“好！”上面大师猖獗的鼓掌喝采，四爷爷兴趣昂扬，站起家举起酒杯，向四周遥敬了一圈，药师叔也端过一杯，持续说道：“让我们同饮这杯寿酒，为白叟道贺！”
接下来是汪其杰和邢丽华，然后才轮到罗裕平和薛锦华。
Alice跟Shirly尽管浅笑，话都让李君阁来讲。
四爷爷端起酒杯跟他走了一个，说道：“老虎啊，本年乡里的收成，还是托了你家小准的福呢，今后小准有啥需求乡里支撑的，让他尽管来跟我开口，交代皮娃也行。”
四爷爷说道：“也是，现在内里的事情日新月异，当年我们搏命拼活的时候，可真没想到有一天日子会变成这个模样啊。”
普通启席礼的过程就是放棚师和仆人走到一桌席的下方尖角处，然后放棚师喊话，一桌的客人都得停下筷子站起来，表示有规矩尊敬仆人。
李君阁一脑门子黑线：“是大师吃好喝好！算了，打消你们说话的资格，下一桌！”
一桌都是爱看希奇的，都不住鼓掌喝采。
又客气了两句，李君阁去了下一桌，刘程先这才拿起勺子给本身舀了镶碗中的一勺汤尝了一口，赞道：“哟，这乡里的汤头独到啊！”
转头对两个吉利物道：“该你们客气两句了。”
第一百二十七章席间
一桌子人都呆了，不明觉厉，这是甚么老词儿？
时候要抓紧，五百桌席面，六十桌同开，一个小时一排，这席也得吃到早晨七八点去了。
一桌子人都哈哈大笑。
说话间世人都笑嘻嘻地站了起来，各自端起一杯酒。
这边药师叔登上戏台，抖出一张白纸念叨：“时维嘉岁，序届阳秋。祥开九秩，祝庆三多。设帨溯当年，喜花甲一周又半；称觞逢这天，祝萱颜百岁有奇。春同松柏，是说南山春不老；寿称国瑞，希如北海寿尤深。仁爱笃厚，征洪福之懿考，积善有征，享文明之大年。八仙嘉客，渡清波以成庆，四世贤孙，扶瑞鹤以来翔。聊备野蔬，谨呈薄酿，非金谷之胜馔，慕桃李之芳噙。语粗意到，酒至杯空，李家沟村李良储白叟寿宴！开——席——！”
……
颜芳说道：“这李家沟环境挺好的，如果二皮有这个心养如许的鸭子那就好了。”
李君阁一看镶碗还没人动，说道：“哟！你们另有懂这个的？实在现在乡里也不大讲究这礼数了。必定是刘哥说的没错吧？那行，那我也就当真当回放棚师，演个礼给诸位看看如何？”
大师兄也操控无人机飞了起来，记录下这一可贵的画面。
刘程先说道：“这个没处说理去，这是乡村散养的土麻鸭，跟三个月出栏的饲料鸭比起来，豢养周期太长，货源也不稳定，另有风险也大，一年多时候里如果碰到一场禽瘟，一天断货了我们就得哭死。”
说罢鼓起腮帮子开造。
于晓蓉早就跃跃欲试了，一听这话有些泄气：“那我们就如许看着？”
九斗碗席面菜式都是以平淡咸鲜为主，于晓蓉那一席坐的是几位客商和他们的部下，见菜上来刘程先就开端说话了：“老王，打脸的来了啊！谁说我们川菜除了麻就是辣来着？来来来，好好咀嚼咀嚼，看看这不辣的川菜是甚么味道。”
刘程先说道：“是吧？来来，这冰糖肘子肥而不腻，这猪皮小于跟颜姐能够多尝尝，胶质丰富，最要紧的是底菜，我看看是甚么打底，哟，豇豆干，嗯，汤汁的滋味都出来了，这味道真浓烈，大师快尝尝。”
话说着李君阁就带着俩吉利物过来了，前面还跟着硌豆和二狗，一个托着酒盘，放着八个杯子，盛着低度的刺梨酒，一个拿着酒壶，随时添酒。
此次席面每桌安排的两瓶商品酒，以后的就是乡里自家的泡酒了。
以后仆人鞠躬，同时帮手的人把托盘端到桌子中间，客人每人端起一杯酒喝下去，仆人陪饮一杯，再说几句客气话。
席面这就恰是开端了，大师开端推杯换盏咀嚼好菜。
说罢夹起一片蛋卷圆肉说道：“这是午餐肉吗？如何内里另有一层蛋皮。”
不一会刘程先拿来俩瓶酒，一个红艳艳一个黄灿灿，说道：“插手乡里的宴会，要喝这个才隧道。这一瓶乌梅的一瓶橙子的。不分男女都能喝。”
只见李君阁站到下首桌角处，清了清嗓子喊道：“诸位请起，为上四方；高亲老友，多谢相帮；粗肴淡饭，聊表衷肠；请大师喝了这杯寿酒，祝各位福寿安康哟——”
尝了一口又道：“嗯，比午餐肉好吃太多了。”
几人对视一眼，都说道：“这九斗碗列入非遗，我们一点定见都没有！”
刘程先说道：“老王，颜姐，你们可别提这茬啊，如果二皮当真听出来了，能够反而是害了他，这个风险太大了。”
这个简短的礼节以后，这桌客人便能够坐下动筷子吃蒸镶碗这个头菜了，仆人家又接着以一样法度的向下一桌客人去行启席礼。
“好！”六十桌席面的人都站起家端起酒杯，将杯中酒一饮而尽。那叫一个热烈。
四爷爷说道：“看到明天娃子们的糊口，我们当时候的摸爬滚打就没有白瞎！”
颜芳说道：“这个酸萝卜扣鸭才隧道！老刘，你我的店里如何就进不到如许如许的鸭子呢？”
Alice歪着脑袋尽力回想了半天，才俄然来了一句：“打斗你好我好！”
放棚师就是陪着仆人履行启席礼的人，有的仆人家害臊内疚放不开，以是在九斗碗上特定有这个职位，专门陪帮仆人说话。
上菜的人称为“打盆的”，刘三高跟王黑子从速号召开笼，打盆的走马穿花，流水价将品碗斗碗往桌上摞。
世人都尝了一下，感受味道酸甜酸甜的，都对刘程先竖大拇指：“别的我们城里喝很多了，这个才是隧道的风味特性，老刘你真是吃货！”
司老爷子说道：“那是啊，我那会儿想着从戎了一天能有俩馒头吃，这日子就算登天了，没想到一天三个，有一个还是您给的！要不是你给我每天给我讲事理带我上路，那里有我的明天！”
罗裕祥说道：“老薛，这九斗碗是不是也在小梁的非遗项目申报名单里啊？”
话题到了另一桌，这就又不一样了，司老爷子端起酒杯，对四爷爷说道：“来来来老政委，你看这么多年了，好不轻易敬你一杯酒，还是皮娃贡献你的，我就厚着脸皮借花献佛，祝你松柏长青，安康镇静！”
刘程先说道：“别的菜随便吃啊，饿不着你！”
Alice跟Shirly两人乖乖鞠躬，然后端起杯子敬了大师，世人一起一饮而尽。
李君阁笑嘻嘻地说道：“还没完呢。”
王吉星喝了两口，也跟着赞道：“好喝好喝。”
说罢溜祠堂外边去了。
一番过后，汪其杰说道：“这李家沟的山川可养人啊，氛围清爽，风景娟秀，食材隧道，你看李老，身材健旺，思路清楚，那里像九十多的人啊！”
梁慧丽说道：“是的各位带领，这个我们也申报了，传承人就是选的此次席面的承办人刘三高。他家的高汤是家传秘方，这九斗碗几道大菜比方镶碗，扣鸡扣鸭几道大菜都要用到，你们方才也咀嚼过了，味道如何？”
邢丽华还开了句打趣：“要抓住一小我的心，先要抓住他的胃，这个席面可真是做到了啊！”
于晓蓉说道：“高风险对应着高收益，这个实在也不是不能考虑，不过二皮估计也不是养殖里手，我们还是别提这茬了吧，就老诚恳实种果树，搞农家乐，也不错了。”
司老爷子哈哈大笑，说道：“娃子们的事情，有一出没一出的，没个定性，之前还真没见过他能在一个处所窝这么久来着。这上了年纪也懒得去管他们了，任他们自行生长吧。”
说完又看着桌上两瓶郎酒，说道：“等会，我去外头换两瓶酒过来。”
田文修端起酒杯说道：“李老，司老，是你们前辈的披肝沥胆，才换来这番欣欣茂发的气象，现在接力棒传到我们手里了，面对各种新情势新题目，我们还是会担当发扬你们前辈的名誉传统，不孤负你们的厚望，来，我各敬两位一杯，也祝二老身材清健，多给我们提出定见和建议。”
然后对大师说道：“这镶碗可不能动筷啊，我们城里没这么多端方，乡间可不一样了，这菜需求开过启席礼以后才气动筷，不然就是不懂礼数惹人笑话了。”
说完又对田文修说道：“田书记，这可不是我的事情不到位啊，这小梁跟小林太无能了，县里申报的非遗项目，就数盘鳌乡多，大项就是十来项，小项二三十项，还项项都源远流长丰美华瞻，每一项都清算了厚厚的一本！如何弃取，县里也是头痛呢。”
田文修说道：“这就是闻名的九斗碗吧？菜式挺平淡的，烹调体例也安康，很合适白叟和孩子，李老，您的先人给你备办这个宴席，可也是费了番心机的哟！”
说完给王吉星盛了一碗，然后号召大师：“各位，从速从速，这个汤吊得真不错。”
……
王吉星说道：“哎哟这个席面真讲究，太成心机了。”