将这一口汁水四溢的烤乳猪皮咽下去以后,玫瑰之盐带来的独特花香,竟然还会在口中缭绕好久。
“哎呦,这个好吃啊!”肖健这位吃货起首忍不住赞叹了起来。
切!好吝啬啊,乳猪都给吃了,但是调料却藏起来,真是奇特。肖健忍不住向阿谁小瓶子望去,却发明那瓶子里装着的不是别的调味料,恰是霍驰之前获得的玫瑰之盐。
玫瑰之盐出入口的时候,味道竟然有点淡淡的甜味和花香,这花香或许就是玫瑰的气味?跟着甜味消逝,盐的咸味垂垂闪现,并且越来越浓烈,在这咸味中,霍驰还咀嚼到了一点点微微的麻辣感。
“先生,请慢用,这是烤乳猪的猪皮,味道是最为适口的。”酒保将盘子递给了霍驰道:“直接食用便能够了,如果您需求配菜,能够插手那些蔬菜,或者夹在薄饼中一起食用。”
“客人好眼力,这的确是盐做的,并且是用一等盐精制而成的。”酒保说着,谨慎地翻开了玻璃瓶,将内里那独一的玫瑰之盐倒入了研钵中:“这类粉色的盐结晶,乃是本镇的玫瑰之盐,不知各位客人是否咀嚼过。”
只不过,霍驰的阿谁小瓶子是装满的,但是酒保的这个瓶子里,只要那么孤零零的一朵罢了。
没想到啊,在这个天下中,竟然能有如许烧烤技术的厨师,并且这个厨师竟然会在这么一个小小的镇子里。
“咦?你这个东西成心机啊,是盐做的吗?”肖健这个猎奇宝宝比霍驰还要先开口了。
霍驰发明肖健这个直肠子真是想甚么就说甚么,忍不住微微点头。他用叉子插起了盘中已经撒上了玫瑰之盐的烤猪皮。
霍驰拿起肉片,欣然放入了口中,嗯,肉也是不错的,固然相对于猪皮而言,味道更淡,但是烤制的火候还算不错,里脊肉一点也不柴,还算是比较嫩的。
这真是奇异的食盐,为甚么盐能有如许独特的庞大口感呢?霍驰自认咀嚼过很多初级食盐,但是,像如许口感丰富的盐,他真是第一次吃到。
这是热量,这是人类灵魂深处的欲望啊,浓浓的油脂,在猪皮被咬开碎裂的那一刹时,将舌头浸润了。
“客人,您说的对,先吃原味的,如果感受有些腻了,便能够稍稍撒点这个了。”酒保说着从口袋里拿出了一个小小的瓶子。
“贫乏了调味料。”霍驰淡然道:“能够只需求撒点盐就行了。”
因为玫瑰之盐高贵希少,盐湖镇也真是煞费苦心了,盐的研钵在研磨的时候与玫瑰之盐摩擦,浅显的盐就会与玫瑰之盐异化在一起,从而增加盐的产出量。
“玫瑰之盐口味浓烈,只要一点点,就充足了。客人能够先咀嚼一下,如果感受太淡,还能够再加一些。”酒保并没有当即给肖健弥补玫瑰之盐,而是建议他先尝尝。
“如许是不是有点太少了?”肖健看着面前的猪皮上那星星点点,几近是屈指可数的玫瑰之盐,有些担忧味道会不会太淡。
“几位客人,已经能够咀嚼了,请让我为各位撒上玫瑰之盐吧。”酒保说着,将已经变成淡淡粉红色粉末的玫瑰之盐异化物,装入了一个精美的盐瓶中。
“那可真是太好了,玫瑰之盐第一次咀嚼,味道是最为奇妙的,配以烤乳猪,滋味会更加美好。”酒保面带浅笑,谨慎翼翼地研磨起来。
他手持盐瓶,将每小我盘中的烤猪皮都撒上了一点点玫瑰之盐。
“还真没有尝过。”肖健放下了烤乳猪的猪皮,用心致志的看着酒保的一举一动。
猪皮与玫瑰之盐几近在口腔中同时熔化了,而玫瑰之盐的味道也随之缓缓地迸收回来。
一瓶盐要的是不是太少了?霍驰很爱好玫瑰之盐的口感,感受那一小瓶仿佛不敷用呢。
霍驰感觉只是看表面,这个烤乳猪已经合格了,就是不知味道究竟如何了。他拿起旅店配给的叉子,叉起了一块猪皮放入了口中,油脂香气在这一刹时便充满鼻腔和口腔。
“几位,猪皮已经吃得差未几了,现在请咀嚼一下肉吧。”酒保再次用长刀片出了很多的里脊肉,并且给每小我的盘中都装了好几片。
“就这么一块,也不敷吃吧?”肖健有些迷惑地看着酒保。
霍驰望着研钵不由眯起了眼睛,这个研钵通体乌黑,看起来仿佛是白瓷研钵。但是细心察看会发明,这个研钵仿佛还能反射出点点亮光来,莫非说,这个研钵是用盐做的?
并且,正如酒保所说,这一点点的玫瑰之盐已经能供应充足的咸度了,刚才还略感单调的烤乳猪皮现在吃起来,味道再次升华了。
“嗯,的确不错。”秦朗点了点头道:“真是好吃,不过,我如何感觉仿佛贫乏了点甚么?”
霍驰看着面前这几块被切成小块的猪皮,因为是方才烤制好的。乳猪的猪皮看起来薄而透明,少量的油脂已经从猪皮中渗入出来流淌在了洁白的盘中,看着就让人胃口大开。
在喀嚓喀嚓的声音中,霍驰感受这块猪皮吃起来竟然有种甜甜的滋味,真是好香啊!
很快,这朵只要指甲盖大小的玫瑰之盐便粉碎在了研钵中,伴跟着使者的行动,玫瑰之盐被碾压碎裂,终究变成了细细的粉色粉末。
嗯?这就是玫瑰之盐的味道吗?真奇妙啊!
这块几近是虎魄色的猪皮上,粉色的玫瑰之盐和晶莹洁白的一等盐已经稍稍熔化了,他谨慎地将猪皮送入了口中。不得不说,这里的酒保很讲究,这些猪皮切得大小正合适一口吃下去,非常便利。
霍驰发明,盐湖镇操纵玫瑰之盐的体例还真是奇妙。他们决计制造出了盐的研钵,应当满是为了研磨这类贵重的玫瑰之盐。
玫瑰之盐味道团体即浓烈又清冽,口感立体而又庞大,花香与微麻,咸鲜与甜美全都异化在了一起,如许的盐与烤乳猪公然非常相配。
“宴客人稍等。”酒保回身从餐车上取下一个小巧的研钵来。