跟帕里斯相约吃午餐，杨橙特地挑选了一家米其林三星中的俊彦――Chef's Table，这是一家在米其林三星榜单中非常稳定的餐厅，从2012年摘得三星后从未落榜。
这家餐厅主打法日融会，以是上菜的挨次并不是传统的法度大餐形式，一道精美的百里香冰淇淋作为开胃甜点，拉开了午餐的序幕。
来自俄罗斯的卡尔加皇后鱼子酱，不管甚么时候，看人挖出一大勺鱼子酱，都是一种视觉和味觉的两重享用；
在超市门口跟帕里斯会面，拥抱贴面后，帕里斯挽着杨橙的胳膊进门，无疑，一进门最吸惹人的就是传说中的开放厨房――棕得发亮的长木桌正对着宽广敞亮的长方形开放式厨房，悬吊在空中的小铜锅闪得发亮，厨师们身穿整齐的红色长袍悄悄地忙着本技艺中的事情。
杨橙故作不解，“哦？如何了？你们家又不想回购了？”
不过这家店之前藏身于布鲁克林，现在搬家到了曼哈顿，在37街的一家有机超市中落户，跟统统米其林三星的餐厅一样，Chef's Table只接管预定，并且严格的规定了接管预定的时候：每月的月初第一天，作为当月开端预订的时候，并且只接管在周一至周五10.30AM-5.00PM之间电话预定，如果月初第一天为周末，则接下来的第一个事情日作为开端预定时候。
“尊敬的杨先生和帕里斯蜜斯，欢迎光临Chef's Table，我是凯撒拉米雷斯，这家餐厅的主厨。”
杨橙惊奇，很难设想这是一名米其林三星大厨说出的话，按理说这句话不该该是：烹调是我的生命？
帕里斯点头，“据我所知，有一家Z国的财团找到了黑石个人，目前两边已经开端联络过，筹办进入正式的构和阶段，这个时候你若参与出来，恐怕有些人不会欢畅。”
强忍着不爽喝完了一杯茶，杨橙起家提出告别，成果帕里斯一改之前的沉着，拽着杨橙的手，面露chun色，眼中出现了一层水汽，如同那深不成测的桃花潭水，差点把杨橙吸出来。
成果帕里斯没有明说，转而道，“我家里目前对Z国那家财团持友爱的态度，对方也口头承诺了我们回购的要求，不，精确的说是能够谈，对方并没有把话说死，但在我们看来，完整能够当作对方承诺了我们的要求，投资几年就无益润回报，这么好的事换了谁都会同意的。”
海胆再甘旨也不过是前戏，主菜才是GC，明天的主菜是慢煨和牛。
不过现在不是盛产海胆的时节，凯撒拉米雷斯在亲身上完菜以后，也不无歉意的说道，“我一贯建议门客们在春夏之时来咀嚼甘旨好菜，因为这个时节的食材种类更加丰富，味道也最为出众，这道北海道海胆，我只能勉强打到90分。”
杨橙付过账以后，跟主厨凯撒拉米雷斯道别，能够是甜点没吃对劲的原因，帕里斯聘请杨橙回旅店略坐半晌。
本觉得这是个非常轻易答复的题目，谁想到帕里斯俄然难堪了起来，纠结了半晌，还是点头道，“很抱愧，目前三方的打仗还处于保密阶段，我不能做阿谁保密的人，你也晓得，我好不轻易重新博得了家属的信赖，我不能冒这个险。”
比拟之下，别的一道主菜中的鹌鹑就要减色很多，鹌鹑团体不柴，上面搭配的酱汁是咸甜口，主如果起到体味腻的感化，并没有过分冷傲的赶脚，帕里斯乃至只吃了两口就没再动过。
凯撒拉米雷斯是个魅力实足的人，仅仅几句话就拉近了与客人的间隔，“没体例，我只要一双手，预定的客人太多我底子忙不过来，烹调并不能代替家庭在我心中的职位。”
还好，杨橙的定力是颠末无数工具承认的，但他也不得不承认，这碧池的功力见长啊，有种千年的狐狸变幻成人的意义。
杨橙很鸡贼，脸皮也是够厚，完整健忘了本身当时是如何腹诽这女人的。
暗骂了一声狐狸精，杨橙喝了口红茶，开口道，“关于希尔顿旅店的事情，之前你不是让我收买吗？颠末沉思熟虑以后，我同意了。”
侍应生聘请杨橙他们坐在长桌旁，用餐环境固然算不上多么初级，但宽广敞亮，坐位间隔不窄，完整没有拥堵的感受。
中午，第五大道的交通总算规复了普通，杨橙看了消息，得知明天一大早，第五大道上产生了一起连环车祸，十几辆车接连相撞，几近堵塞了全部十字路口，将各个方向的来车紧紧的堵在原地。
凯撒拉米雷斯手掌按在胸口，微微鞠躬，就像是一名文雅的贵族名流，“这是我的幸运。”
接下来是来自筑地市场的时令海鱼，鱼皮大要颠末微烤，皮焦肉嫩而不散，佐上浓稠的羹汁，重新变更起门客的胃口；
实在光是听到来自RB宫崎的A5和牛，就充足让人垂涎欲滴了，和牛被端上来时闪着油光，上面没有过量的装潢，仅仅是裹着薄薄的一层酱，如许率性的吃法还是第一次见到。
“能跟我说说是哪家财团吗？”杨橙放下茶杯问道。
杨橙和帕里斯一进门，主厨带着热忱的浅笑迎了上来，如何看都不像是阿谁订下呆板端方的人。
杨橙瞄了帕里斯一眼，他如何越听越不对味儿呢？这是在讽刺小爷？
最后，作为海鲜的扫尾，必定是甜美鲜美的龙虾，其坚固的口感仿佛在吃熔化了的冰淇淋普通。
杨橙主动伸脱手与对方握了握，调侃道，“你那严格的预定端方，可不像是在欢迎我。”
第一道菜便是大名鼎鼎的北海道海胆――事前腌制过的黑松露非常丰富，披发着浓烈的香气，盖在来自千里以外的北海道海胆上面，入口清爽甜美，跟其他带有苦腥味的海胆不在一个比较品级。
方才在开放厨房，中间另有其他客人，以是杨橙始终没有谈起闲事，以是帕里斯的聘请他没有回绝的来由。
回到她在旅店的房间，管家送来了茶和配套的茶点，趁这个时候，帕里斯回房换了身温馨的裙装，回到客堂端着杯茶问道，“说说吧，憋了一中午的时候，是不是很难受？”
凯撒完整没有谦善的意义，反而非常认同的点了点头，“确切，不过明天的北海道海胆颠末端纤细的改进，去除了因季候产生的意义苦涩感，根基上也能达到上桌的要求。”
帕里斯倒是没多想，在她看来这么首要的事情多想想不算甚么，哪怕杨橙想了半年之久。
最首要的是，厨房操纵间一览无余，一边赏识大厨们的登峰造极厨艺，一边咀嚼顶级甘旨，不失一番风味。
要晓得当时杨橙回绝的但是相称干脆。
帕里斯盘腿坐在沙发上，裙下的风景若隐若现，明摆着是用心给杨橙看的。
不过独一让帕里斯绝望的是，这家餐厅仿佛没有聘请顶级的甜点师加盟，也就没有专门的餐后甜点，不过柚子冻冰淇淋还是很好的完成了它的任务，献上了一出完美的谢幕演出。
最上面脆脆的面包烤得刚好，实属点睛之笔，给这道菜带了全新体验。
帕里斯点了点头，“怪不得和我之前吃过的味道有着不一样的回味。”
帕里斯擦了擦嘴角接话道，“已经非常甘旨了，若不是我特地要求，恐怕你也不会拿出非100分的菜肴来接待客人吧。”
不过他可不会多嘴，顺势转移了话题，“那么明天我和帕里斯就等候主厨的演出了。”
不过骂归骂，贰内心明白，本身很难从帕里斯这翻开窗口了，现在的帕里斯变了，不再是阿谁整天里花天酒地的碧池界鼻祖，而是美国顶级家属的担当人，不管她外界的名声如何样，只要家属情愿重新采取她，外边统统的骂声都是浮云。
白松露扇贝，高温煎过的扇贝撒上满满的白松露，香气扑鼻，跟黑松露比拟，味道更加浓烈；
杨橙大要上笑着表示了解，可心内里已经骂了几百个碧池，典范的猪鼻子插大葱――装蒜呢！
抿着茶沉吟道，“jason，你情愿帮手我非常感激，不过事情能够产生了一些窜改。”
这家餐厅是在传统法餐根本上做出创新，融入了日式气势的烹调伎俩，将食材本身的鲜美阐扬到了极致，主打法日融会的特性也博得了纽约一种饕客们的推许。
但入口以后，就让人充分的体验了甚么叫繁复而不简朴，熟成度适中，入口软绵但却不失韧劲，香气溢满全部口腔，放在海胆以后，能够完整变更舌尖的味蕾，充分的享用款项带来的夸姣，为甚么说的这么俗？因为这一道菜就足以顶的上浅显家庭一个月的开消了。
“有些人指的是谁？”杨橙进一步诘问。
不过这些端方对杨橙和帕里斯来讲不算甚么，不然如何表现他们身份的优胜性呢，一通电话，花旗银行的小秘书就帮他找到了两位情愿让出预定名额的朋友。