在十四香的感化下,这一块块口感肥美多汁的蘑菇肉吃起来不但味道更加鲜美,此中的肉味也被凸显出来了。
不得不说这十四香与十三香相去甚远,反而更靠近于传统的五香粉,比十三香多出的那一香仿佛味道还真有点奥妙。
上校在不远处偷偷摸摸的吞咽着口水,他觉得没有人发明他已经馋得直流口水了,可惜他的小行动又如何能瞒得过霍驰那灵敏的双眼呢?
等锅中的质料全都烧开以后,再将统统质料一并倒入较深的汤锅中,插手适当的水大火召开,持续炖煮。
再吃一口这披发着淡淡米香和少量鲜花芳香的米饭,霍驰不但赞叹,这些孢子米饭的品格完整不减色于某国的特级香米,味道乃至比之更妙。
再将一颗卤蛋对半切开,并排放在卤肉之上,固然少了点绿菜的烘托,但是一碗味道浓烈浑厚的异界废城版喷菇卤肉饭便已经完成了!
深红油亮的酱汁刹时渗入了一粒粒的米饭,将本来乌黑晶莹的孢子米饭染成了棕红色。
这一勺酱汁浓烈的卤肉饭中,霍驰还咀嚼出了阿布那所谓的十四香的味道。
为了让浅显的鸡蛋能够适应快速入味的蘑菇肉,霍驰决计在这些已经煮熟的鸡蛋大要用利刃划了几刀。在不堵截蛋白的环境下,如许的鸡蛋更轻易入味,而此中的蛋黄也并不会散入肉汤中。
咸鲜醇厚的肉汁裹挟着晶莹剔透的孢子米饭一旦进入口腔,霍驰舌尖的味蕾便为之喝彩起来。
洋葱酥异化着卤肉块,共同软糯暗香的孢子米饭,再啃上一口肉味儿实足的卤蛋,这碗异界废城版喷菇卤肉饭可谓完美!
霍驰并没有焦急将卤肉淋在米饭上,他先用勺子舀了一勺孢子米饭放入了口中咀嚼。毕竟如许的孢子米饭他也是第一次食用,他要尝尝米饭单吃的口感究竟如何。
普通来讲,炖煮煮五花肉的时候需求耗时两小时摆布,但是用这类蘑菇肉只需求十几分钟。
偷笑之余,霍驰还是要持续筹办手中的卤肉饭的,肉条已经煸炒得差未几了,他将这一锅已经色彩变得深红,大要油亮油亮的蘑菇肉条捞出来控油备用。
稍稍咀嚼几下,已经完整渗入酱汁的蘑菇肉在唇齿间碎裂开来,蘑菇汁亦是肉汁从一块块的肉条中迸射而出,刺激着霍驰唾液的分泌,也令他口中的食品变得更加甘旨了起来。
“装一碗来我看看。”
“好了,你们几个也过来尝一尝,一会儿务需求将卤肉饭做的和这个差未几!”霍驰端起了卤肉饭,号召其别人也来咀嚼,本身则拿起勺子将一大勺浸润了肉汁的卤肉饭塞入口中。
不过面前这些强盗、兵士以及狼人们但是没法空口吃这些米饭的,这些重口味的家伙,必须用重口味的食品才气征服他们,想到这里霍驰用勺子将一大勺卤肉汁淋在了米饭上。
“已经好了,全都熟了。”看锅狼人立即答复道。
制作洋葱酥的诀窍就是要令统统的洋葱块都变得干黄,但是却不能使它们变得焦黑,色彩焦黄的洋葱酥味道酥香适口,与卤肉饭是最搭配的。
接下来就要筹办卤肉饭里的灵魂――洋葱酥了。
卤肉饭里本来便能够放香菇之类的菌类,这些菌类能够调和猪肉的肥腻增加卤肉饭的鲜度,而这把用蘑菇肉制作的卤肉饭,一肉两用完整不需求再放其他种类的蘑菇了。
肉条控油控得的差未几了,再将已经炒好的蘑菇肉条重新倒入锅中,火力调至中大火,插手料酒、收藏的黄酒、生抽、老抽、阿布之火线才给的十四香、胡椒碎粒以及方才做好的洋葱酥。
一碗正宗的卤肉饭是绝对不能没有洋葱酥的,没有洋葱的卤肉饭,吃起来必定会感受贫乏点甚么。
卤肉饭本就是口味浓烈的美餐,这一勺充满酱汁肉块的卤肉饭不但能够咀嚼到浓烈的酱香味道,亦能够从中咀嚼到蘑菇所特有的鲜美滋味。
再将一勺孢子米饭放在面前,细心旁观,霍驰发明这些滚圆的米粒此时显得更加洁白饱满,固然只是利用了浅显的蒸制体例,这些煮熟的孢子米粒也显得油亮油亮的非常诱人。
嗯,方才做好的孢子米饭口感软糯咀嚼几下以后,乃至略带苦涩的滋味。
持续等候十多分钟,鸡蛋色彩已经变深,锅中的汤汁变得浓稠起来,此时这一大锅卤肉饭的浇头便已经做好了。
而卤汁中那仍旧略带辛香气味的洋葱酥更是这碗卤肉饭的点睛之笔,油炸过以后的洋葱块味道比生洋葱温和,但是其特有的辛香气味却比生洋葱浓烈多了。
蘑菇肉的口感非常奇妙,它既有菌类的特别香味,也有肉类的质感。
“米饭如何样了?”霍驰闻着氛围中令人垂涎的卤肉香味,感受这顿饭正如本身之前所预感的,味道必然超好。
将洋葱稍稍翻炒,令统统的洋葱块都粘上热油以后便可不必翻动它了。稍稍等候一会儿,当这些洋葱色彩逐步变黄,便能够将这些炸好的洋葱捞出备用。
霍驰曾经吃过很多杏鲍菇的摒挡,从某种意义上来讲,干爆杏鲍菇相称靠近于牛肉的口感和味道,但是那种浅显的杏鲍菇与这些喷菇比拟又减色了很多。
毕竟杏鲍菇只是蘑菇罢了,而喷菇却真的有种浓烈的肉香,这滋味像是猪肉与鸡肉的异化物,口感既有了猪肉的肥美滋味又不像猪肉那么腻人。
如许的孢子米饭,哪怕是空口吃上它三大碗也是涓滴没有题目的。
当锅中的汤汁已经开端减少的时候,霍驰将拨去外壳的熟鸡蛋也一并放入了汤锅中炖煮,其间又插手了适当的盐调味。
霍驰将体系给的洋葱扒开切粒,油烧热以后倒入洋葱。
在霍驰的批示下,狼人给他装了一大碗热气腾腾的孢子米饭。
真是没想到,这蘑菇孢子蒸制的米饭吃起来竟然比普通的粳米更加饱满圆润。并且咀嚼起来,米浆的胶质感非常较着,正因为如此,这孢子米饭在软糯的同时还略有些弹牙,口感真是出乎料想的好。
因为霍驰此次利用的是新奇的蘑菇肉,这类肉比浅显的五花肉更轻易进味,是以,炖煮肉块的时候不需求太长。