非蜂蜜的蔗糖在欧洲的风行真可谓一波三折。早在公元627年，君士坦丁堡的天子希拉可略在亚历山大大帝以后二征波斯，缉获颇丰，此中就有一箱子糖。波斯人是从印度人那边学习到莳植甘蔗的本领的。
一样的环境产生在美食行业，御厨常将过量置糖的乳酪、饮料进献给国王；而贵族家里，糖也是不成贫乏的东西，不然在寒暄时会很没面子。为了表现身份，有些人乃至号令厨师在任何食品饮猜中增加这些结晶。
新大陆由是成为新的糖类贸易中间。
运营畜牧场和运营根本农业一样，是遭到当局鼓励和支撑的。
拉普拉塔、奥里诺科河道域和墨西哥北部等一望无边的大草原，是马、牛、羊的抱负放养场合。在这些地区，养牲口几近不消照看，它们会自行滋长。牧民常常骑着马，带着绳索和刀在充满羊群、牛群的草原上纵横飞奔，随便猎取那些无人看管的牲口。他们还是以有多量皮货出口。
古罗马的作家普林尼在其所著的《博物志》中曾写道：“糖是一种取自芦苇的蜂蜜，白如胶质，口感爽利，最大者如榛实大，小巧小巧，被当作药物利用。”这类看法或许源自以此为业的阿拉伯商贩的宣讲，在那儿糖一向属于滋补品类。恰是这类思惟的误导，数百年来，糖在欧洲一样被当作了滋阴润肺和化痰止咳的良药，抑或用作儿童和妇女强筋壮身的初级营养品。
搅糖机则完整被置于比较封闭的房中，是一由水力鞭策的金属巨盘，下方是多条附贴的超大平面薄管，用来供应以燃煤烧水而产生的高温蒸汽。这些蒸汽将巨盘炙得滚烫，水力搅棍则不竭搅匀这些糖水，直至含糖量达到标准质料变得黏稠为止。
1529年，有王室证书，专营牧场买卖，出品各种良马的必勒格商团在尼加拉瓜收到36220件皮货，而在拉普拉塔和俄亥俄两个闻名牧区则一共收到113450件皮货！墨西哥本地畜牧业主为庇护行业好处，还专门构造了叫“麦斯塔”的行会个人，庇护种类，措置盗窃和产权等题目。
如许，豢养家畜一开端就获得高度正视。在中心省，每建立一个新的都会或居住地，事前必须留一块林场和牧场，即便在西班牙殖民者退出新大陆后该风俗仍得以保存。
但即便王国的糖类总产量有超越1万吨的惊人数字，但供应欧洲仍显不敷。
综上所述，巴西总督领及其他省分的农庄所利用的耕牛、重型挽马是既便宜，数量又充沛，人力资本获得了充分的庇护。
王室一样是蔗糖供应大户，仅次于巴西，光两位陛下名下统计出来的年均产量就在4945吨摆布。跟着王国几近占有了全欧洲糖类贸易，乃至将威尼斯贩子传统的黎凡特糖挤兑得无路可去，全部大陆的糖价也敏捷走低，本来每磅“纯洁”的糖零售价超越2个达特金币，而现在，只需求1.5个鲁恩银币就能获得。
按塞拉弗的唆使，墨西哥女王玛丽娜?梅加尔魁克亲身把美利奴羊引进本地，同时又往巴拿马省尼加拉瓜等畜牧业发财地区主动推行。
是以，1526年初梅加尔魁克下达谕旨，规定这1磅1艾居的代价就是“最后底线”，不答应再擅自贬价，不然将受奖惩。
王国的制糖业生长得如此之快，跟他们不竭采取新技术有很大干系。他们是最早开端利用水力鞭策大型设备，以供制糖的国度，比方大型搅糖机、大型榨糖机、大型皮带式送蔗机等等。
王国的大型榨糖机，看起来已经非常先进，那就是两只石制巨碾，呈圆柱形，叠安排于木架上，有一条约15米长的巨臂伸出。榨糖时，水力鞭策程度轮盘转动，由一套简朴的木制齿轮组完成力量的转换，将巨臂动员，推着巨碾开端事情。而木架上直立的硬木制齿轮构件，则将两只巨碾相互动员，构成紧密的摩擦。
能够想像欧洲人对糖的渴求有多么深。
可惜在巴西总督领，固然科尔特斯主动推动范围化农场的过程，但结果却没有皮尔逊在朝的委内瑞拉省好。启事天然是他把拓展领地当作是甲等大事，生长经济的各种办法、政策落实得都不到位，首要事情还交由爱琳副总督卖力。
委内瑞拉省的组合型大农场加上打算经济形式对王国的统治有着不凡的意义。那些雨林农耕部落纷繁被大草甸湖部落联盟崩溃、兼并，大量的劳力变成遭到必然束缚的农夫，他们利用新式耕具、利用新式的耕耘体例、利用牛马挽犁，收成的大部分则由国度按议订代价包干，同时对农夫严格遵循计件、包干和考核轨制赐与层次分歧的薪酬，刺激和进步劳动出产率。
“瓜拉尼”的意义就是“懦夫”，表白该族的战役力极强，因为印加帝国新附，墨西哥由女王陛下持续统治着，以是哈布拉德王**队的来源首要就是加勒比族人和图皮-瓜拉尼人，厥后又加上了拉普拉塔省的阿劳坎人。
本来，这类范例的榨糖机需求很多人力，将甘蔗持续不竭地**石碾下端的裂缝停止榨汁功课，后研讨院发明的皮带式送蔗机，则代替野生，操纵多余的水力将甘蔗源源不竭地送入巨碾中，每天能够榨十几吨的质料。
勇于外洋移民的，最早就是那些卡斯进步地的西班牙人，他们天然地更喜好畜牧业，而非农耕，又因为大师畜能够用于运输和耕作，马还能够用以作战；别的，多少个世纪以来的“光复战役”，使相称一部分人养成了骑在马背上的风俗西班牙人的马队特别是轻马队非常驰名，但重马队，常常因马种比不过英、法而稍稍减色。
但是面前这些私家农庄却面对着更多的题目，他们范围较小，效力普通。在轨制上，那些农夫更像耕户，得向农庄主交纳赋税，偶然还被要求出劳役。因为处在火食希少的市郊，他们还得防备丛林中能够呈现的原始部落的围攻，是以老是整年在修补栅栏。
因而，葡萄牙人直接从那边入口生糖，颠末精制再行出售，一时候，葡萄牙人大发横财，都城里斯本一跃成为欧洲名副实在的糖都。但是，这类状况并没有持续多久，哈布拉德王国因为地理前提优胜，合适莳植甘蔗，即便在严格的政策调控下一向处于半限定的状况，但莳植园和榨糖厂的昌隆仍不成反对。
在阔别多数会的地区，养牛则主如果为了牛油和牛皮。前者用来制造蜡烛，及船舶外壳的涂料，庇护船壳免受虫蛀；后者用来制造鞍具和防护服。至于牛肉，常常任其腐臭。
总督领固然不事畜牧，但邻近省分却有大范围养殖的地区。
大河以南，因为主如果热带草原气候，漫衍着大量图皮-瓜拉尼系部落移民。他们自古糊口在印加大陆东起大西洋，西到安第斯山脉，北至圭亚那，南临拉普拉塔河的泛博地区。图皮-瓜拉尼人也曾是印加帝国的强大威胁，活动范围一向推动到其鸿沟四周。
这些牛除了大量出口各地，便是建形成腌肉、熏肉、肉干、腊肠等投入市场，因为养牛业的生长，市场上的牛肉代价一起走低。1520年，每磅牛肉代代价2筐玉米；1523年，每4磅牛肉合17个艾居；1525年，4磅牛肉跌到了10个艾居；1527年，只能卖到4个艾居了！
尼加拉瓜、拉普拉塔等地区的畜牧业生长一样有着近似的经历，人少畜多，肉价遽跌，不会有人因食品题目而饿肚子。有些新移民底子不急着找事情，投奔农场主便是个好体例，牧场仆人们凡是会非常好客，养上多量闲人，供应免费食品，也是表示他们“慷慨”的体例之一。
除了糖类，巴西还是橡胶盛产地，天下最大的橡胶加工厂就设在总督领。每年出产的橡胶不管再多，都是供不该求的，乃至另有本国贩子专门调派代表驻扎在巴西，就为了多获得点产品。比方车轮、密封圈、胶垫、帐篷、雨衣雨帽雨鞋和手套等等，皆属上层贵族最风行产品之列。
移民的高潮在里约热内卢沦亡前后陡降至谷底，一向到明天，向移民局申请的本国移民，偏向最强的别离是都城区、委内瑞拉、巴拿马和中心省，如果没有北承平洋总督领或其他外洋飞地，巴西恐怕已经到了老幺的位置。
再接下去，就得提到十字军了。因为当时频繁的战役，欧洲的骑士们从异教徒手里抢来了一些新食品，比方桃子、菠菜等等，甘蔗的大名亦位列此中。
因为具有首要的文明职位，意大利成为独一的十字军转运站，并由此逐步生长了黎凡特贸易。此中威尼斯把持着糖类贸易百年之久，中转到?伽马开通达到印度航路以后。
当然，这并不是否定科尔特斯的功劳。他在总督任上一呆就是10年，巴西也由本来纯真的染料、木料供应地，慢慢变成能够自给自足，同时还具有很多出口产品的省分。这里已经差未几是王国最大的蔗糖出产基地，其*有股分占有51%以上的制糖厂41家，股分占少数或未占股的172家，年均产糖约7200吨。
塞拉弗假借商团首级的名义，察看了几处公营农庄。这些农庄无不具有杰出的地理位置，靠近河道、丛林，砍伐出的大片空位有着天然积肥，不消精耕细作就能长出最好的作物。
迄今为止，墨、尼等地的养殖业已经极度发财。以特诺奇蒂特兰城东北40英里的托卢卡山谷为例，全部谷地有150000头牛！此中一些领主们小我就具有15000头。
这也直接形成王国农业生长最快最好的处所，竟然不是地盘最广袤的巴西，而是北方天然前提不甚抱负，大片处于雨林地区的委内瑞拉。乃至有一段时候北安第斯省在农业方面也迎头赶上，使得巴西总督领更处于相称倒霉的位置。
要晓得艾居在王国的采办力很强，能买到0.75磅白面包的，但是每磅牛肉1个艾居也真是有点说不畴昔，总不至于肉比面包还便宜吧？
巴西被开辟前，印第安部落群体漫衍以下：亚马逊河以北，一向包括全部委内瑞拉省，都属于亚马逊雨林农耕部落。他们刀耕火耨，出产力低下，莳植木薯，也有打猎和捕鱼的技能。
科尔特斯一次又一次的“远征”，也激起本地土著的激烈不满。他们已经会联络起来，停止范围浩大的反击，特别曾有段时候巴西总督领外有克萨达从海上来犯，内须抵抗部落侵袭，社会出产糊口非常艰巨。
塞拉弗乘坐“好望风”号越洋而来，只带了十人卫队，固然巴达耶卡再三要求加派拱卫的力量，但都被反对。遵循陛下的风俗，先奥妙巡查了塞古特城区扶植状况，远远浏览了一番市政厅、教堂和神庙，随即便穿过城西的围墙，前去郊野公营农庄、莳植园观察。
总督领最南部下于亚热带潮湿气候的地区，包含首府里约热内卢，与阿劳坎人的打猎部落地区邻近，这些人跟图皮-瓜拉尼族一样，反对印加扩大，常常兵戈。
如许的劳动效力比起欧洲来的确是天上地下。当初古巴殖民者留下的水力榨糖设备，估计出产效力要低一半多，很多质料将白白丧失。并且王国这些榨糖厂都必须附有分外的措置厂，比方对榨糖残渣的进一步加工，制成朗姆酒等等，总之华侈和耗损都被严格的流程、出产标准节制起来了。
王国人丁办理和移民局厥后还针对畜牧业发财地区作出专门规定，在移民都会居住打算呈报之前，必须按每人2000头牛的面积保存出相称范围的地盘，用于放牧。
这也是欧洲人第一次吃到非蜂蜜制成的糖。