“为甚么?”闫颜没想到他会提如许一个要求,“你想要熟谙我爹娘?”如许的话不对呀?
“好香呀!这是啥呀?”杨氏在一边摘菜,闻到香味就凑过来问道。
“如果这是粗茶淡饭,我倒是想吃一辈子了!”夜轩说罢,还意味深长地看了闫颜一眼,闫颜对上他的目光立马低头,有点不美意义。(未完待续。)
小echo写得很详细了,呵呵
“娘,这个汤秋冬时节喝最是合适,这豆腐跟海带是互补的,对身材好!”闫颜心想日本人以为这是“长生不老”的吃法呢!
然后做红油。起首把花生米炒熟,放凉,去皮;后将去皮花生米捣碎,跟熟芝麻、辣椒粉、盐放入小碗中拌匀;锅烧热倒入稍多一些植物油,放入姜片、葱片、蒜片、大料、花椒、桂皮,用小火炸出香味,直到葱蒜变干略变色,关火,将锅中调料盛出不要;炸好的热油倒入盛有花生碎的碗中,敏捷用筷子搅匀,然后用一个盘子挡住碗口,焖一会,可使红油色彩素净,味道香浓。
闫颜先是煲了个排骨豆腐海带汤;将海带洗净控水,切生长方块。排骨洗净,冷水下锅焯一下,捞出用温水泡洗洁净,玉米切段。豆腐切小块,沙锅内放入排骨、葱、姜、黄酒倒入适当净水。用大火烧开,撇去浮沫,再开用小火煮约20分钟,放入倒入海带块、玉米段。再用旺火烧沸20分钟,最后倒入豆腐再续煮15分钟,拣去姜片、葱段。加精盐调味,撒上香菜末便可。
“真的?”杨氏一听笑眯眯的,不再禁止她。
“我这不是跟着你干活吗?”
“屋子根基建好了,接下来就是装潢和家具的定制,”夜轩说道。
“你这是赶我走!”夜轩委曲哒哒地说道。
“这么大的人了,不能整天无所事事的。”闫颜对于夜轩这点非常头疼。
闫颜接着做粉蒸肉,大米和糯米(约2:1的比例)异化均匀,加10粒花椒,入锅小火炒至发黄,然后捣碎成粗米粒大小便可,另取花椒炒至微焦,香味浓烈,放凉后捣成粉,五花肉洗净沥干水,切大薄片;插手剁细的豆瓣酱、五香粉、花椒粉和少量酱油,插手蒸肉粉,完整搅拌均匀,用葱姜汁调剂干湿度;整齐码好肉片,冷水上锅,大火烧开后转小火蒸1.5小时。
ps:小echo喜好吃,也喜好做菜,看到流口水的亲能够本身尝试做一下哦,
“当然,先见上一面,今后提亲的话就不会显得那么高耸了!另有,我吃你做的饭菜!”夜轩抱着闫颜笑眯眯地说道。
“那里那里!夜公子肯来是给我们面子,”闫青山最是欢畅,拉着人就往饭桌走去,杨氏也是号召大师开饭,闫颜跟在一边不说话,闫绍杰毕竟是宗子,也跟着号召,固然他不大想,因为他感觉夜轩这是有见岳父的怀疑。
麻酱加适当煮鸡的汤调成黏稠状,放入生抽、香醋、白糖、蒜蓉调匀,必然要使白糖完整熔化才气够;放入适当炸好的红油,放入适当煮鸡的汤拌匀即成浇汁,镇好的鸡切成小块,码好入盘中,淋入料汁,后再撒上辣椒圈和香葱末调味。
闫颜还做了鱼香肉丝、醋溜土豆丝儿、酸菜鱼和腊肉炒白菜,荤素搭配,另有汤,闫青山跟杨氏非常对劲,从速摆桌,夜轩也是掐着时候来的。
“能够,但是我有一个要求!”夜轩看着闫颜,无声地要求,闫颜点点头他才说道:“走之前,我要上门拜访一下!”
“粗茶淡饭,接待不周,”闫绍杰淡淡地说道,闫青山跟杨氏在一边傻笑。
闫颜笑着摇点头,接着做鲜香白玉卷;将猪肉剁碎,猪肉是三分肥七分瘦,将香菇也切碎,将香葱,姜都切碎,和香菇一起放入肉馅中,加盐、耗油、酱油、糖、料酒、黑胡椒碎,拌匀,腌制一会;将白菜煮软,过一次冷水,用白菜把肉包起来成团状,蒸一刻钟便可。
闫颜又从速做口水鸡,正所谓“无鸡不成宴”;鸡洗净放入锅中,插手漫过鸡的冷水,放入姜片、葱段、黄酒大火煮滚,撇去浮沫,改成小火,火的程度使水面微微翻滚便能够了,这类体例出来的鸡肉非常的嫩,皮也不轻易裂开。将鸡煮10分钟,然后关火焖15分钟,焖的过程中不要开锅盖。筹办一盆冰水,越凉越好,将焖好的鸡放入冰水中冰镇,期间最好换一次冰水,直到鸡凉透。
“这是粉蒸肉,很好吃的!”闫颜好久没有做过了,有点陌生,并且有些调料这里没有,但是信赖味道还是不错的。
“行了,就定在十仲春月朔吧!”夜轩可不管闫颜,单独点头。这事儿就如许定下来。
“太香啦!”杨氏深深吸了口气,赞叹道。
“你这个浑人!”说道提亲,闫颜有点不美意义,因为她还没有这方面的设法。
“酒楼的事儿咋样了?”闫颜在小龙虾酒楼的包房问道。
“颜颜。这个汤是不是平淡了点?”杨氏在中间看着她弄,感觉这么平淡的汤不大好。
“真顿饭真是丰厚!想来闫颜跟伯母都非常辛苦了,”夜轩瞥见桌上的饭菜,眼里几近冒出绿光。
十仲春月朔,一大早闫颜就跟闫青山一起去买食材,固然闫颜感觉夜轩来吃顿饭没甚么,但是杨氏跟闫青山非要美意接待,无法闫颜只好一起去买食材了。
农忙畴昔,养虾、蟹、鱼另有野生养殖海带、紫菜这些事儿,也在大师的尽力下获得开端的服从,眼看年底就要到了,该忙的事儿也忙起来了。
闫青山好客,老是要买鱼肉这些荤菜,闫颜已经被他弄疯了。好不轻易才买完。回到家杨氏又抓着她筹办午餐,因为夜轩是来吃午餐的。
“是是是,但是你家里应当有事儿要你做的吧?好了,归去要跟家里人好好相同,晓得吗?”闫颜固然不清楚夜轩家里地环境,但是跟白浩一起长大的,想必家里也是不差的。
“伯父伯母好,让你们接待真是不美意义!”夜轩出去就一副翩翩公子的模样,身后跟着安掌柜,手里还带着礼品。
“这是装潢的图纸,年前装修好,家具年后再去拿也行,”闫颜把手里的图纸交给夜轩,“对了,你安排好就筹办归去的事儿吧,出来半年了,家里人该是想你了。”