李婶屁颠屁颠的跟上去。
“揉面。”
谅解她词穷,只能用这类字眼来描述,但真的舌头都要香掉了呀。
“真不晓得你到底是如何措置的?竟是一点牛肉的腥气也不见,加上葱提味,滋味的确绝了!”
以是她还真就没做过面食。
明天也是心血来潮,再加上时候紧,以是只能搞点面条乱来一下。
她拿了一个小碗,舀出一勺汤尝了尝。
李婶抿了一口,含在嘴里愣是半晌舍不得咽下。
她伸长脖子往沙锅内里看,是一锅红褐色的汤,看来是牛肉。
“以是我只甩了几下。”
“就是牛腱子,没放甚么。”
李婶没想到她还筹办了本身的,欣喜不已:“吃!”
苏染吃了一口牛肉:“还没炖烂,得再炖非常钟吧。”
李婶的精力都被这香气搅的恍忽,有一种,本身立即就要熔化了的错觉。
面是越甩越细的,她这几下甩出来的,是宽面。
几秒后,长条就变成了颀长颀长的面条。
李婶忍不住提示:“我那鸡汤是老母鸡炖的,吊了两天,鸡皮都熔化在内里了,以是会有点油乎。”
然后她又去弄面。
李婶又不懂了:“这是干甚么?”
牛腱子也盛了一大碗,再用耗油炒了个生菜,齐活!
穿戴擎总马甲的他,必定又要和她装不熟,乃至还会像前次那样回绝她。
干脆不出去了,就站在厨房里吃。
蒸汽就像是调皮的小孩,伴着浓香嗖的一下就跳了出来!
“你……这是在揉面?”
和普通的面团完整不是一回事!
司擎尧有多爱吃她做的菜,苏染是最清楚不过的。
然后她又翻开了右边沙锅的盖子。
因为要打包,以是面条和汤是分开的。
李婶实在猎奇,冲着苏染收回灵魂诘责:“你放了甚么啊?如何变的这么香?”
她揭开盖子就看到已经开端熔化的碧绿的葱叶。
盖着湿布的面团,差未几已经能够了。
归正披了马甲他也还是他,以是她可没有骗婶子哦!
她拎起保温桶:“厨房就费事你清算了,我要趁热送畴昔。”
她又甩了一团面,遵循刚才的步调煮好装盘。
到时候她趁机去套他的话,没准能胜利。
也确切就是给他吃的。
白生生的面,很快就变的金灿灿。
苏染笑了声,然后又去拿了一个新的小碗、舀了点汤递给她:“尝尝。”
只用鸡汤。
哪怕李婶早就已经看过很多次她下厨了,但还是很震惊。
汤色透亮,只最顶上泛了几点油星,苏染从手边抓到两把小葱丢了出来,也没尝味道就盖上了盖子。
这时候,鸡汤也炖地差未几了。
苏染:“那不至于,只是根基功。”
以是她拎着饭去,他再想回绝,也要看看他肚里的馋虫肯不肯了!
她把高筋粉在案板上抹平,把面团丢上去,抓着擀面杖,擀开后拿刀划成几大片,然后她再揉搓。
碗沿有些烫,她却没感受,只感觉有一股浓烈的牛肉味从鼻孔管窜进了四肢百骸。
汤清透面金黄,撒上一把碧绿的小葱,再从锅里捞几块牛腱子,一碗香喷喷的牛肉面就做好啦!
苏染朝案板上撒了点高筋粉,然后开端揉面。
固然她才刚吃饱,但染染的技术,就算肚皮撑爆也要吃!
越想越感觉合适,苏染将袖子一撸,大步冲进了厨房。
这孩子到底是从那里学来的?
苏染手上使着劲,边揉边说:“没事,我刚才撇掉油才活出来的,看起来泛着油光,实际上一点都不会腻。”
“你是筹办煮面条吗?”
巴望的眼神仿佛小孩。
她把它们丢进翻滚的开水锅里,微微拨弄几下就捞了出来。
“给司擎尧做的。我送畴昔,恰好能赶上他放工吃午餐的点。”
双手缓慢,她只能看到一道残影,如此纯熟的伎俩,没有十年八年的苦工夫,是不成能练成的。
这还没完,揉了半晌后,她又打了两个鹅蛋出来。
夹一根面条入口,的确是她这辈子吃过最甘旨的面条!
“啊!”
只不过她在炖之前,还炒了一下。
但是:“间隔固然不算远,但太细的面条再拿畴昔,怕是会坨。”
……
苏染将湿布盖在面团上,然后戴动手套去揭开了左边的沙锅。
“染染,我之前只觉得你炒菜短长,没想到面食也好绝!”
一口汤咽下去后,她眉毛都要香掉了!
“光是面团都这么多门道啊?”
这么短的时候,苏染已经找出了两个沙锅。
“不加。”
“那你如何还倒鸡汤出来?不加水吗?”
李婶眼睁睁的看着,那团面在她的手底下被揉成了圆圆的,像是拨了壳的金鸡蛋。
李婶咽了咽口水:“看起来就很香。”
另一个则是切出来一半牛腱子,那是她前次炖好放在冰箱备用的,现在拿出来恰好。
只是倒鸡汤,不会油吗?
“嗯。”
她做好再开车畴昔,时候确切方才好。
她将其捞出来,舀了一大勺汤,直接冲进了盛好面条的碗里。
苏染说着就把牛骨髓丢进了面团里,然后持续揉。
李婶看到这里总算是明白了,本来染染是想给阿尧煮牛肉面,用的鸡汤打底!
以是,到底是给谁喝的啊?
苏染:“嗯,揉面。”
“因为你们都喜好吃米饭。”
都不消苏染端,她本身就冲了上去。
李婶不解:“你如何还做饭?”
明显还是生的,但李婶就是忍不住咽口水。
李婶愣愣的:“只是去盛个汤罢了,如何像是要去兵戈?”
这是鸡汤。
但放进冰箱之前,她明显尝过的,不是这个香气啊?
上面还泛着油光!
司氏恰好也是十二点半。
再过一遍凉白开,再挤上几滴清油,搅拌一下,面条就不会坨。
“太太太香了!好好喝!”
说着她朝锅里又撒了点盐,重新盖上锅盖。
她不明白,为甚么一样是做菜,经过苏染的手,就能这么不普通!
李婶赞叹:“染染,你这技术,哪怕是手擀面店的教员傅也比不上啊……”
并且他每次吃她技术的时候,整小我都会很放松。
速率很快,唰唰几下就揉成了长条,紧跟着她又捏着两端,提起来在半空中甩。
她看向李婶:“吃吗?”
她提早体味过,擎天大楼是十二点放工。
她再揉了几下,把鹅蛋充分揉了出来,然后又去拿起一根牛棒骨,用小锤子将内里的骨髓敲了出来。
李婶蹭蹭蹭的走近,紧紧贴着她!
一个盛上鸡汤,放在灶上用小火煨着。
当然吃!