“但是……”
堂岛银话锋一转,“你有些自作聪明了,你的七位一体用了特别的调味技能,在你的打算中评审吃下你的麻辣摒挡,当紧接着咀嚼其别人摒挡的时候,本已经淡去的麻辣就会再次发作让后端上来的摒挡变的不堪入口。
久我照纪将三个盘子放在评审面前翻开盖子。
只吃了两口,薙切仙左卫门放下勺子。
因为胡想食材太甘旨了,高品级摒挡吃的越多对低品级摒挡越不感兴趣。
赵牧这边行动慢下来,其他几小我的速率却越来越快。
赵牧伸手按在鱼身上,开端灌注念力晋升生命力。
麻婆豆腐好吃但是麻辣味道太重,吃着的时候利落吃完了嘴、喉咙和胃都不舒畅,但是这一道麻婆豆腐最后的甜美却迟迟发作中和了部分麻辣的味道让人丁齿留香而不至于难受。
他底子不在乎,因为他底子没有粉碎任何食戟的法则。
调好肉馅,赵牧开端包锅贴。
超凡魔力转化为念力用生命能量渗入融会,一样能晋升食材的品格。
这一次食戟,统统的鱼都是浅显食材没有上等的。
薙切仙左卫门拿起勺子舀起一勺麻婆豆腐送入口中。
5A级别的雪花牛肉!
传闻他前去四川一个月,看来是学了很多东西。
堂岛银和罗兰,二人也几近同时放下了勺子。
淡淡的金色中透着红色的光芒散射出来,固然光芒很淡可的确是发光了一刹时。
面团分红三份,制成三种大小不一样的锅贴面皮,人的嘴有大有小,有的人喜好大口吃有的人喜好小口吃,以是他筹办了分歧大小的面皮软硬程度也不一样。
蔬菜汁喝的人很多,种类越多味道越乱越差,但是他足足遴选了61种分歧的蔬菜取最好的部位颠末调配榨成三种分歧的汁液,代替水异化进面粉开端揉面。
其次他的浑沌厨心融会超凡魔力,能够自在窜改厨心中的精力和厨心营建的幻景,每一个锅贴内里融会的厨心都有窜改都是完整厨心的一部分,信赖必然会给三个评审一个天大的震惊。
第479章
吞咽的刹时,薙切仙左卫门瞪大眼睛。
并且厨心也不是越多越好,必须和摒挡达成完美的均衡。
赵牧没有筹办蔬菜,因为他不喜好蔬菜的味道。
对他这个龙厨师底子没有结果,如果不是主动出来厨心底子没法见效,认识沉入厨心幻景,七位一体七种口味如同战国七雄相互厮杀,将七种味道通过厨心幻景再一次升华。
堂岛银先是嘉奖道。
看到赵牧选的前两样食材,薙切仙左卫门对劲地点点头,看到最后一样却眉头一皱,统统食材固然看起来一样但是实际上品格有吵嘴之别。
低品级的厨心,最多也就是天生不完美的厨心幻景。
被发明了!
赵牧没有直接把鱼放在案板上,而是覆盖一层念力再放上去。
猪肉、牛肉和鱼肉,三种肉很快变成三种肉馅。
第七味出来了,竟然凸起了豆腐的甜美。
全部过程不过十几秒钟,看到这一幕的远月门生一片哗然。
但是评审喜好,以是赵牧直接通过超凡魔力压迫各种蔬菜的异化汁。
牛肉馅的锅贴做成煎的,猪肉锅贴油炸,最后鱼肉锅贴清蒸。
每小我的口感都不一样,喜好偏硬偏软,喜好劲道一点还是入口即化这些每小我都不一样,固然说只要好吃分歧的口感吃的人都能接管,但是每小我必然有最喜好的那种口感。
“你来点评吧!”
赵牧没有停止最后一步,而是用念力渗入庇护住包好的锅贴,同时将本身的厨心融入食材,厨心融入食材需求耗损本身的精力,以是每小我能融入食材的厨心都是有限的。
持续吃下第二口,这一次主动将认识融入七位一体麻婆豆腐包含的厨心。
但凡是一个正式厨师,辩白食材吵嘴都是根基功。
七位一体麻婆豆腐中埋没的麻辣炸弹,还不等评审吃下一道摒挡的时候发作已经被甜姜给断根掉,这让他终究想起来一个传闻,传闻本年有一批新的胡想食材即将实现野生莳植。
你的设法很好,但是做法完整不成取。
薙切仙左卫门看向堂岛银。
赵牧不想这么费事,直接覆盖念力隔断统统异味。
但是他不一样,起首超凡魔力能转化为精力力。
“以你的年纪来讲很不错!”
如果不是你暗中做下这类手脚,你本应当能在麻辣方面将味道阐扬的更好。”
但是当他抬开端看到三位评审手里端着的一个小盘子上面几片红色的姜片,眼睛顿时感到一黑头晕目炫,他熟谙这些姜片,这些是胡想食材——甜姜。
赵牧筹算做锅贴,如果细心看就会发明三种肉馅的细致程度分歧。
麻辣香烫色酥,这是此中六味,仿佛是仿照的中华四川菊下楼的魔幻麻婆豆腐,仿照的有六成水准但是第七味在甚么处所,含在口中如何也吃不出第七味最后吞咽了下去。
但是这些食戟公用的食材分歧,全数都用过特别的假装体例,乃至连调味料都颠末造假,如何从一堆完美造假的浅显食材中找出真正的上等食材能够说是食戟的第一步。
浅显品格香鱼一条!
肉眼可见,香鱼的鱼鳞变成玄色。
上等黑猪的五花肉!
这是因为体内的杂质从血肉中被逼迫出来,赵牧顺手一抖鱼身上的鳞片全数脱落,诛神逆刃切开鱼腹取出内脏,超凡魔力灌注出来统统的鱼刺、赃物和血液全数都钻出鱼身只留下最纯洁的鱼肉。
每一滴蔬菜汁,都均匀的渗入进面团。
不消考据了,甜姜必定就是本年实现野生莳植的胡想食材之一。
“我知错了。”
放在七年前,如许的摒挡已经足以让他一口气全数吃完。
这很磨练刀工,一个不谨慎刀锋就会碰到瓷盘收回响声。
两重晋升,足以让这条香鱼比上等食材还好达到特等食材的标准。
总的来讲,九成浅显食材一成上等食材。
“三位评审,这是我的七味一体麻婆豆腐。”
久我照纪低头说道,眼睛里的笑意却越来越浓。
这不但是豆腐本身,另有厨心的力量强化了甜美顺服了麻辣让麻辣遭到掌控。
终究做出来的锅贴,软硬筋道的口感也分歧。
这类甜姜不能作为调料,却有吃下去今后断根口腔余味的结果。
香鱼不是上好的食材,这一点赵牧当然晓得,不过没体例薙切仙左卫门喜好吃鱼,他要满足每一个评委当然要挑选用鱼做摒挡,至于品格不好不是题目,超凡刀工能晋升一个品级的品格。
但是因为七年宿天下的大变,本来虚无的厨心具有了本色化的力量,高品级的厨心乃至能塑造实在和虚幻相互转换的奇妙厨心幻景,再加上美食细胞的存在这类摒挡最多两口就吃不下去了。
这是一个圈套,薙切牧他没有避开。
直接在案板切鱼,如果是那种特制的案板还好说,这里就是一个木头案板,木头本身的味道感染到鱼肉上会产生不到万分之一的杂味净化,想要不含任何一丁点异味最幸亏没有异味的瓷盘上面切。
“很不错……”
最早完成的是久我照纪,他筹办的摒挡是麻婆豆腐,崇尚麻与辣的他以为四川麻辣摒挡赛过统统,他善于用绝对暴力的麻辣鲜香征服门客的味觉。