这揉面团婉婉还真的事不在行，她只是有实际知识，晓得比比方何做，其他的还是要外婆娘亲帮手。
然后要计算手的面积多大，用多少成力，从哪个方向动手柔面团，要如何揉的伎俩吗？还没等婉婉纠结外婆就让婉婉去包馅儿了。
婉婉几天前画的图案送过来了。明天婉婉筹算忙活明天的新年餐宴了，大师都很等候婉婉又有甚么欣喜等着大师。
“外婆好暴气啊。”包好以后就生火蒸了。厨房里忙活成一团。
而麦子从北方运到南边也要运费也是很贵。也就南边很少呈现面食了。
不然面团放太久了会硬。这揉面团可不是用理工的脑筋去计算，而是熟能生巧，从练习经历中学习的。婉婉筹办了花生馅，猪肉馅，羊肉馅，葱肉馅，香菇瘦肉馅几种。
这揉也是一门技术活，力道要恰到好处，这模样揉成的面团才会均匀，加的水另有淀粉，面粉和饭泥的比例要得当。
婉婉拿出制作图形的木制东西，就是用木头雕镂成想要的图案，然后印上去。
当代固然食品贫乏，但是还是有北方麦子南边水稻的。
宽裕了莫非不脸红么，兰生在内心说。
“你的手比较小，却跟着我们揉的伎俩一样，当然用力不均匀了。”乔氏笑了笑。
颠末上一次在书房的难堪她也不敢再去那边看书了。
种麦子就是为了新年能够弄年糕用。在空间里叫狐狸帮手把麦子去壳掉，然后用灵力磨成面粉。整整一大袋。
林氏米铺买卖越做越大，他们把稻谷运到北方然后从北方运麦子另有面粉到南边，节流了一趟空途。
伸脱手和婉婉的小手对比了一下，婉婉的手显得小多了。“难怪。”婉婉找到启事了。
婉婉的空间里的环境不存在甚么温度水分差，甚么植物莳植在那边都能成活，都能够接收那边的灵气，令人吃了精力更加的好。
厨房外，“兰生别走，快点来帮手。”在内里捣花生的乔老叫住了要去客堂的兰生。
“都雅。”兰娘说。
“外公，现在面粉也够多了，你来帮手把这些花生捣碎吧。”婉婉指了指中间的花生，用捣杵在石舂把花生打成粉做馅用，不然纯真的年糕太有趣了。
“那就是了。信赖把这个别例奉告其别人，很快面食就会风行起来的。”现在很多人都开端利用石磨了。
乔氏早晨有空的时候就会缝补缀补，固然那技术真的是不咋的。
“你这模样要捶到甚么时候花生才会碎？我都比你有力量。”兰生刚想辩驳肚子就传来“咕——咕——”的叫声。
现在有了石磨就不消破钞那么多的人力了。至从婉婉的空间进级今后，婉婉就从林氏米铺那边采办了一些麦子种在空间里。
上官瑶是将门之女，在边关长大的她，被边关人豪放传染了，是很开畅的一个女孩子。见地的也是豪放的男人，不然就是在都城见过的都是一见女的就调戏的花花公子，还向来没见过像兰生这模样的。
兰生回过神来，红了脸“笑甚么笑，莫非你肚子饿了不会叫吗？”真是甚么窘态都让她给看到了。
上官瑶噗嗤一笑，刹时容颜靓丽清美：“难怪你没力量呢，本来是饿的啊。”
“哈哈，你还脸红了啊，我还是第一次看到男的脸红耶！不过，我真的向来没有饿过肚子过。”
“但是你们没给我留饭菜，爹啊，你们把饭菜藏哪儿，在厨房吗？我去找找看。”饿肚子真的是很难受啊。
居乐楼还是筹算开，但是只筹算卖打包的食品。
婉婉拿了一些脱壳的麦子和面粉出了空间。
为甚么要拿脱壳的麦子，是因为婉婉筹算让外公晓得明白石磨也是能够把麦子磨成面粉的，而不消人力。
婉婉她们都很忙，她也想找事情做，想给大师绣衣服，婉婉也同意了，没甚么事可做待着真的是很痛苦，就拿了一件本身的蓝色衣服，费事她在衣服的袖领上修一朵莲花。
“如何没有一个婉婉呢！刻一个婉婉出来让我们吃，然后也变得和你一样聪明。”乔氏把馅包好，然后再把面团拿出来。
“婉婉你是如何做到的！”乔氏说。
“要不我下次刻一个外婆让外公吃！”
“哦，你要线啊，我夫人那边有，我去拿，兰生，干活吧。”把捣杵扔给兰生。
饭泥就是用蒸好的饭打成泥叫做饭泥。
“瑶瑶如何下来了，你身材还没完整好，别太累。”乔忠说。
“真没有了，你娘亲和婉婉她们在厨房里忙活，你就别去那边添乱了。等着她们弄好了你便能够吃了。”
“馅不要放太多，不然会破掉的。”兰娘说。
“爹，我才刚起床，肚子很饿，我先去用饭才有力量帮那你哈！”
“外婆，是不是很好玩啊？”婉婉看外婆仿佛玩上瘾了。
“胡说些甚么呢！你外公敢吃我！我一巴掌拍死他。”
“你是不是我亲爹啊！等她们弄好后是多久，我早就饿扁了。”兰生哀叹了一声。
“我不就是起的太晚吗？每天都五更天起来然后就去村里上课，现在可贵新年放假了你们也不谅解我。”一向找机遇欺负他。
不一会儿，客堂传来兰生的声音：“爹，饭呢？菜呢？粥呢？”如何甚么都没有！
婉婉树模了一次给外公看。“第一次出来的是碎麦子，然后再把碎麦子重新倒出来磨，几次就邃密了。”
“这模样卖比拟较都雅，便能够卖贵一点了。”而直接搓成圆球的就卖便宜一点。
“外公，你以为这么多的面粉，你一天能磨得完吗？”乔忠想了一下，婉婉刚才把一把麦子倒出来磨得邃密也需求一盏茶的时候，而一大袋嘛，“仿佛是不能哦！”
在这个适者保存的处所，酷寒枯燥的北方就有了耐寒抗旱的麦子。而麦子粗糙口感差，因而人们就用野生舂粿成面粉，用于做面包饺子，但是面粉是很吃力的野生制成的。以是浅显百姓吃不起面制食品，有的只能是本身做。
“不干活没饭吃。”说完就出来房间拿东西了。
“我们不是让你歇息够睡到了天然醒么！”
而磨好了今后小狐狸也累瘫了直接昏睡在草地上了。婉婉把狐狸抱进放屋里放到床上。“幸苦了，新年给你做好吃的。”小狐狸仿佛梦入耳到了，滋巴一下嘴。
“我来尝尝。”外婆拿过婉婉的东西，拿起一团面团塞出来填满再倒出来，一朵花就构成了。
婉婉从大面团中拧下一个小面团，搓圆，然后在中间用手指按下一个小凸起，用手垂垂把小凸起揉大，沿着那凸起坐圆圈揉捏。揉成一个碗状，把馅放出来，然后在垂垂收拢面皮。
纯真的用面粉做的那不是叫年糕，而是叫馒头，而年糕加了面粉，淀粉另有饭泥吃起来才会有韧性，口感也会好。
外婆之前在都城也是常常在厨房里做饭，以是那技术还真的是能够和厨师相媲美了。
“好。”终究胜利了。婉婉把面团塞进几天前设想好让容七他们做的东西上，塞满塞紧，在中间挖了一个凸起，把肉馅出来，在包好。谨慎翼翼的把面团拿出来，一朵栩栩如生的花朵就行成了。
婉婉把前天筹办好的淀粉拿出来。淀粉是从厥根中提取出来的，厥根洗洁净，捣碎，流出红色液体就富含淀粉，然后洗濯沉淀。
要晓得舂粿但是很累的，越邃密需求的力量就越大，而石磨要邃密多反复几次把舂完的面粉再重新倒进磨口里磨就好了。这还是操纵石头间的摩擦使麦子碾碎的道理。
上官瑶下来就听到了兰生这句话。兰生也看到上官瑶了，息了声音。
“我这里另有好多呢有兔子的，小猪的。”
外公说“那既然我们本身能够弄面粉，为甚么还要去买那么多的面粉啊，面粉多贵啊。”面粉比麦子贵很多。
“哦，都进了我们的肚子里了，你起的太晚，然后婉婉又做的未几。”早上煮的少吃的少一点，待会才有空余的肚子填其他的在厨房里做的新出炉的年糕。
婉婉不想否定，一个面团被她揉成一团一团的纠结在一起，像整齐不齐的石头一样，哪像外婆娘亲她们揉成的形状都像是打磨好的鹅卵石，不管她们如何揉，都那么的光滑均匀都雅。此人真的是不成能十全十美啊。
“哦！”乔忠笑了笑。
用淀粉和着面粉和饭泥揉成有弹性的面团。兰娘乔氏婉婉三小我围在大盆子上揉。
而有钱的富人们才气有经济才气吃到从远方运过来的其他新食品。
“我来揉吧，看你揉成甚么模样。”外婆坐到婉婉的中间。
兰生幽怨的小眼神儿看着他爹远去英挺的背影，然背工中有一下没一下的用捣杵捶。阿谁受气的小媳妇一样。
“娘亲，外婆，都雅吧！”婉婉把做好的面团给她们看。
“乔伯伯，我没那么脆弱。就是待在房里绣花，现在没线了。下来找一下。”