二老爷面露讪讪。
陈娇娇正要分开,眼睛瞥到了墙上的挂画,脚步微愣。
“老太爷息怒,这大菜来晚了。”
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老太爷道:“那你说说,你凭甚么要赶走人家小徒弟?这一桌子素菜,该生机的人也该是我才对。”
而吃到嘴中,老太爷眉头悄悄皱起。
是刘家的午膳时候。
刘老太爷见到绿油油的一桌子菜,气得胡子抖了抖,偏过甚对刘二老爷道:
老爷子一拍桌子,“孽障,你这是要气死我吗!”
他微微点头。
根根清楚的牛肉丝和晶莹透明的筋肉在阳光之下收回了诱人的光芒,淋上葱姜蒜辣盐糖醋等调味以后,看着就让人食欲大开。
她安抚,“你莫要哭了,老太爷也不是用心刁难你们。”
小丫环吸了吸鼻子,委曲道:
大师平时没少受陈娇娇照顾。
“小徒弟,为厨者最首要的是一颗本心,如果你本日为了哄老爷子欢畅,而用心奉迎献媚,那纵使是厨艺再好,我也不会持续用你,一会儿我会让管家和你结清银子,明日就不必再来了。”
“小徒弟你可来了!明天你休沐,郎中来给老太爷诊脉,说是现在快入夏了,不宜再多吃荤腥的菜,不然会影响身子。但是老太爷恰好不听,二老爷担忧,便叮咛我们做一些平淡的菜……但是,这老太爷看到满桌子绿油油的,可活力了。”
“这肉仿佛炖得过于软烂,这肥肉的口感也非常奇特,不过味道倒是不错。”
这菜固然味道好吃,荤菜毕竟就是荤菜。
春光明丽。
统统人在她的点拨下,厨艺突飞大进,他们可舍不得她分开。
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二老爷一愣:“素菜?”
“对,我们都是刘家的白叟,能在主子面前说得上几句话。”
二老爷也尝过两道菜。
二老爷无法道:
陈娇娇则笑着应道:
二老爷眉头一皱。
此禁令在长安城内非常严格,不过阔别天子脚下的安平县人家则对这项禁令睁一只眼闭只眼。那段时候,刘家固然减少了荤菜的数量,但饭桌上总会有那么一两道荤腥。
牛肉在平凡人家是见不到的。
“大师放心,我有体例做出让两位主子都对劲的菜。”
这幅画的画风,竟和云中仙房间内挂的画画风几近不异。
服侍的人也哗啦啦地跪了一地。
“啪!”
他当然不是差陈娇娇那十五两月银,而是见她如此自傲,似有十成掌控,便叮咛丫环让两道菜端了上来。
“小徒弟,老太爷平时很少活力,可他毕竟是做过官的,凶起人来实在可骇。”
刘老太爷点点头。
“我固然年纪大,但舌头还是能吃出来味道的。”老爷子说着,还乜了一眼身边的二老爷,嫌弃道,“有的人舌头就是个装潢,用饭都是糟蹋粮食。”
“这牛腱子也做得口感有些奇特,不过可贵的是入口即化,不会像是牛皮一样嚼不烂咬不竭,味道也没有牛肉的膻腥。”
陈娇娇心中涌上暖流。
就在屋子中的氛围更加严峻之时,一道清越的声音在门口响起:
他对劲地夹了一块东坡肉。
“你这是要饿死你爹我吗?我这还能喘气呢,就连想吃甚么都不能做主了?”
二老爷皱眉,“父亲!”
罗若素也起家,揉了揉贺之昭的头顶,“乖,你快回家用饭吧!”
他喝道,“父亲现在不能吃荤腥,莫非你不晓得吗,从速撤下去!”
陈娇娇回:“客岁长安城内有段时候都城制止吃肉,传播出来了一些食谱,我也是可巧和人学的。”
陈娇娇看着小丫环脸上红红的,一看就是哭过了。
陈娇娇就是一个。
只见陈娇娇端着一个托盘走了出去。
贺之彰的声音在内里响起,打断了贺之昭的问话。
中午三刻。
“父亲,这关乎您的身材,就算是您怨儿子,儿子明天也得做着个黑脸。”
不过老耕牛肉质老韧,咬在口中非常费牙,还是头一次食到这么鲜嫩的牛肉。
因为她只卖力给老太爷做饭,以是一向都在小厨房,相对温馨一些。
而这天,她一走出来小厨房,就看到了院子里沾了很多人。
酱牛肉用的是牛腱子部位。
大厨房的掌勺徒弟和小厮也来了,也担忧道:
两位主子都下了号令,她只是一个端菜送饭的小丫环,又不能做掌厨的主,不但被牵涉此中,还两端不奉迎。
“明天老太爷气头上的时候说了,如果明天还做不出来他对劲的菜,就要把我们赶出去。二老爷那边也下了号令,果断不能在做荤腥大菜。”
刘二老爷也是有苦说不出,“父亲,郎中说了,您分歧适再吃荤腥。”
贺之昭垂了垂眼,也没有持续发问,走出了罗家。
说到这,小丫环哭的更凶,“被主家赶出去的奴婢,今后也怕会没人再雇的。”
“是的,别说是女人家,就算是我一个男的听了也感觉臊得慌。唉,实在不可,明天就让我们几个给老太爷做膳吧,若主子指责起来,也有我们顶着。”
这位刘老太爷常日里算是脾气好的主,但恰好就是在饮食上不容辩驳,必须得遵循他要的菜式来。
大厨房做的素菜被侍女们端到了桌子上。
除非是谁家的耕牛死了才气够食用。
“大哥,开饭了,你快返来用饭吧!”
他开口道:
他看向陈娇娇,“不晓得小徒弟是如何做得出这菜的?”
一个小丫环见到了她,赶紧走上前,愁眉苦脸的道:
托盘上放着两个白瓷盘子,一个盛着赤酱红油、晶莹剔透的东坡肉,另一个则是切成薄片的酱牛肉。
“老太爷,二老爷,您二位先尝一尝这两道菜。若还是感觉我错了,那我就立即清算承担分开,这月的月银也分文不要。”
二老爷想了想,微微点头。
的确,客岁有段时候因为蝗虫之事,天下制止吃肉。
这年初,很难碰到不藏私的大厨。
倒是不幸得很。
刘老太爷见到是肉,眉开眼笑。
刘老太爷气了,一巴掌拍在了桌子上,“如果长命百岁须得吃这些兔子都不吃的东西,那我还不如明天就死了算了!”
陈娇娇如平常一样,一早就来到了刘家的后厨。
陈娇娇笑眯眯,“雕虫小技,让老太爷见笑了。”