不过她要先做一道工序，就是做五香油。
五香油决定了麻辣香锅的香气，以及调味。
话落，小少年利落跳下纳兰琰的膝盖，朝厨房快步走去。
两个毛茸茸的脑袋挤在厨房的窗台，垂涎欲滴。
待整锅菜垂垂染上了五香油的色彩，她开端倒入料酒，插手糖、盐等调味，盖上锅盖，每过一会就翻开翻炒。
接着便是五花肉入锅，炒出油后，插手豆瓣酱和葱段，炒香后盛出。
纳兰琰拍掉衣裳上的鞋印，对着那身影抽了抽眼角，“跟你姐一样！小白眼狼！”
“紫苏，把海带、香菇和木耳别离用水泡发，虾都去头去壳去黑线洗洁净。”
统统食材开端加工结束后，她就开端烧火架锅。
“山查，把百叶、毛肚、豆腐皮、青笋、花菜都洗了。”
这几年的磨合，山查她们已经练习有素，偶然候不消她交代，都能清楚本身该干吗。
不得不说，自从小霸王在她这里处理一日三餐开端，七皇子府采购的食品的确跟不要钱似的，如流水般送到她这里来，每天进厨房，就跟逛菜市场一样。
到了厨房，耳根也清净了。
锅底的水烧干后，她放入花生油，待三成热，放入统统香料，此中八角六个，花椒十克，干辣椒二十克、山奈两块、桂皮两块、香叶四片。
食材太多她有些犯愁，想到本日在书里新学到的一道菜，恰好能够一窝端。
在锅里放入五香油，然后插手这道菜最首要的配料――火锅底料，那是前次做火锅剩下的质料，恰好阐扬感化。
这边还没煮熟，那边就闻到香味停战了。
莲藕、五花肉去皮切成薄片，鱿鱼、豇豆、大葱、鸭肠切段，顺手把花菜摘成小朵状。
摆好砧板，她直接脱手。
“……”
两人闻香识味，不竭说出食材名字。
安清溪眉眼一笑，开端脱手。
安清溪扫了眼厨房里堆积如小山的食材，不由揉了揉眉心。
纳兰琰非常自大地分享心得，“因为这是通风口，香味都往这里飘，并且屋里可一览无遗。”
最后小少年皱眉道，“为甚么咱俩要躲在这里？”
另一小少年不甘掉队，“另有豆腐，鱿鱼。”
小少年翻了个白眼，“那还不如去厨房，那边香气最盛，殿下好蠢！”
炒热以后她将切碎的姜蒜都倒出来，接着先放入不易熟的肉类，虾等，轻易熟的像青笋这类后放。
然后小火加热，直到油炸成金棕色，然后将香料捞出沥干，剩下的便是五香油，倒出待用。
除五花肉外，其他食材一一过沸水焯水后待用，这无益于去肉类的腥臭，以及保持蔬菜在翻炒时的鲜绿，在此过程中，她很重视青笋以及花菜等易脆蔬菜焯水的时候，它们的时候要比其他食材短，不然轻易煮老了，倒霉于口感。
她把这些能让被人代庖的都叮咛下去。
“我闻到了鱼丸和鸭胗的味道。”纳兰琰深深吸了口气道。
吃这么多，也没见这货长多少肉，不过倒是长高了很多。