食堂都是大众化的菜，没有甚么海鲜之类的，最多就是进点大吓或带鱼甚么的，以是，这方面就放心了。因为海鲜代价高，利润大，在这里头动点手脚不是熟行的真是看不出来。
我说：“一是来看看你。最首要的还想跟你汇报个事情，就是我现在承包了公司的食堂，明天是第一天上班。我一看你没在，就问了张曙光他们，都说你已经退休了。以是，只好来家里找你了。”
我说：“本来的时候食堂月月赔钱，但是，冯成林倒是第一个报名承包的。我体味了一下，这里边的道道挺多的。你说下一步在办理上应当有甚么改进？”
中秋假期过后第一天上班，我六点钟就到了食堂。我要看看进货流程是如何的，也要看看是甚么人在送货，由谁在验货收货。
吴徒弟说：“你承包了好啊。阿谁冯成林就是个财迷，别的啥都不懂。往本身兜里划拉钱一个顶俩。你说食堂能不亏损吗？本来是大锅饭，赔了有公司补助，我就晓得迟早会改制。”
她说“我在家里也闲不住，现在就有好几个饭店要请我去，我还没考虑好去哪家那。如果你需求我，那我就在食堂里干。”
吴徒弟说：“我听冯成林说，到了退休春秋必必要退，说这是公司的规定。我归去还行么？”
冯成林把那辆破商务车的钥匙交给我了我，说司机去开出租了，早就不干了，车已经放很长时候了，没人开。我也不晓得还能不能打起火，就开门上去试了试，试了几次还真得是策动起来了。我喜出望外，今后，就该有车开了。固然是有点破，但总比没有强。
后勤经理让我说两句，我一句也没说，就散了。还是遵循本来的合作，甚么都稳定。这时，我没有发明吴徒弟。就问张曙光，她说吴徒弟已经退休了。还说吴徒弟不肯意退下来，还想再干几年，毕竟才方才五十五岁。但是，冯成林说公司有规定，到了春秋就得下岗。
吴徒弟承诺明天便能够上班。定下来今后，我就又回到了食堂。
因而，我就想先去把烤炉甚么的弄过来。
我说：“我姓万，叫万元虎。”
送菜的从速取出烟递给我一支，说：“我真是有眼不识泰山，抽一支，对不住了啊。”又在我耳边悄声说：“老端方，每斤菜有你的一毛钱，月尾计帐。”
因而，我开着出了公司大门。因为第一次开这类车，我开的很慢。就是再慢，也是比步行快。时候不长，我就到了芸姐的家。
现在的小炒组已经名存实亡，很少有做小炒的了，之前都是奔着吴徒弟的技术来，自从吴徒弟走了今后哪有伶仃做菜的。有朋友来或者几小我想撮一顿都出去吃了。
我和吴徒弟谈了好久，吴徒弟都给我了指导。最后我说想聘她归去，重新把小炒构建立起来。我还跟她说，此主要把南北食堂同一办理，不分担理职员和浅显职工，在那里吃都行。别的，吴徒弟去了今后，把小炒组改在南食堂，这里办理职员多，乃至有客户来也能欢迎，就叫内部饭店。
大师鼓掌，对我的到来表示欢迎。
我叮嘱收货职员说：“必然要把好质量关，变质的和有腐臭征象的一概拒收。”
到了上班时候后，后勤经理过来开了个会，就说食堂现在有我承包了，这里的统统事情今后都有我说了算，当然也讲到了要为职工办事好，不然有两次差评的话就要无前提的打消我承包食堂的资格。
“公司里给你的退休福利你持续享用，我返聘你别的给你人为，这是两码事，再说，我现在是承包，有人事办理权，”
我不置可否的点了一下头，那人才对劲的拜别。
收菜的员工赶快先容说：“这是我们食堂的万经理，今后这里就是他说了算。”
吴徒弟正幸亏家。她热忱地欢迎了我，并且还泡上了一壶她平时舍不得喝的好茶。她还不晓得我承包了食堂的事，就问：“小万，你如何有空来我家玩啊？”
吴徒弟考虑了一下，说：“在进货上最好是去批发市场找第一手货源，就是说直接和菜农订货，如许减少了中间环节，也能包管蔬菜质量。另有面食，需求增加花腔，不能老是馒头包子，包子馒头的。如许才气给人们遴选的余地。”
送货的人问我：“你是谁啊，问来问去的这么烦人。”
我又问了吴芊芊的环境，吴徒弟说她们母女都挺好的，现在还在故乡。等孩子再大一点，她就把孩子给她婆婆看着，返来持续上班。我说欢迎她返来。
我说：“今后就有劳各位了。有甚么定见和建议不要保存，对我有甚么观点也固然说。我也不会虐待大师的。”
体味到这个环境后，决定去找吴徒弟一趟，如果她情愿，我再把她请返来。别的，我也想请她说说对食堂的一些观点和改进体例。毕竟她年纪大，在食堂待得时候又长，对这里的人和事看的比较透辟一点。
很快，送菜的就来了。我看到有人在验货过称，就走了畴昔。我问芹菜多少钱？送菜的说因为过节，涨钱了，本来是一块四，现在是一块八了。我问是从甚么处所进的货？他说是从批发市场。我说代价高点无所谓，必然要质量好的。
这内里另有这么些道道啊，这南北两个食堂，除了回家吃或者是小我从家里带饭来的，这里最低也有一千人在用饭，这但是一笔不小的支出，再加上其他的肉啊鱼啊，另有佐料甚么的，都得有背工。怪不得食堂要承包那，本来缝隙还不小。
想到这里，我立即喜笑容开。吴徒弟也说要增加种类，那做烧饼我但是轻车熟路。不消请徒弟，也不消购置设备，都是现成的，现在都在芸姐家放着那。
在面食案那边，我看到还是蒸馒头、包包子，其他的面食没有。这时候，我想到了我的那些烤烧饼的家伙什。这下可有了用处。先增加一个项目，驴油烧饼。
陆连续续的有员工来上班了，张曙光、王大壮都过来和我热忱的打号召，张曙光说：“还是咱哥们在一起痛快。”
食堂里各个环节都事情起来今后。我就出了厂区，向吴徒弟的家走去。
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