“不瞒这位大娘,我除了没有体例窜改猪血的色彩以外,我有体例让猪血凝固,也有体例让猪血变得细滑软嫩。”
“这位大娘,你刚才应当也瞥见了,我让帮我拿盆子的那位大娘放了一些盐巴和水进入盆中。”
感觉周潇潇一个小女孩,如何能够会晓得一些他们不晓得的东西。
“我去。”
周潇潇接过大木盆就朝着待宰的猪走去。
毕竟他们不晓得的血豆腐周潇潇都能够做出来。
“各位叔婶儿,这猪血固然看着渗人,但是味道却非常甘旨。”
周潇潇将木盆稳稳的放在猪脖子的正火线。
杀猪匠也已经做好了杀猪的筹办,随时白刀子进,红刀子出。
“甚么体例?”
因为周潇潇这一打岔,李家村人仿佛对杀猪的场景都不猎奇了。
这两个大木盆可不轻,一个少说也有七八斤。
猪血是水状的,成果最后熬成了一锅血水,吃起来还满口的渣,一点也不好吃。”
“不知大娘你是如何做的?”
这时,邓丽的一儿一女跑了过来,非要拉着她去看杀猪。
跟着连续串欢畅的童声响起,两端大肥猪被十余人从李村长家撵了出来。
现在,猪大肠内里还装满了热乎乎的屎。
不一会儿,中年妇人就遵循周潇潇的叮咛,拿了两个大盆子过来。
一想到当代的肥肠血旺,周潇潇不由口齿生津。
“潇潇,你这是要汇集猪血吗?”
他们一心一意的围着周潇潇,守着那两盆猪血,想看看猪血是不是真的如周潇潇所言,能够变成血豆腐。
周潇潇用提早筹办好的木棍,搅拌了一下猪血,使其与盐巴充分的连络。
“对,我就是要汇集猪血。”
周潇潇细心看了看,感受少一样东西。
但是现在,他们不得不信。
她看向身边的妇人,问道:“等会儿你们谁去帮我洗濯猪大肠?”
鲜红的血水咕噜咕噜的流进了大木盆。
“杀猪了,杀猪了,大师快来看杀猪了……”
同时,王李氏也被冠上了一个宠孙的名声。
好吧,就由她在这当代复刻一道当代的肥肠血旺来吃。
周潇潇见血水汇集的差未几了,便将大木盆搬了过来。
“大娘,我是潇潇没错,你就听我的,快去拿两个盆子过来,等会儿你就晓得我要干啥了。”
搬桌子的搬桌子,搬板凳的搬板凳,烧水的烧水,洗菜的洗菜,忙得不亦乐乎,只为本日的杀猪宴。
本日,李月华成了李家村众星捧月的核心,大师都非常感激李月华的这份美意。
刹时一个设法油但是生,既然她有肥肠和血旺,那她为甚么不做一道肥肠血旺来吃呢?
他们身为成年人,都没有周潇潇这么大的力量。
“莫非这盐巴能让猪血快速凝固,也能让猪血变得软嫩?”
她仓猝叫停筹办杀猪的匠人。
周潇潇听着世人的哄闹声,嘴角不由往上翘了翘。
因为面粉洗大肠这事儿,周潇潇今后在李家村扣上了一个败家的名声。
“猪血这玩意儿看着渗人,收起来干啥?”
“外祖母,这血豆腐的做法很多,能够煮汤,也能够焖烧。
周潇潇还是一手一只木盆,稳稳铛铛的将其端了起来。
合法妇人踌躇不决的时候,周潇潇的外祖母走了过来。
这两盆血豆腐你们临时别给我动,等会儿我来做,我做一道肥肠血旺给你们吃。”
猪血好措置,但是猪大肠却不好措置。
“潇潇,这血豆腐等会儿要如何措置?”
“两位婶子,你们就听我的,要不然这大肠洗不洁净,吃起来也不好吃。”
此时的大木盆里,已经满满铛铛的装满了猪血。
“这位大娘真聪明,这猪血碰到盐巴确切就会凝固,构成血豆腐。
“潇潇,你要拿甚么盆子?我去给你拿。”
“用面粉洗大肠,这也太败家了。”
“潇潇姐姐,我们去看杀猪吧。”
“你是草儿家的潇潇吧?你这是想干啥?”
“这猪血我之前吃过,并不好吃。”
本日的李家村热烈不凡,大师都集合在了村中的晒场里。
同时她不忘交代杀猪匠,“你们等会儿杀猪的时候,不要让猪血到处喷溅,最好让猪血都流入这个盆中。”
是以,他们信赖肥肠血旺这道菜,周潇潇也必然能够做出来,并且味道也必然非常的甘旨。
王李氏是周潇潇的忠厚拥戴者,她见两位妇人不太情愿,便帮手催促道:“你们就听潇潇的,我现在就归去给你们拿面粉。”
周潇潇感觉杀猪没啥都雅的,但是架不住表弟表妹的热忱聘请,被迫朝着杀猪的处所走去。
思路了半晌,她才回想起来,那就是接血的盆子。
“我也去。”
“这……”
“就是在煮菜汤的时候,倒一些猪血出来一起熬煮。
杀猪匠不由迷惑地看向周潇潇,“你有啥事儿?”
周潇潇也未几做解释,直接对身边的一名妇人说道:“大娘,你去帮我拿两个大盆子过来,盆中撒一把盐,再装一些水。”
明显,有部分村人并不附和周潇潇的话。
周潇潇这两天通过和李家小辈的打仗,让李家的小辈都喜好上了她。
周潇潇看着热乎乎出炉的猪大肠,不由皱紧了眉头。
他们到的时候,两只大肥猪已经被按在结案板上。
踌躇的妇人见王李氏都支撑周潇潇了,便乐呵呵的说道:“婶子,不消你去忙活,还是我去拿吧。”
血豆腐固然说从色彩上看,也是红色的,你们能够还是会感觉瘆人。
她在当代吃了几十年的猪血,如何能够会不晓得猪血能够做血豆腐呢!
周潇潇此举,让围观的李家村人更加惊奇了。
跟着周潇潇一声令下,两端大肥猪刹时被宰杀。
“潇潇,这白豆腐我们但是吃过的,软软的,滑滑的,这血豆腐真的比白豆腐另有细嫩?你可别欺诈我们。”
周潇潇笑着回道:“看来各位叔婶儿不信赖我说的话呀,那我就只能用实际来证了然。杀猪吧……”
但是从味道上来讲,这血豆腐比白豆腐还要细嫩。”
开初,李家村世人对周潇潇的说法还不太信赖。
设法一出,就如何也消不掉。
李月华在李家村人的簇拥下走了出来,抱着虎娃,坐在晒坝里,晒太阳。
但是,周潇潇竟然一手一个的抬了起来,把李家村人惊的不可。
“那就你们两人了,等会儿你们洗大肠的时候,必然要洗洁净,第一遍用草木灰洗,第二遍用面粉洗。”
猪血但是一个好东西,不要可就华侈了。
“凝固了,这猪血仿佛真的凝固了……”
“等等,先别忙杀猪。”
俄然,一个围观的妇人叫了起来。
两名妇人闻言不由唏嘘起来。