这一家店是以做酸鱼闻名的，湘西酸鱼的腌制颇得家传―――先祖从荆楚江汉千里迢迢的出亡与迁徙，水祸旱魃的残虐与横行，历朝历代官兵的围歼与匪患，必定着湘西的饮食定位在酸辣上，才气使食品得以稳定质的储存，成为大灾大乱时的拯救粮。苗寨土家首要以食酸为主，酸鱼便是湘西待客的上等好菜。细细咀嚼酸鱼酸甜悠长、香辣适口的滋味，佐以香浓性烈的苞谷烧别具风情。
欧阳天莫名地感慨起来：“她估计还不晓得我们赶上的事吧？如果晓得了，不得又跑返来啊，我和你妈刚结婚的时候，我带她返来过一次，当时她很喜好这里，说充满了灵气，当时她还在山里画画来着，背景是山，配角是我，前面她把本身也画上去了，当时我们就在这里神驰着有一天具有我们本身的孩子，然后再那幅画上把孩子也添上去，那样，就是一幅完整的画面了，唉……”
正在说话间，有小菜已经上来了，两人一边吃一边说话，“清朝有“秋决”的常例，各州府县衙门每年秋分时节都会奉刑部的批文处决死牢中的死囚。本地的死囚处决后自有其家眷收尸安葬，而欲将被处决的客籍死囚则需搬运回故里，凡是一具尸首需求请四人抬运，破钞较大，而请老司赶尸返乡则相对用度少，并且能够包管半途不腐不臭，因为被抬之尸一天今后便能够腐臭，这赶尸就流行了起来。”
“那得处理了你的费事才行。”欧阳天说道。
“不是，六岁的时候跟着父亲去了北京，这才糊口下来。”欧阳天说道：“我本人是湖南人，你妈才是隧道的北京人啊，北京女人啊……”
骆天不想在这个话题上说很多，问道：“爸，阿谁赶尸究竟是如何一回事？”
“赶尸的发源，官方有书记录：相传几千年之前，苗族的先人阿普苗语蚩尤率带兵在黄河边与敌对阵厮杀，直至尸横遍野，血流成河。打完仗要往火线撤退，兵士们把伤兵都抬走后，阿普蚩尤号令阿普智囊把战死的弟兄送回故里，因而阿普智囊打扮成阿普蚩尤的模样，站在战死的弟兄们的尸首中间，在一阵默念咒语、祷告神灵后，本来躺在地上的尸身一下子全都站了起来，跟在阿普蚩尤高擎的符节前面规端方矩向南走。这便是赶尸的最早版本。”
制作湘西酸鱼的最好鱼种，是德夯苗寨稻田间的一尾尾活蹦乱跳的鲤鱼。立秋后晚稻抽穗灌浆时，将一块块稻田里的水放干，将鱼捕入一只只背篓背回家，剖肚、洗净、晾干，在鱼肚填满糯米粉，拌入花椒、生姜、大蒜、五香粉等配料入坛，一层鱼，一层盐，一层糯米粉或玉米粉掺杂干辣椒粉，重堆叠叠，紧紧密密，密封安排在装满水的木盆中，也有连坛埋入泥土里的做法―――这类水土隔住氛围的酸鱼，少则可保鲜一两年，多则可保持八九年不腐乱，开坛时一阵阵芳香而又酸甜的气味直冲五脏六腑，出坛后一条条酸鱼清蒸、油炸都可。
“好。”程真也不去问细节：“我会好好地在家里等你返来。”
骆天脱口而出：“有吃的就行了，以是我向来不抉剔的，只是不风俗吃西餐。”
“当然了，带你去一家老店吧，之前我和你妈来的时候就开着，真是没有想到，隔了这么久，还是买卖很好。”欧阳天带着骆天走进一家看起来非常朴实的店铺来：“故乡的人喜好吃酸菜和辣椒，以是要能吃辣才气够，你在南边住了那么久，恐怕有些不风俗吧。”
“乡音难却，这个事理你都不懂吗？”欧阳天说道：“实在早就应当让你返来看看了，没想到是在如许的环境下过来，这些事情，真是的……”
“之前只是传闻，但是那一次我倒是亲眼所见，过后我奉告你爷爷奶奶的时候，他们交代我不要奉告别人，其实在我小时候，赶尸人已经非常非常少了，大师对赶尸都有一种恍惚的心机，一方面猎奇，别的一方面又有些惊骇。”欧阳天说道：“我当时候小，见过这一次以后，就对于湘西的很多事感情了兴趣，特别是一些传说中的风俗风俗甚么的，不过那是我分开这里的事情了，也不晓得父母是不是很在乎我碰到赶尸的事情，不久以后就带着我去了北京。”
“我爷爷是一个甚么样的人？”骆天问道。
欧阳天俄然看着骆天，骆天的神采有些不对劲，顿时伸脱手去触摸骆天的额头，骆天身上非常的温度吓了他一大跳：“你没事吧？如何会这么烫？”
“明天有发热过吗？”程真问道。
“爸，这处所本身就很有传奇性了啊。”骆天说道：“也不晓得是不是真的。”
“真饿啊。”骆天说道：“爸，这里有甚么好吃的吗？”
当时欧阳天固然年纪小，但是胆量也非平常，他一向跟着那赶尸的步队走了好久，才停了下来，只是因为猎奇心，骆天听到这里，就明白本身为甚么猎奇心畅旺了，有如许的一名老爸，多少都会遗传一些的吧？
“小的时候奸刁，在山里玩得不晓得返来，成果不谨慎迷了路，就只要窝在一个山洞里等着大人来找，就是在那一天的早晨看到的。”
骆天早就饿了，看来这店老板和欧阳天已经非常熟谙了，两人用故乡话开着打趣，骆天一句话也听不懂，只要看着欧阳天用故乡话说着甚么，好不轻易等欧阳天结束了对话，欧阳天赋说道：“点了酸鱼、腊肉、牛肝菌，另有一个菜苗，如何样？”
“说到做到。”欧阳天最听不得如许的话了：“我但是等着呢。”
骆天与欧阳天是在后天下午解缆的，开车也要三个半小时，坐在车上，看着两边的山，骆天没法设想这个完整陌生的处所就是本身的泉源：“爸，你不是北京人啊。”
欧阳天大手一挥：“不会有错的，感受像是冥冥当中与我们胶葛住了一样，不会是祖上有甚么恩仇吧祸及到我们吧？哈哈，儿子，我们就去探一探吧。”
三个半小时的车程，就到了故乡，这里是湖南一个偏僻的小镇，非常僻静，因为年青人都外出打工去了，只要很多的白叟还在家里，这里位于湘西，湘西对于很多人来讲都很奥秘，这里充满了很多不一样的传说，比如说，传说中的赶尸人，比如说，这里还会有下蛊的人，用蛊来节制人之类的。
“爸，尸身真的能够被赶着走吗？”骆天已经找好了泊车的位置，现在他们要先在这里用饭，然后再去终究的目标地。
一个穿戴青色道袍的法师走在最前面，身后是六个披着玄色布的“人”，一开端，欧阳天只觉得是行人赶夜路，正要跑畴昔问路，才走了没几步，就看到那些“人”不对劲，他们走路的模样很生硬，再看那法师的打扮，幼时的欧阳天就吓了一大跳，顿时想到父辈们交代的话来，仓猝缩了归去，只是冒着一个头打量着，阿谁法师穿戴一双草鞋，身上是青色的道袍，腰里的腰带倒是玄色的，头上还戴着一顶青布帽，手里有一面锣，另有一个腰包挂在腰间，身后的那些尸身就披着玄色布跟在他的前面……
“挺好的，爸，你的故乡话如何还这么好？”骆天猎奇地问道。
“是一个在这小镇上非常有学问的人，大抵就是因为如许，以是他才会神驰内里的天下吧，终究带着我走出了这里，提及来我还要感激他，在阿谁年代，敢如许做的人并未几，特别我们本来只是一个浅显的人家罢了。”欧阳天说道：“话说返来，仿佛我们祖上是很了不起的人物呢，一会儿我们再去查查族谱，看我们家祖上是干甚么的，前次来只顾着阿谁欧阳意了。”
骆天正找处所筹办泊车呢，听到欧阳天说到赶尸的事情，吓了一大跳：“不是吧，老爸，你是在开打趣？”
如何感觉老爸有些心伤呢，骆天笑道：“爸，你如何一想到畴昔就仿佛老了很多岁一样，现在我们爷俩不是在一块嘛，并且老妈过得也不错，幸运也不过如此了。”
骆天内心说道，这也要本身能够活下来啊，要不然也是白搭了，骆天与欧阳天筹议着解缆的事情，要筹办哪些东西之类的，很晚才回到家里，程真正在书房上彀，查阅着很多降落身材温度的物理体例，可贵她一片苦心了，骆天双手放在她的肩上：“辛苦了。”
“有，不过现在没有痛的感受了。”骆天说道：“感受身材是在渐渐地发明窜改了，明天去爸那边有很大的收成，后天我们会解缆去故乡。”
“嗯，我身上很烫，但是奇特的是，现在还没有痛感，并且这温度会顿时下去的。”骆天说道：“看来体内的力量我快压抑不住了，爸，这一次的方向不会有错吧。”
“真邪门，还觉得捡了天大的功德呢。”骆天也放松下来：“颠末这事，假定我能好好活着，必然要和程真好好活着，顿时结婚，生个胖小子，不，两个，爸和寄父一人一个，如许就不消打斗了。”
“半真半假吧。”欧阳天说道：“起码我晓得赶尸吧，小的时候，曾经在山里见到过一次。”