“不晓得娜奥米筹办做甚么？”林肃猎奇的想到。
新鲜的凤尾龙虾肉洁白透亮，晶莹剔透，看上去就让人胃口大开。做完这一步，娜奥米取出了本身早已经调配好的酱汁。
普通的饭店制作凤尾炸虾都是操纵河虾来做，但是操纵凤尾龙虾为质料才最正宗。
被当众点名，乌鸦讪讪的坐回了本身的坐位，不过坐下之前她还是向娜奥米挥了挥手。
凤尾龙虾普通糊口在浅海的岩礁或者在砂砾下方挖洞糊口，数量浩繁，捕获起来非常便利。
并且凤尾龙虾在炸制的时候味道达到最顶峰的机会只要那么稍纵即逝的几秒钟，如果错过了，凤尾龙虾的味道便会走下坡路。
用手抓起凤尾龙虾，很轻易的便去掉了头部。在上桌前娜奥米特地对龙虾的头部停止过措置，看上去无缺无损实在只要一点点肉丝和身材相连。
既要包管每一只凤尾龙虾的火候又要包管酱汁不会溢出，一心多用可不是一件轻易的事情。
当然，娜奥米拿出来的也不是浅显的凤尾龙虾，她手上的几只凤尾龙虾每一只的体重都在三公斤摆布，按照凤尾龙虾的发展环境来推算，应当都发展了五十年以上。
从第一组比赛开端，被评审全数吃光的作品就屈指可数，多数作品G7成员只是吃了一口就停下了。毕竟一天要咀嚼几十道摒挡，身为浅显人的G7底子不成能全数吃光。
因为她的作品只是炸龙虾，以是光秃秃的盘子是不可的，一名摒挡人不但要考虑到食材的味道，还要考虑到摒挡的美妙。不然的话，食材雕镂也不会成为摒挡人必修的一门课程。
节制每一只龙虾的时候，娜奥米仿佛长出了四只手臂，精准而敏捷的行动立即吸引了浩繁观众的眼球。
如果把酱汁浇在全部外皮上，那么酱汁又会影响到外皮的酥脆口感，思来想去，娜奥米便想到了如许一个变通的体例。
措置龙虾并且包裹酱汁这些操纵很轻易，但是最后炸虾的过程却非常磨练摒挡人的技艺。
凤尾龙虾的春秋越大，肉质越鲜美，能够找到十只五十年以上的凤尾龙虾，乌鸦作为娜奥米的火伴在筹办食材的时候应当也花了很多工夫。
“包裹在龙虾内里的外套不是浅显的面包糠，而是切碎的坚果，油炸以后香味倍增。鲜嫩的虾肉、酥脆的外套和酱汁的奇妙连络，恰是这道摒挡的精华地点。”
对味道的掌控非常到位。”
在娜奥米之前已经有几位摒挡人提交了作品，可惜他们的得分并不睬想。因为没有表示凸起的选手，很多观众都以为这一组选手的本质比之前几组要差一些。
G7成员对娜奥米的摒挡表示了由衷的歌颂，每小我都将一整只凤尾龙虾全数吃光了。三公斤重的龙虾去掉壳以后肉另有很多呢，全数吃光可见评审对于娜奥米作品的承认。
看到评审面前空空的盘子，观众们就晓得娜奥米的得分低不了。
公然，成绩一出，娜奥米获得了90。300的高分。固然没体例和文绪夫人比拟，但是也达到了半藏主厨他们那一层次。
因为豆皮的包裹，油炸并不会让酱汁溢出使得甘旨流失，同时还会让门客在吃的时候每一口都能够咀嚼到酱汁的滋味。
间隔比赛结束另有五分钟，娜奥米将统统的凤尾龙虾同时取出放到了提早筹办好的盘子里。
她用薄薄的一层豆皮将虾肉包裹起来，将酱汁均匀的倒在了凤尾龙虾肉和豆皮之间，以后在用面粉、蛋清和切碎的坚果制成外套放进油锅内里去炸。
“米米，加油啊，别输给他们。”观众席上一名密斯俄然站起来大声的喊道。喊话的不是别人，恰是娜奥米的火伴乌鸦。
如果将这些凤尾龙虾分开炸的话，提交作品的时候先炸的就会变凉，口感会不同很大。想要制止这类环境，只能够将十只龙虾同时放进油锅里炸。
食用凤尾龙虾，最棒的摒挡体例天然是建形成与之同名的凤尾炸虾。
“在酥皮内包裹酱汁，每一口都能够咀嚼到浓烈甘醇的酱汁，很有设法。”
只见娜奥米将十只凤尾龙虾并排摆在桌面上，手中的菜刀在龙虾身上一划，别的一只手悄悄一扯，一只龙虾便被剥去了外壳，只留下头尾两部分。
“这位观众，请你沉着一下，不要滋扰选手们比赛，不然的话我们将会请您分开会场。”克里斯曼警告说道。
和其别人筹办的初级食材分歧，娜奥米拿出的是捕获品级只要2的凤尾龙虾。这类龙虾因为色彩素净的尾巴而得名，更多的时候不是作为食品而是作为抚玩宠物被人们所晓得。
幸亏娜奥米和乌鸦相处的时候长了，晓得她做事常常不带脑筋，不然的话被这么一搅和还真轻易影响在比赛中的阐扬。
“将凤尾龙虾头部的甘旨也留在了虾身当中，不错。”
娜奥米的作品摆在了G7的面前，他们看到摒挡的外型对劲的点了点头。摒挡讲究色香味意形，第一眼给人的印象很首要。毕竟不是每一名摒挡人都是梅林那样的奇葩，专门给门客看一些倒胃口的东西。
“圆润顺滑的酱汁是用鸡蛋、牛奶、黄油和糖调制而成，每一样东西都大有来头。鸡蛋选用的是十黄蛋、牛奶则是来自于捕获品级21的牛奶鲸。用这么多初级食材来搭配凤尾龙虾，却涓滴没有喧宾夺主，反倒是进一步凸显了五十年以上凤尾龙虾的鲜嫩爽滑。
娜奥米用菠萝片雕镂成了一对对翅膀放在盘子里，恰好和凤尾龙虾的主题搭配。
炸至金黄的虾身，红色的龙虾头和五彩缤纷的虾尾，不愧凤尾炸虾之名。
这类窜改操纵起来并不困难，但是却需求摒挡人有超卓的缔造力。娜奥米之前打算的是普通炸虾，然后将酱汁浇在龙虾大要。但是乌鸦在试吃的时候抱怨如许很费事，因为凤尾龙虾的体型较大，以是酱汁浇在大要会遗漏一部分，有的时候一口咬下去完整没有吃到任何酱汁。