“张卿，不必多礼，本日过来，但是那些黑猪，最大一批已经养大？”
到了宋朝，皇室对牛羊肉开消庞大，到宋神宗时，为了节制皇室开支，提出引进猪肉。但是这一年，羊肉耗损四十三万四千多斤，而猪肉才耗损了四千斤，只是零头。可见，宋神宗虽说将猪肉引进御厨，只是说说罢了，他本人并不爱吃猪肉。
猪在当代称之为豕，官方也有豢养，不过数量未几，因为浅显百姓家，并无多余的口粮，人都养不活，养猪就更难了，而牛羊多是食草牲口，反而豢养的会多些。
或许他本人并不晓得这几件小东西，对社会糊口形成哪些窜改，罗昭云却能够预感出来。
张行成奖饰道：“圣明不过陛下，正如陛下所料，第一批豢养的黑猪，已经达到重量的颠峰，比来数日，体重都不见增加了，并且轻易躁动，臣感觉，能够出圈了，不必再养。”
猪肉在宋之前，都被人当作极贱的肉食，少数的消耗群体，就是浅显老百姓，偶尔打打牙祭，到了苏东坡时，研讨出一道“东坡肉”的菜，通过一些特别工序，将肉煮熟，利用腌料等，去了腥膻臊味，变得适口一些。
罗昭云让张行成卖力豢养一批阉割的黑猪，从客岁入秋豢养，到本日已经十个月，那些黑猪体重达到了一百五十斤重量，身材肥壮，超出以往黑猪的大小，这统统，都得益于陛下提到的阉割技术。
罗昭云深思了一下，说道：“找一些屠牲刀手，屠宰几头黑猪，遵循朕列的清单，留好各种猪肉和内脏等，朕要宴请百官，吃杀猪菜！”
张行成拱手道：“回陛下，这三十头，均在在一百五十斤摆布，比之前黑猪的体重，翻了一倍还多，陛下提到的这类豢养手腕，实在高超，臣等敬佩至极。”
罗昭云叮咛寺人传唤张行成进入了御书房内。
“城外的羊圈豢养的如何？”
张行成闻言，也有些冲动，他目前只是一个掌管豢养牲口的署令官，在九卿寺衙中，算是中等小官，九卿对比三省六部，有显得边沿化，都是一些与朝政干系不甚密切的调派活动。他才三十岁，也有励志做朝廷栋梁，成为翰林学士，当朝宰相的动机，此时获得陛下的赞成，几近要感激涕零了。
“回陛下，已经有七千只羊了，目前从西域、草原、辽东前来贸易的胡商不竭增加，他们传闻朝廷收买羊匹，是以胡商带来的羊群比较多，分歧种类，遵循陛下的叮咛，我们收买以后，除少数供应皇室餐食以外，更多的都在挤羊奶，拔羊毛，制作奶成品，羊毛则成团库存，等候陛下的进一步唆使。”
之前草原除了牛羊，没有别的物质，持续南下掠取中原的物品，而中原王朝又不善于搞贸易，乃至大国姿势，常常以犒赏居多，而不是划一的贸易来往，有些看不起番邦那点小钱。
“拜见陛下。”
是以，这件事，罗昭云一样非常正视，对着张行成道：“豢养牛羊，囤积羊毛的事，也是非常首要的，务必多上心了，若此时办得好，今后你立下之功，不亚于带兵兵戈，攻城略地的武将了。”
但张行成有陛下的特别旨意，有关豢养猪、羊牲口的事，可按期前来汇报。
南北朝期间大医学家陶弘景就曾说过：“猪为用最多，唯肉不成食”。
“体重达到了多少？”
按资格说，这个官只要从五品，平时是不能伶仃入宫觐见的，有事需求禀告给太常寺卿、少卿，才气有上奏的机遇。
当周晋走了不久，太常寺辖，禀牺署令张行成求见，在御书房外听候传唤。
当然，水力锻造机是他最正视的东西，出产力决定出产干系，这是马哲典范结论，非常有事理，只要把这个社会的出产力晋升了，物质才气大幅度晋升，社会晤貌才气够逐步窜改，推向强大。
罗昭云闻言，微微一笑道：“办的不错，羊奶、牛奶都能够送入宫内一些，其他朕筹算建立牛奶厂、羊奶厂，先在都城内，对有经济前提的大户，订制、兜售鲜奶。至于羊毛，朕也另有筹算，纺织机很快就出来，到时候，能够制造毛线，然后出产毛衣了。”
贸易没法普通建立，草原民族需求的时候，就以掠取为主，如果建立一些自在贸易市场，用中原的茶叶、丝绸、粮食、瓷器、货币等，调换草原的牛羊、羊毛，就能够达到一种经济火伴，杰出的贸易干系，无益于邦国交际。
“臣明白。”张行成固然内心踌躇，不晓得这杀猪菜究竟是甚么，猪肉能不能吃，但是，大要上不敢多插嘴，按陛下圣喻去办就是了。
这个制造业，能够说，能够激发很多经济窜改，比如毛衣、毛线需求过大，那么养羊的财产就会晋升，中原除了耕耘，能够开设一些豢养场，同时加大与草原、西域的贸易。
周晋带着镇静分开，因为这几件发明出来，陛下很欢畅，对他一番嘉奖，前程变得光亮。
猪肉真正提高广了，还是到了明末，清朝期间，才对黑猪采取阉割技术，豢养伎俩获得晋升。至于后代吃的白猪，则是在十九世纪六十年代，从欧洲引入到海内，家家户户才开端豢养白猪，逐步代替了黑猪。
但是这类做法，并没有很提高，因为贵族不屑去如许吃，感觉掉身份。浅显百姓，底子凑不齐那么多肉沫、腌料、配菜等，本钱太大，还不如直接去买牛羊肉了。
“臣张行成，必然办好差事，请陛下宽解。”张行成信誓旦旦，一副要鞠躬尽瘁死而后已的架式了。
别的，黑猪因为前人豢养技术不成熟，并没有阉割的启事，导致公猪跟着发展，雄性分泌太多，精力畅旺，好动少睡，肉长的慢不说，另有一股腥膻味，不被贵族所喜。非论是皇宫以内，还是达官朱紫，乡绅大户，有前提都是吃牛羊肉，鸡鸭肉，很少吃猪肉。