炒勺放入食用油，待油温约七成热的时候，将肉末放出来炒开，然后，再下菌菇丝，比及菌菇丝变软了，便能够将切好的豆腐块放出来了。
不过，这一次，她还在锅里留了一些菜，没有全都盛出来。
待窝头蒸到十五分钟的时候，温宁才开端做炒豆腐。
切好的山药片，先放入净水中浸泡着，温宁便去措置做炒豆腐的食材。
转了文火熬制的时候，温宁就将沙锅盖子盖严实了，也不像刚开端的时候那样，还一向搅动，她只是闻了闻味道，肯定没有糊底，就不再动了。
以是，温宁措置的时候，先用插手少量白醋的水洗濯了以后，才切的。
然后，盖上锅盖，微微煮制一会儿。
新奇剥皮的山药，带着微微的黏液，如果措置的不谨慎，会导致打仗到的皮肤发痒。
宋敏做的窝头，既好吃，又都雅，温宁吃过一次，感觉做这个挺成心机的，就缠着宋敏教她了。
不过，宋敏可比她做的好多了。
温宁将小米粥和黄芪山药羹都端了下来，也不盛出来，就放在沙锅里。
起首，将黄芪洗净，新奇的山药切成薄片，然后，将黄芪放到沙锅中，加水，先煎煮半小时，以后，滤去药渣，再放入山药片，再煎煮半小时，插手少量的糖和盐调味便可。
说来，她这个技术，还是跟宋敏学的呢。
水豆腐切成大小等量的方块，菌菇切成粗丝，蒜苗切小段，然后，甜玉米脱粒，跟豌豆粒先用开水煮到半熟，捞出备用。
窝头做好以后，便能够上蒸锅蒸了，中火三非常钟以后，杂粮窝头便能够出锅了。
温宁微微翻炒了几下，放入少量酱油，然后，又插手了高汤，另有焯好的甜玉米粒和豌豆粒。
这黄芪山药羹，做起来实在也非常简朴。
灶上的小米粥已经有了要沸腾的趋势，温宁翻开盖子看了一下，将沙锅盖子略微欠了个裂缝，就去做黄芪山药羹了。
锅里的高汤也已经沸腾了，温宁从速走畴昔，将锅盖翻开，插手胡椒粉微微翻炒，再加水淀粉勾了个薄芡，将蒜苗倒入，再翻炒一会儿，便将菜盛了出来。
窝头还要蒸一会儿，温宁也不急着炒菜，就去看着她的小米粥。
这个时候，小米粥已经开端滚起来了，温宁走畴昔，将火调小，恰好，滤药渣的时候也到了，她就先将黄芪药渣滤出去，然后，将山药片放进了药汤中。
黄芪方才已经煮上了，温宁看了看时候，还没到滤药渣的时候，就先去筹办山药。
这个时候里，其他几样吃的也差未几都好了。
葱姜蒜等调味料切好，精肉切成肉末，也先放到一边，等儿便能够开端炒了。
如许既保温，又不会流失香味，比再倒一手器具要好多了。
等这些事情都做完，那边做窝头的面，也醒的差未几了，温宁将面团拿出来，快速地捏了几个窝头出来。
她想让凌然和刘毅先尝过，再端去给柳老爷子。
没想到，明天还真派上用处了。