印象热忱不假，但仿佛厚重倒是贫乏了一些。周致不由得暗自迷惑，旋即淡淡一笑，道，“既是如许，那就先上五个烧饼。”
呵呵，提及来这但是我家传下来的技术，说不幸亏这全部大明也是独此一家呐！”
提及来还真是周家给他带来本日的温饱糊口，并且周家向来不拿他当仆人对待，当作了一家人。此时齐彦武想起这些，就不由得分外打动。
周致随后喝了两口，香米粥熬制的火候很到位，黏稠适中，又插手了几颗去核的红枣，喝起来更是醇苦涩美，唇齿留香。
这伴计仿佛很会做买卖，这倒好，不消周致叮咛他倒是做主了。
小人之心度君子之腹了。
这家烧饼小吃铺在二道桥的繁华街道上，过往之人很多，来店里用餐的人虽算不得太多，但终归能保持下去。掌柜情愿拿出两成收益给周致，足见他对这店铺的但愿，和对那烤制酥脆烧饼之法的巴望了。
以是我们掌柜的便从长沙弄来香米。实在长沙的香米代价并不贵，但到了这北方的保定府，加上各种运费，天然就稍稍贵些了。”
那伴计利落的承诺一声，这就要回身而去，周致却猎奇的问道，“店家的香米从何而来？”
“如何？莫非少爷有得道之法？”掌柜的一时有些焦心，问道。随后便又正色说道，“本日得见少爷仿佛深谙其理，少爷如果真能让小的这烧饼酥脆了，小的必有重谢。”
香米，别名香禾米、香稻、是一种长粒形的大米。在西汉之时早有莳植，曹丕曾赞誉香米，“长沙有好米，上风吹之，五里闻香。”唐朝的女皇武则天曾把香米列为贡米，足见其代价的高贵。
齐彦武喝了几口，更是啧啧赞叹，道，“好喝，真是好喝。哥哥，不过这粥也实在贵了些！”
能够在他想来，烧饼酥脆了，赚取的银子要比送给周致的两成多上很多吧。