水伊人将这些蔬菜全数洗濯从速又盘子装着，家里没有羊肉，水伊人就找了一块五花肉切成半透明的薄片略微腌制了下，让猪肉的味道更鲜美风味些，又宰了一条鱼挤成鱼丸子……
在香料入锅传出香味的那一顷刻，佟钱就愣住了对水伊人的喋喋不休，眼眸紧紧地盯着锅里翻滚的红汤问道。
水伊人不爱吃那干菜，便将本年剩下的豆角全腌成酸豆角了。
水伊人把本身定做的火锅炉拿给佟钱看，本身在厨房暗角坛子里掏了一碗酸豆角出来。
佟钱正抱着水伊人给的火锅研讨，啧啧直称好，瞧见水伊人端了一碗黄澄澄的豆角过来，不由又开端猎奇。
因为佟钱之前的那句都城人嗜辣，水伊人便决定中午做工鸳鸯火锅。
火锅味道重和清雅的酸豆角是最好的火伴。
措置完食材，等高汤熬好，水伊人就开端制作麻辣锅底，各种香料入油锅煸炒出香味，插手本身便宜的辣酱，炒出红油，加水熬煮。
眼疾手快地趁手拈了个就往嘴里送，入口刚嚼两下就眼眸一亮。拉着水伊人不让走指着她手里的酸豆角问道。
但是这时候的盐贵并且是限量买卖，大师都舍不得华侈盐，春季收来多的菜普通都是晒成干菜，等夏季要吃的时候，抓一把下锅直接煮，油盐又少，吃了干巴巴的，味道不咋滴。
“丫头，这豆角你咋弄的，如何这么开胃，酸中带着微辣，口感清脆，你到底如何做的？”
“如何能够就着锅吃，我这有这类锅，是找人专门定做的，佟叔能够看看，到时候也能够仿造一批，你不是说都城人嗜辣么，那边又冷，这类锅，中间能够加炭，便利得很，小小一个刚好放桌子上都雅还不占位置，中午你吃吃看，这火锅你在都城绝对能大卖。”
大骨头筹办熬高汤当清汤锅底，将装大骨头的陶罐架好火，水伊人便开端措置食材。
这里的夏季蔬菜希少，有的多是白松，萝卜，芥菜，油麦菜这些，这还是因为这里是南边的原因，如果在北边一场大雪，内里全上了冻，想吃菜也就只要地窖内里的了。
“酸豆角，当然是腌的啊！你喜好等走的时候，带点归去，我本年的多的豆角都给腌了，能吃到来岁开春呢。”水伊人随口道，说完奇特的瞧他一眼，便转了畴昔，将豆角淘洗一遍下锅用过遍热油便盛了出来，中午的饭菜就算整齐了。
“不怕冷了？”佟钱讶异问道：“莫非我要就着锅吃不成？”
心想这小丫头家如何就这么多奇特的玩意，这豆角固然色彩发黄，可瞧着着仿佛还很新奇一样。
“丫头，你到底在弄啥好吃的，这香料炒得好好的，如何加水了，要煮香蛋吗？可咋搁这么多辣椒呢？”
见佟钱猎奇，在一旁帮手打动手的水伊芙便解释道：“这是火锅，天冷了后，阿姐就常做给我们吃，那些系好切好的菜等吃的时候，直接在内里涮下就能吃了，又好玩又好吃，最主如果不不怕冷了。”