第二题，精确答案是：纳帕谷，赤霞珠，橡木二号。
第一题只要海瑟薇一人答对。
比如被誉为法国当代酿酒学之父，波尔多乃至天下酿酒界都有至高职位的埃米尔・佩诺，在电视节目做佳宾的时候盲品葡萄酒，一支侯伯王葡萄酒，盲品后断言这款酒的质量不好，不是甚么好酒。不但是酿酒界的泰斗，酒评家中的名流罗伯特・帕克，盲品中出错也不是一次两次。
橡木二号和这一款拉菲古堡有很多类似之处，各有千秋。这也是布鲁诺会出错的启事……
本沙明看了看叶默，对布鲁诺道：“要不然你也插手这场游戏，我和艾玛做裁判。”
“有玄色生果香味，奶油味和内敛的别的香味……酒体均衡、和婉，橡木味道浓烈，但很快被庞大的香味袒护。”叶默不是评酒师，如果在纳帕谷，倒还喝得出一些花样，毕竟在纳帕糊口了十几年，熟谙。可这里四款酒，来至分歧产区、分歧国度。
“感觉如何？”海瑟薇问道。
“有特性，辨识度极高。如果是盲品，很轻易辩白出来。”
布鲁诺摊开手：“我的答案和叶先生一样。”
也能够是颠末橡木桶陈酿的顶级梅乐。梅乐的单宁酸含量低，特别是与赤霞珠混酿的梅乐……
干巴巴的品酒没多大的意义，大胡子酒庄老板发起玩一个风趣的游戏：“玩盲品游戏如何样，此中一瓶来至美国纳帕，橡木酒庄。不晓得叶先生可否盲品出本身的葡萄酒？”
“这个……应当能？”叶默没有太多的掌控。
艾玛端过来葡萄酒，给几人倒了一杯，坐到叶默中间：“加油。”
咀嚼出葡萄酒的葡萄种类不难，两款赤霞珠，布鲁诺之前看过酒瓶，一款是拉菲古堡，另一款橡木酒庄。以是，本能感觉更好的赤霞珠葡萄酒应当是拉菲古堡。毕竟，这两款葡萄酒最大特性就是浓烈的橡木桶味，应当利用了同一产区的橡木桶。
叶默耸了耸肩膀，无语的道：“六七月份的时候，橡木二号就是这个味道。”
叶默耸了耸肩，实在一早过来，他的心机已经不在葡萄酒上了，在酒庄葡萄园上烧毁的遗址：“我刚才过来看到葡萄园上面的修建，仿佛是古迹？”
乃至另有媒体对评酒师盲品工夫的神吹，说是‘合格的评酒师能品出来酿酒师是男的还是女的’。瞎几把扯……
叶默挠了挠后脑勺，端起酒杯。第一步依托视觉、嗅觉和味觉来汇集素材。第二步是将汇集来的线索推导成结论，这需求必然的知识和松散的推理过程。当然，如果你具有味觉影象，也就是之前尝过这款酒，那就简朴多了。但是想要留下一款葡萄酒的味觉影象，说了然这款非常优良，并且要有非常光鲜的特性。
本沙明给了几人小纸条，记录咀嚼观察和推理过程。
“仅此罢了？”
盲品当作一个推理小游戏就好，享用中间的过程，猜错了也不感觉丢人。
“连本身的葡萄酒都能咀嚼不来。”海瑟薇看着叶默一眼，怼了他一句。
没有咀嚼出本身酿造的葡萄酒应当是件丢人的事情，但实在，盲品出很轻易出错。
“古罗马期间的遗址，一栋浅显的修建，二战期间完整破坏了，现只剩下废墟。泊车场有一条门路能够上去，在废墟前的拱形门能够看到全部山谷……”
“我筹办一下。”布鲁诺进入吧台右手边的房间，端了醒酒瓶出来，一共四款酒。
三题四题，叶默只写出了地区、葡萄种类。至于酒庄名字，空缺。
酒液中包含的灵气大抵是普通氛围中的十倍，是花栗鼠葡萄酒的二非常之一不到，能够说少得不幸。
这个游戏是海瑟薇筹办的，也不是想难堪叶默。出来玩，特别是在朋友的酒庄，干巴巴喝酒非常无聊。
海瑟薇点了点头。
叶默将推理小纸条递了畴昔。艾玛看了看：“天啊。你如何能够出错，如何写成了纳帕谷，赤霞珠，橡木二号。”
勒克罗莎酒庄的这款赤霞珠干红将葡萄种类本身的特性阐扬了出来，本性光鲜，没有较着缺点。
橡木二号在瓶中陈年，酒体更加的均衡、和婉，入口时还是有浓烈的橡木味道。
叶默酿造的葡萄酒，且在市道发卖的也只要橡木一号和橡木二号。
艾玛和本沙明提着醒酒瓶到一边更调挨次。
“本性光鲜……”叶默笑了一下，接着道：“还不错。”
本觉得第一杯酒是橡木二号。但是第二杯，内敛的玄色生果味道，酒体均衡、和婉，橡木桶味道略微温和。也是赤霞珠葡萄酒？
但作为酿酒师，如果咀嚼不出本身的作品，那就丢人了。
“我喜好如许的游戏。”布鲁诺欢畅的承诺道。
橡木二号已经售空了，剩下几十箱在酒窖里陈年。最大能够性，四款酒中有一款是橡木一号。
等统统人写下答案。
布鲁诺说道了一些遗址废墟的事情，他还说，如果有充足资金就会修复遗址。
独一让人称道的是口感。圆润的口感，即便初学者喝起来也不会难受。最后是酒入腹中，很舒畅的感受，但也不像是艾玛所说像清泉散开。
叶默必定写错了，他的答案是：波尔多左岸，赤霞珠，拉菲古堡。布鲁诺第一题错了，第二题也和叶默的一模一样。
盲品就是一个游戏，葡萄酒的天下纷繁庞大、变幻多端，而人的力量老是有限的。
但品鉴第一杯时，叶默差点脱口而出‘橡木二号’。
盲品不是闭上眼品酒，而是要求在完整没看过酒标的环境下，猜想葡萄的种类，产区，乃至详细到某个酒庄某一个年份。
叶默苦笑，盲品，能够将它当作一个推理游戏。盲品常常呈现在电影桥段里，且是只看一眼喝一口就轻松判定出葡萄酒的产地、年份、酒庄名字，乃至惊人到连葡萄发展的地理环境也能阐收回来。
艾玛端起叶默的杯子，闻了闻，咀嚼了一口：“仿佛还真是。”
艾玛开端公布答案：“第一款酒，波尔多左岸，赤霞珠，拉菲古堡。”
布鲁诺指了指醒酒瓶底下，道：“四款葡萄酒，别离是赤霞珠、赤霞珠、西拉子、梅乐。一款来至纳帕，也就是您的酒庄、一款波尔多左岸、一款波尔多右岸、一款澳大利亚。葡萄酒是海瑟薇密斯供应……”
还是只要海瑟薇一人答对。