待送走小瑞哥何洛一行，何子衿与三女人的饭店算是开张了，何子衿、三女人、李适、小六子一并商讨的，铺面儿不消太大，更不必与先时胡家的饭庄比拟，就租了一处碧水街二层楼的临街地界儿，开张那天的场面之热烈，何老娘内心筹算了一番，觉着照着饭店的火爆程度，勉强算是没白叫这些家伙们来家吃白食。这烤鸭铺之火爆，连县太爷都闻了风声，过来一尝，还给烤鸭铺题了词，李适赶紧命人裱了高挂在中堂。不过，何子衿觉着，她家烤鸭好吃是一方面，但县太爷这般汲引，恐怕也是先前受赵家的气受的狠了，现在碧水县有了这以胡家为背景的烤鸭铺子，县太爷就想汲引发来与赵家的芙蓉楼一争高低。
小六子笑笑，也不说甚么，他本就是个话未几的人，但专业技艺高深，何子衿说些重视事项后，他的火侯节制较着比何子衿要好。不过，何小仙实际知识够丰富，小六子每天过来，他们还就其他菜色做些会商，比方碗豆苗用鸭油炒更加鲜香，肥肠不但能红烧，小六子根基功到家，用大火爆来做脆皮肥肠脆皮豆腐亦是极佳。有何子衿这位实际家做指导，小六子每日过来学本领，趁便摒挡何家的一日三餐，闹得胡文每天傍晚都过来何家与媳妇儿子一道用饭，另有江仁，也是带着家眷来，媳妇一枚。江家伉俪看何琪身子安稳，因家中春季田里要摒挡的事情多，又给何琪买了个年事大些的妇女奉侍，伉俪二人便回了故乡摒挡稼穑。
何子衿这里折腾着烤鸭的事，小六子在边儿上跟着学，道，“之前李徒弟就想让店主买您家的烤鸭秘方。”
李适笑，“有了秘方，余下的都好预备。奶奶看，是先找做买卖的铺子，还是如何着？”
何子衿道，“周嬷嬷是会做的，只是她有了年事，饭铺子忒忙，她怕是不成。”
李适二十出头，个子有些矮，面皮微黑，眼神敞亮，模样生得浅显无奇，不过，一说话就能感受出，这是个实诚人。李适道，“我那会儿在饭庄里帮手，先是在厨下做打杂的伴计，厥后做外头的伴计，帮着进货，记账，庶务甚么的，都干过。奶奶的事，四爷已经与我说过了。我现在在府里也没甚么事做，奶奶有甚么要跑跑颠颠儿的，尽管叮咛我。”
三女人道，“我也是刚起这动机，既然你晓得饭庄子的事，我这想着，先开个小铺子，除了秘方，甚么都没预备呢。”
三女人拉着何子衿入伙，一则是这方剂是何子衿的，她们姐妹情分好，以是更不能叫何子衿亏了；二则，拉上本身娘家人，免得婆家有话说。
李适忙道，“不敢当仙姑的赞，都是我的本分，四奶奶和仙姑肯用我，我定用心做事。”
李适道，“这做饭铺子，别的好说，厨子得有合适的。”
进喜应了，道一句，“仙姑，你这鸭子得是我们碧水县第一香了。”就去请他家太过分来了。
三女人问李适，“李管事你可有合适的人保举？”
李适是胡家出来的，胡家端方天然多的很，但看何家，仙姑叫他坐了，四少奶奶也没定见，李适谢了座就坐下了。
第250章 烤鸭铺子
三女人深知婆婆出身书香，最是个口不言财的，遂摆出一幅奸商样，“银子谁还嫌多呢，我想着，咱家之前也有饭庄的谋生，就跟着有样学样的也开了一个。”
小六子家里也有媳妇孩子，他家媳妇怯人，不大来，每天何子衿都叫人打包好了叫人给小六子家送去。连小瑞哥都说，“之前可不晓得子衿女人如许的妙技术，比帝都府的厨子还强哩。”
胡家因是碧水县大户，府中下人也多有些高人一等的感受的，三女人道，“你与他说明白了，就是个小铺子，怕是赚不了多少钱，断不能跟之前咱家的饭庄子比的。”
李适道，“仙姑说的是，我与小六子熟谙非一日，他在厨下已有十来年的时候，这些端方都懂的。何况，我们这里有秘方教他，更得签好合约才好。”李适较着也是极有经历的，合约是一方面，胡家在碧水县数一数二的人家，等闲也不是有人敢惹的。
何子衿道，“最首要的是品德，特别是开铺子，卖的是入口的东西，更得是谨慎人才好。”
三女人抿嘴笑，“可不就是这个理。”
何子衿笑，“李管事坐吧，我们一道筹议筹议。”
因气候渐暖，三女人抱着儿子畴昔与何子衿商讨，何子衿看了看李适，点点头，粉儿有神叨样的来了句，“嗯，阿文哥的目光公然是不错的。”
三女人忙道，“就是个小铺子，也不值当单叫小我为我跑腿。”
何老娘道，“归正你们是跟着商队一道走的，就是阿洛他们几个举人，也走不快的，路上别急，慢些走，重视身材。”非常叮咛了小瑞哥一番，另有何洛等人，这么离乡千里去帝都赶考，晓得的都来送了，自有一番离愁别绪，连夙来很稳得住的族长太太刘氏也强忍着才没掉下泪来，孙子多不轻易啊，为了功名出息，这般千里迢迢的辛苦。
胡文没空管铺子的事，三女人也没让他管，家属都有端方，未分炊不成置私产，当然，这是说的家中后辈，媳妇的私房是不算在内的。故此，三女人让胡文帮她找好人，就本身忙叨起来。
李适道，“经了本身开铺子的事，他是再不会有本身做店主的设法了。不过，为求稳妥，我还是问他一问，如果他情愿，我叫他过来见过奶奶和仙姑。”
幸亏，三月三，小瑞哥与何洛几个秀才一并与商队踏上去帝都的路程，固然此次没能给小瑞哥说个好媳妇，让何老娘很有些遗憾，但晓得沈素一家子在帝都安好，何家也便放心了。小瑞哥走的时候，何江两家安排了两车东西，让他一并带去帝都，都是给沈素一家子的礼品。小瑞哥推让，“这那里带得走哟。”
当然，这是何子衿的阴暗谨慎思作怪。
何子衿这里预备着做烤鸭，李适非常无能，已把小六子叫了来，大师相互见了面，何家胡家在碧水县都有些年初，这小六子瞧着也是个诚恳人，何子衿喂鸭子烤鸭子时也没避着他，待鸭子烤出来，那一院子的香气哟，隔壁冯太太家的下人都过来了，还说，“一闻这味儿就晓得是仙姑在烤鸭子了。”又拍何子衿马屁，“仙姑烤的鸭子也带着仙气儿哪。”
胡文笑，“尽管放心，丑话天然说在前头。要我说，甚么大的小的，大的也是从小的做起来的，看婶子的酱菜铺子，就晓得这个理了。咱家也不希冀发财，先试一试水罢了。”
李适道，“之前我们饭庄子厨下有个帮厨的叫小六子的，忒是个机警孩子，他很有几分离艺，当初赵家是想连他一道挖畴昔的，只是小六子不乐意，现下他在城南开了个小饭店子，他技术好，支撑起来倒是艰巨，就光县里的衙役大爷们也接待不起，他想着好关了铺子回故乡。如果奶奶和仙姑觉着合适，我找他问问。”
何子衿笑，“一会儿请冯大娘过来帮着试吃，看这味儿还要不要改进。”
胡大太太见三女人这财迷样，不耐烦道，“不管干甚么，记得咱家的体统。”
何子衿先说了烤鸭，做法儿实在不难，何子衿这乡间把式本身捣鼓几次，味儿也不赖。但鸭子得是肥鸭才好吃，想做烤鸭铺子，鸭从何来，碧水县临水，但河鸭烤出来的味儿实在不大好吃，如何子衿做烤鸭前必是买几只鸭子搁笼子里增肥一个月再烤，那味儿才香呢。
李适原想着四少奶奶三女人不过是借娘家的名头儿用私房开个铺子，不想竟是真的与娘家mm合股，李适对何小仙的名头也是非常敬佩的，见三女人要带他一道去，天然欢乐的应了。
只是，这么些小我来家里用饭，把何老娘心疼的，都筹算按人头收炊事费啦。不过，碍于从帝都返来的有大见地的小瑞哥在，何老娘才咬牙忍住了收炊事费的打动。
何子衿实在忍不住，笑道，“进喜你别招我笑。”
不过，三女人也没想着去策画长房的私房，她本身有手有脚的，丈夫也是正颠末日子的人，当年三女人不是没过过苦日子，那会儿央着族人来碧水县投奔姑祖母何老娘时，那里敢想有现在呢。三女人手里地步收益一年也有几十两银子，再加上常日里积累下来的，另有胡文的私房，两人还是有些身家的，当然，这是跟外头比，不能与胡家其他房头比。主如果，胡文就是个穷的，幸亏他为人机警，晓得靠着祖父，帮着府里管些事情，他的私房都是本身故意攒下来的。三女人本身也不富，何家不是刻薄人家，养三女人一场，因三女人嫁的面子，何家把胡家给的聘礼尽陪送了她，连带三女人这些年本身做活计挣下的银钱，沈氏何老娘又补助一些，陪嫁的三女人。只是，何家家道摆在这里，三女人的嫁奁还是是没体例与妯娌们比拟的。
“他家儿子是不学这个的，倒是有俩门徒，不过都给赵家重金挖走了。”倒不是人家忘恩负义，是胡家这饭庄子停业，人家也得另餬口路，胡文道，“先时管着饭庄子的是我们府上的冯管事，他是三太太的陪房，最是个滑溜的，实在饭庄子的烦难事都是他部下的李适办的，明儿我问问李适，他自从庄子上回了府里，也不大快意，倒不若让他给你跑跑腿。”
三女人与丈夫筹议着，胡文道，“这倒是便宜，不说别个，咱家之前就干过饭庄子，就是先时的□□傅有了年事，回故乡了。这如果饭庄子，别个今后放，先得厨艺好才行。饭菜烧得吵嘴，客人一尝就晓得。”
江仁觉着他媳妇有身孕要滋补，他家里人少用饭无趣，干脆就过来一道吃。
不过，归正烤鸭铺子是火爆的了不得，就是三女人在胡家也得了胡大太太一问，三女人恭谨答道，“媳妇出身清寒，这几年攒了几个银钱，就跟娘家mm合伙，开的这铺子，赚几个脂粉钱。”
何子衿是晓得这个的，在县里倘没个背景，甚么人都来欺负，再好的技术也做不了买卖的，何子衿看向三女人，三女人道，“这倒是能够，只是不知他愿不肯意跟着我们干，再者，另有一样，他如果终究情愿本身做店主还是如何着，要问清楚才好。”
何子衿笑，“那会儿卖了，可就没有现在了。”
三女人道，“我看子衿mm的烤鸭不算太费事，□□傅回故乡了，他可有儿子门徒的。”
三女人会动心弄个烤鸭店，一则本身生了儿子，在婆家站住了脚根；二则公公胡大老爷被罢了官返来，家中用度也有些严峻，三女人揣摩着，并不是家里就没银钱了，只是房头多，孩子多，各有各的心机，都是为本身房头考虑，官中用度天然就紧巴了。特别，各房头都有堆集，哪怕是他们大房，大老爷外放这些年，也一定没有私房，可胡文是庶出，大房的私房能落到胡文三女人头上有多少，三女人都不敢想。
三女人干脆道，“你与我畴昔一道筹议筹议。”
实际摆在面前，三女人天然得想体例，她也不想挣甚么大钱，也没何子衿神神叨叨的本领，干脆学着沈氏，开家铺子，哪怕是家小铺子，每月有些进项就成。
连胡文都不入胡大太太的眼，就更不必提三女人这庶子媳妇了，特别三女人口口声声“银钱”“脂粉钱”的，在胡大太太听来，仿佛上辈子穷死，这辈子穷鬼，就晓得钱啊钱的，叫人瞧不上。胡大太太皱眉，问，“你的银子不敷使？”
进喜道，“我说的都是实话。”
三女人应了声“是”，胡大太太觉着这庶子媳妇的确重新到脚的透出一股子寒酸铜臭味儿，摆摆手打发她下去了。
“你还不知我们府里的，吃闲饭的人很多。要我说，闲饭这会儿好吃，今后还不知如何着呢。李适是个无能的，只是他老子娘不过是府里的粗使下人，没个背景，那里轮获得他出头儿。冯管事倒想把闺女说给他，冯女民气高，倒是不乐意，他也不肯意屈就府里的粗使丫环，幸亏年事还不大。我问问他去，他不乐意也就算了。”
三人筹议半日，最后李适去寻合适的铺面儿，还要与小六子去谈一谈主厨的事儿，何子衿这里令周嬷嬷买了六只鸭子返来增肥，筹算把鸭子养好了，正式做一回烤鸭给大师尝尝。实在主如果烤鸭费事，以是何子衿不常做，但实际连沈氏一贯不爱吃肉的都喜好吃何子衿做的烤鸭。