“啊，对不起对不起，山路走惯了，都是一前一后的。”
“从速上来再说吧！”
实在门套非常简朴，就是一个足球门一样的铁丝门，高度高过竹鸡的高度就成，上面挂着一个个鱼线制成的活圈，安设在竹鸡的活动地区里。
“哈哈哈，这个才顶饱，又香又糯，几块糍粑下肚，跑上半天山都不会饿！”
来到细竹丛四周，发明林下草丛间有几个通道，空中上有被爪子刨过的陈迹，有些草根处另有鸡粪。
李君阁哈哈大笑，说道：“正火线，往上看，最高处，你看不见我，我可看得见你。”
“嗯，就看我们的了，总有一天超越他们。”
蕨根发展在地下一米深处，所谓“挖蕨根，三尺深，挖一锄，哼一声。”此中辛苦，可想而知。
达到目标地后，如果仍然没法判定鸡详细地点的藏身之处，此时切忌随便布堂赌一把的心态，需求停下来察看一阵，这个称为“静山”。
退到七八米开外后，李君阁开端“放媒”。
一只鸡被套住以后会惊得飞起，引得别的的鸡四周逃窜，这个跑隐士称为“冲套”。
老时候里苗家妈妈烙蕨粑，苗家娃子守在锅边，拿着蕨粑粘糖吃，也是一景。
“……”
夹川能够食用的蕨类种类很多，能够一向从仲春采到八月。
端起皂角米桃胶银耳羹来打量，本该明净透明的银耳羹，被桃胶染成了浅棕色，内里的皂角米都成了半透明的，跟撕成小块的鲜龙眼肉有些近似，舀一口放进嘴里，清甜滑糯，皂角米另有几分嚼头，比伶仃的银耳羹口感更佳丰富了。
将蕨根粉调成糊状，一勺一勺舀到锅中烙成凝固的块状，就是蕨粑了。
这玩意儿是碧峰山中很多野活泼物过冬的口粮，比如野猪，箭猪，竹狸……
“诶诶，这个玩意儿仔姜泡椒爆炒啊！必然爆炒啊！只要你给我们爆炒一盘，我们就谅解你了！”
这玩意儿被称为“电媒”。
朱朝安怒道：“等着！等我跟小准上来，我们掐死你！”
在如许的处所下套，跑隐士称为“布堂”。
老时候里糊口困难的时候，山里人一半的口粮也是它。
“阿音。”
山里人睡得夙起得早，看起来弄了这么多事情，实在现在也才八点不到。
老跑山的之前用的是鸡媒，就是自家驯养一只竹鸡，要选爱喝采斗的那种，装在笼子里带上山，放在套鸡的处所让它鸣叫，吸引别的鸡来斗。
吃过早餐，李君阁从育爷爷那边取来一把门套，筹办到皂角树那几块鸡堂去布堂。
这时阿音也出来了，喊道：“阿爷，二皮，来喝皂角米了。”
山里合适做鸡堂的处所很多，竹鸡们会在鸡堂之间来回的迁徙，有回应的鸡堂才是竹鸡比来的活动场合，在这类处所布堂才会有收成。
这一步也很首要，地形决定了竹鸡的来向，堂向必然要避开沟坎等不便利竹鸡前来的方向。
吹了几声，公然昨日路过的一个鸡堂那边传来了清脆的叫声，阿谁鸡堂四周有鸡。
然后玄月到次年仲春还能够挖蕨根。
又夹了一块油炸糍粑，先在红糖浆里裹了一下，又在黄豆粉里裹上一圈，放进嘴里一嚼，黄豆粉异化着红糖的甜香，再加上九里香白糯米打的糍粑的米香，外脆里软，甘旨不凡。
阿音说道：“估摸着中午他们到了都皮裂嘴歪了，喝酒可不必然喝得下了，再给他们熬点血米汤吧。”
李君阁说道：“育爷爷你不消担忧，只要我们好好想体例，总能找到用武之地的。”
“哈哈，他们来了。你估摸着他们多久能爬上来？”
“没题目，等我们生长起来，必定不比他们差，他们有的我们都有，我们有的他们可没有。”
将电媒扔在那边磕着，李君阁跟阿音一起上坡。
李君阁静了一阵山，又吹了一下竹叶，这招称为“磕山”。
李君阁选了两处有鸡粪的通道，最准来路将几个门套插成E字型，E字的开口对着通道的出口。
如何挑逗竹鸡前来，也是有套路的。
妮妈妈说道：“凉拌折耳根，笋干炒腊肉，竹荪鸡，蕨粑回锅肉，菜豆花儿，另有你最喜好的熏鱼，另有就看皮娃能不能抓到竹鸡了。”
李君阁笑道：“这是对你们临阵脱逃的奖惩，按律当斩的，走段路算便宜你们了！”
也算与时俱进，李君阁明天就在手机高低载好了好几种竹鸡的叫声，导入到了育爷爷专门为套鸡买的MP3播放器里边。
李君阁哈哈笑道：“那也得你们另有劲儿才行，从速啊，中午估计有竹鸡吃，超越十二点不到，那就只要喝洗锅水了！”
挂上了电话，李君阁就看到车停在了乡当局前的院子里，然后车里下来两个小小人影，背上背包，开端往山脚石板路走。
朱朝安说道：“靠，二皮你在那里？我如何没看到你？！”
“嗯。”
“嗯，好喝！不图它美容养颜，就这味道本身也不赖了。”
门套简朴，但是布套子的处所就大有学问了。
“嗯，我就喜好看你一本端庄胡说八道的模样！”
两人在山路上走着，有一搭没一搭地谈天。
阿音采了一朵野花在鼻子前嗅着，莞尔笑道：“不晓得，按猪儿虫三步一歇的德行，估计得三四个小时吧。”
所谓的“放媒”，实在就是安设钓饵，引竹鸡入套。
带着阿音来到林间，李君阁摘下一片竹叶，放在嘴里拉直吹响，仿照出竹鸡的叫声。
将挖到的蕨根放碓窝中碓烂，滤掉纤维留下淀粉，沉淀后晒干，能够获得蕨根粉。
回到堂屋，桌上放了几个青花碗，内里盛了皂角米桃胶银耳羹，中间是一盘炸糍粑，一个红糖碗，一个熟黄豆粉碗。
以后渐渐减弱，到了夏季，竹鸡斗志最弱，变得怯懦不好战，这时的竹叶声就要短促，衰弱，意义是“我是小受，快来虐我呀！”
翻过最高处，就能看到一条石板路，七拐八弯地通到山下一处看起来只要盘子大小的房屋集合之地，那边就是八沟乡。
“今后我们如果手牵手，就并排走好不？你如许我感受是在遛狗。”
“没干系，你看八沟乡这边，风景可比我们李家沟那边差太多了啊。”
看山跑死马，固然一眼能望到下头，却也是实打实的十五里山路。
竹鸡被套住后越挣扎套子就越紧，最后就跑不了了。
如果把堂向布反了，竹鸡从堂屁股前面来，冲套时鸡全在步地外头，那就哭瞎了。
鸡类都有一个特性是爱成群，一雄多雌，在山里有本身特定的活动地区，普通是灌木细竹丛底下，有一些通道能够通往一些开阔地带，如许的开阔地带下套便利，被跑山匠被称为“鸡堂”。
如果再按春季那样吹，反而能够把真正的小受吓跑。
春季是一阳复始的时候，竹鸡开端滋长的时候，这时竹鸡斗志最高，竹叶声就要狂野，意义就是“不平，来战！”
不一会，细竹丛中响起竹鸡的回磕的声音，这下李君阁内心就有底了，对阿音说道：“中午猪儿虫跟二准有口福了。”
“嗯，不过人家可比我们苗寨敷裕多了。”
普通有“林下堂”，“草间堂”，“靠石堂”，“贴沟堂”之分。
竹鸡跟蜀州人一样爱看热烈，一只公的过来，后边普通会跟着一个拉拉队，少则三五只，多的有十几只。
竹鸡穿过门套的时候就会主动套进套子里，因为圈子大小只要大半个竹鸡身子那么大，脑袋能够过，身材不能过，竹鸡就算被套住了。
“这目标太小，超越他们算啥！超越碧峰镇，超越碧峰镇才算起步！”
育爷爷感慨道：“是啊，好些东西都快传不下去了，能强身健体的那些还好，这类纯粹的杀野生夫，现在谁还学这些个！”
蕨根淀粉能够做成蕨根粉条，蕨粑。
来到这个堂口，李君阁却并不不急于下套，而是开端察看四周地形。
回到家中，妮妈妈正在烙蕨粑。
蕨菜也是中国先民好久前就发明的食材，诗经中《草虫》里边就提到过“陟彼南山，言采其蕨。未见君子，忧心惙惙。”
阿音拍了李君阁一下，牵着他的手说道：“你就是幸灾乐祸，走，归去看看阿妈中午筹办做甚么好吃的。”
第一百四十三章竹鸡
朱朝安哀嚎：“你又套路我，你说到了八沟乡走一段石板路就到，你嘴巴里的一段儿可真特么长！”
这时一个红色的甲虫爬进了盘子，那是李君阁的猛禽开进了八沟乡。
李君阁说道摸脱手机给朱朝安打电话：“猪儿虫，顺着现在那条路出去，左边估计是乡当局的广场，车停那边就行。”
阿音对妮妈妈说道：“阿妈，他们但是已经到山脚下了，中午吃啥？”
李君阁对阿音说道：“阿音，坐在山顶上吹着冷风，看着这俩娃鄙人面嘿哟嘿哟的登山，我内心如何就这么高兴呢？”
普通环境下，竹鸡群会顺着E字开口出去，达到底部后开端四周冲套，除了原路返回的一两只，别的的多数都会就逮。
李君阁递上帕子，哈哈笑道：“竹条镖一丈七八的东西，除了田埂上，现在可还真没多少让您发挥的处所。”
两人找了一处草坡坐下，依偎在一起谈天。
每个跑隐士布堂都有本身的一套，按照分歧的鸡种习性，以及分歧的地形阵势，有U字阵，E字阵，梅花阵，八卦阵，乱山阵平分歧的步地阵法。
这玩意儿Q弹软滑，吃糯米糍粑长大的苗娃们很喜好。
这叫“引山”，鸡类好斗，山上的竹鸡听到自家的地头里来了别的竹鸡，就会收回鸣叫，表示‘这里有本大爷了，快给我滚！’”。