小二又吃紧忙忙的说；“对了，另有泡泡油糕，首要质料是水烫面、黄桂、白糖、桃仁、玫瑰、大油，非常适口。”我们急不成待的说，还不快点拿过来，只见那糕点光彩乳白、表皮膨松，如轻纱、蝉翼捏成，可见制作体例奇特精制，吃下一口，果然风味奇特，巧夺天工。对了，我差点忘了，另有――“
曾吕喝了几口美酒也喝高了几分，不过酒壮豪杰胆，他红着脸，也来了兴趣，兴高采烈的说：“成心机，小二哥讲得不错，我们现在听你这么一说，对长安多多极少也有些体味了，看来这长安的民风风俗确切与别处罚歧，看来我们也要入乡顺俗了。”说着眼疾手快的把那花花手帕往头上一戴，挤眉弄眼的，他又长得清秀非常，白面墨客的模样，此时活矫捷现的如同个长安的乡间妹子普通，大师都忍俊不由的笑起来。
连轻荏弱弱的胡娇娇都不由得娇滴滴的说道：“小二，另有没有甚么特性小吃呀，我们吃了香喷喷的羊肉泡馍，感受还是个半饱。”
王公子看小二听得非常当真，并且谈兴甚浓，好几次想插嘴被我们捷足先登了，因而不紧不慢的说：“你说得非常出色，还是你持续持续――”
小二不假思考的说；“当然数不堪数了，起首你们能够来一碗我们这里的特性凉皮，别有一番风味，让你吃了还想再来一碗，这陕西凉皮种类繁多，做法各别，调拌时各具特性，口味也分歧，把面粉调成糊状，盛入特制的金属凉皮箩里，摇支凉皮萝使面精平高山铺在箩底，然后放入开水锅内蒸制成熟。吃时，把面皮切成半厘米宽的条，也能够大米粉为质料制成，制作时把大米粉调度为糊状，平铺在多层竹蒸笼内，旺火蒸熟。吃时，用近一米长、20多厘米宽的大铡刀铡成细丝，最为着名的当属汉中凉皮，加工时用小石磨加水将米磨制成米粉浆，又叫水磨凉皮。制作时，将磨砀米粉浆平铺于竹蒸笼上蒸制，风味奇特，不成不吃。”
不过，我们一边大口喝酒，一边饥肠辘辘的吃着香气扑鼻的羊肉泡馍，风卷残云般的把那满满一大盆的羊肉泡馍横扫一空以后，还是是意犹未尽的感受。
王公子点头称道：“就是，俄然想起李白的诗歌，实在是妙不成言，大气澎湃，酒气实足，香飘千里呀，――君不见，黄河之水天上来，奔腾到海不复回。君不见，高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。人生对劲须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有效，令媛散尽还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。与君歌一曲，请君为我倾耳听。钟鼓馔玉不敷贵，但愿长醉不复醒。古来圣贤皆孤单，唯有饮者留其名。陈王当年宴平乐，斗酒十千恣欢谑。仆人何为言少钱，径须沽取对君酌。五花马，令媛裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。”
小二热忱弥漫的说；“那你们得来个我们这里长幼皆宜的黄桂稠酒，这但是陕西最驰名的饮品，现在正在我们长安城大行其道。从大旅店到街坊小吃铺，到处都在卖热气腾腾的稠酒，男女长幼，特别喜好喝这个酒，并且连我们长安的白叟和小孩都能给外埠客信手拈来几句有关杨贵妃与稠酒的传说来，可见这款琼酿玉液是多么受人爱好，深切民气，黄桂稠酒是用糯米和小曲特变成的甜酒，因其配有细致芳香的黄桂而得名。此酒状如玉液，绵甜醇香，回味悠长，传闻其汗青可追溯到周朝的醪醴。”
流沙接着小二的话持续洋洋洒洒的说；“是呀，经考据，在蒸馏酒发明之前，我们的老祖宗们一向喝的就是这类米酒，特别是唐朝，李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。杜甫此处所说的斗酒便是指稠酒，一如李白的风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝所描画的气象，这个压字特别妙不成言。”小二行动敏捷的端上了好几坛陈酿好酒，这酒香四溢，美酒飘香，迫不及待的一碗而尽，果然和皇宫的琼酿玉液能够相提并论，不相高低，入口醇香，回味无穷，确切是不成多得的好酒。
小二此次眉飞色舞的持续接着说：“固然诸位客长对酒的研讨非常深切，不过诸位客长必然不晓得陕西十大怪是甚么？非常妙趣横生，我就来给诸位说说看，一是屋子都是一边盖二是擀的面条象腰带（喜好吃厚而宽的面条，以扯面为代表）三是用饭蹲在大门外，长安人比较浑厚俭朴，用饭经常常会端着碗串门或者邻里一块蹲成一圈。四是油凶暴子当作菜五是年青女人不对外，自产自销。六是花花手帕头上戴，七是饭碗和盆难分开，八是婆娘上树比猴快，九是羊肉泡馍大碗卖，十是秦腔不唱吼起来――”
流沙兴高采烈的说；“那里，那里，大师都是江湖人，何必如此客气，文绉绉的话我们就未几说了，对了，我们吃得欢畅，如何能健忘喝酒这件大事呢？这大口吃肉，大碗喝酒，是人生两大幸事，人生嘛，不过就如许一回事，活得就是这日复一日的过程，这生不带来，死不带去的，来来去去都是一场空，唯独这酒但是必不成少之物，古来圣贤皆孤单，唯有饮者留其名，不如喝酒来得实在，这曹操说得好对酒当歌，人生多少？比方朝露，去日苦多，烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。黄金白壁买歌笑，一醉累月轻贵爵。酒后高歌且放狂，门前闲事莫考虑。犹嫌小户长先醒，不很多时住醉乡。“
小飞听了以后，垂涎三尺，迫不及待的说道：“小二，叨教你们店内里有没有甚么特性的长安酒，给我们从速的拿几坛好酒过来。明天我们可要好好喝个畅快淋漓，不醉不归――”
胡娇娇镇静不已的说：“那这等美食我们可不容错过，小二，我们每人各来一碗吧――”公然香气扑鼻，劈面而来，关头是这汉中凉皮公然色香味俱全，那红十足如火般的辣椒肆无顾忌的洒在洁白如玉的凉皮上面，心怡神爽，相映生辉，另有那碧绿色的小葱细细碎碎的如同花瓣般均匀的洒在面点上，另有黄橙橙的豆芽，青菜，暗香适口的黄瓜丝，再加上多种多样的佐料醋、酱、蒜汁、味精、盐、辣椒油、香油等，立即与众分歧，别有风味，凉皮既软又粘，特别是此中插手的蒸烹面筋块，更是弹性实足，连缀不断，丝丝入扣，特别嚼劲实足，真是酸、辣、香交叉此中，五味陈杂，妙不成言。