用的料乃是糯米粉、粘米粉、澄粉、糖粉、牛奶，紫苋菜汁等，若要更Q弹，还可插手少量琼脂。
叶佳瑶先支了五百两作为定金和质料用度，余下的宴席结束后再结算。
“是。”叶佳瑶欣然，翻开冰鉴，取出一碟冰皮冰激凌月饼，先给长公主和夫人们过目，让她们看看卖相。
有人咯咯笑道：“那些食古不化的夷人也有过中秋的风俗么？”
贵妇们的思惟跟平常人还是有所分歧的，她们在乎的不是个头的大小，而是是否充足都雅，精贵，是否衬得上她们的身份。
叶佳瑶笑道：“绝对是安康的食品的。”
别的几位夫人不由的暴露了遗憾的神采，本来还想买一些来尝尝鲜，这下要比及老王妃寿宴结束后才有得卖。
懿德听小景说过，说这李尧走南闯北，去过很多处所，很有见地，想来他说的这些不是平空假造。便道：“把你的冰激凌月饼呈上来让大师尝尝。”
毫无疑问，如许的形状是非常讨巧的。
“还不可，得先冰过再吃，口感更好。”叶佳瑶把月饼收起来，放入冰鉴中冰冻。
归去的路上，叶佳瑶好好策画了一下，做宴席的人为是三百两银子，这跟请郑福贵大厨是一个价，算是很高了。撤除给底下帮手，交酒楼的提成，本身留下一百六十两，这都是小头，大头在冰激凌月饼，这一场宴席做下来，她起码能够赚到上千两银子。算得上是一夜暴富。叶佳瑶越想越美，照如许下去，离她开酒楼的目标不远了。
叶佳瑶道：“是冰激凌月饼，一种自海别传播过来的美食。”
去找了管家，问了详细人数，请柬一共发了一百二十六张，再携家眷，估计到时候来的人会有三百多，因为这类场合，很多人会带本身的夫人或后代来露脸，最后敲定，送四百个月饼，本来售价是五两银子，叶佳瑶给打了个八折，收四两一个，总计一千六两银子。
“精美是精美，只是会不会太小个儿了？”钟祥有点儿小担忧，大多数的月饼都是很大个的，馅料足，一个就能管饱。
公然，大师的目光被吸引住了。
“只好东西确切好，代价都不是题目。”一名夫人说道。
“传统的月饼，又甜又油腻，我们这边的苏式月饼，甜而不腻倒是表层酥脆，常常吃的满口碎屑，衣服上掉的也是，不太美妙。而这类冰皮冰激凌月饼，低糖粉，低油脂，吃了不发胖，对身材安康很有好处，且清风凉口，用于饭后差点是再合适不过了。如果家中有冰鉴的话，能够保存多日，不会开裂，不会腐坏，独一不敷之处，这类月饼造价极高，代价也就不便宜，普通人吃不起。”
不过，叶佳瑶没想到，她这机会挑的真真是极好，长公主正在欢迎前来送贺礼的几位夫人，传闻月饼送来了，便叶佳瑶带着月饼去见她。
“我能尝一个吗？”崔东朋都要流口水了，迫不及待的想尝一个。
当然，这些都是后话了。
“夫人，咱可不能小瞧了那些夷人，这方六合很大，夷人也有很多，他们有些东西可比我们要先进多了，比如，夫人们现在还在用熏香的时候，他们已经有了提炼稀释的香水，在身上一喷，香气好久都不会消逝。另有，我们都还在用纸和纱蒙窗户，他们已经用上了敞亮的玻璃，风吹不进，雨打不入……”叶佳瑶道。
此次一共才做了六个，到下午，叶佳瑶取出来，用小刀一个切成几小块，给大师咀嚼。
叶佳瑶把剩下的五个月饼放回冰鉴中，提了冰鉴直奔赫连王府。
叶佳瑶心道，真是夜郎高傲，耳目闭塞，中原文明固然汗青悠长，但西方文明也不容小觑，在另一个时空里，当西方产生第一次产业反动的时候，在东方的满清国还是自给自足的天然经济，固步自封的结果就是王朝毁灭，庄严被踩踏。
因着刚从冰鉴中取出，内里的温度比较高，月饼上还冒着红色的蒸汽。
叶佳瑶心笑：老娘当然见过，这些都是小意义，如果你们晓得后代的人能够坐着飞船登上月球，能够坐着飞船遨游太空，晓得，上天并没有九重宫阙，而嫦娥吴刚也只是个神话传说，月球上除了坑坑洼洼，啥也莫有，不晓得会不会惊的眸子子掉下来。
叶佳瑶道：“这是小的本身想出来专门装冰激凌月饼的照顾式冰鉴。”
夫人们非常文雅的用小勺子，挖一块来尝。
叶佳瑶笑道：“今儿个还只是实验，到时候会有更都雅的。”
“这东西吃了真的不会发胖？”一名夫人已经快把月饼吃完了。
“不错，第一次吃到这么新奇的玩意儿，形状精美又美妙，口感冰爽又细致，小厨子，这月饼哪儿有得卖？转头我让人去买。”另一名夫人问道。
前面的法度没题目，最后收口的步调很有技能，口要收的圆，厚薄要均匀，不然一压模会闪现厚薄不一，冰皮易破还不美妙。
“有甚么奇异？你见过？”夫人们将信将疑。
“冰甚么月饼？竟然还要用冰鉴来装？”一名夫人猎奇道。
不管他，叶佳瑶去找钟祥，明天要尝试做冰激凌月饼。
钟祥点点头，笑了笑：“是这个理儿。”
“太精彩了，都雅的都舍不得吃。”邓海川在一旁咂舌，这淡紫色的冰皮亮光，有种水晶般剔透的感受，加上模具上的花腔立体又美妙，小巧又讨喜，很能勾起人们的食欲。
叶佳瑶看到她们眼中已经透暴露感兴趣的神采。然后拿出小刀，将每个月饼切出一角，然后装碟子呈上。
叶佳瑶的目标达成，拱手辞职。
叶佳瑶道：“要的就是这类结果，月饼是应时应景的食品，但真正感觉月饼好吃的人有几个？我们做的这个月饼不但都雅还好吃，小小一个，意犹未尽，如许才气让人们感觉金贵，如果老迈一个，看着就腻味了，色香味，不管甚么美食，卖相都是第一名，人们看着感觉好吃，吃过感觉味道不错，才算是美食。”
一大早，叶佳瑶去天上居，发明黎掌柜竟然比她到的还早，站在大堂发楞，跟他打号召也没反应。
叶佳瑶莞尔道：“小的是天上居的主厨姓李名尧，这类月饼，是小的鉴戒外洋的一种食品，专门为了老王妃的寿宴研制的，夫人们明天咀嚼的是第一批成品，如果寿宴不消的话，明日天上居就有出售了。”
小陆悄悄奉告她，说他一夙起来开门，掌柜就站在酒楼门口发楞，厥后又站在院子发楞。
叶佳瑶笑道：“以是说，此次的寿宴就是个很好的契机，赫连王府都说这是月饼，那就必然是月饼，并且必然会激发追捧，以是，现在我要去王府，压服长公主。”
长公主意她手里的铜盒子感觉奇特：“你这是甚么盒子？”
如果大师都吃到过了，那就不奇怪了。
呃……几位夫人齐齐倒抽一口寒气，仅月饼一项的开消就要几千两银子，还说不贵？她们也不是浅显人家，但一道甜点就要花几千两银子还真舍不得动手。到底是赫连王府，财大气粗啊！
一名夫人猎奇地问：“不知这类月饼要价多少？”
幸亏钟祥技术过关，一个个收的妥妥当帖，不细心看底子看不出哪是收口，Q弹的面皮包裹进昨晚就做好的冰激凌，叶佳瑶取来模具，悄悄一压，小巧精美的冰皮冰激凌月饼就完成了。
先将糯米粉放入锅中炒熟，把牛奶和糖油异化，再把炒熟的粉类插手搅拌成糊状，上蒸屉蒸熟，放凉后再包入冰激凌馅料。
“尧哥，真不是盖的，我都没法描述了，太好吃了。”邓海川赞叹不已。
叶佳瑶迷惑，掌柜的这是老年聪慧的前兆？不能吧，也才五十几啊！搁当代都属风华正茂。
懿德长公主忙道：“寿宴天然是要用的，待会儿你去找管家，问一问统共有多少来客，确保来的客人都能咀嚼到。”
叶佳瑶看看懿德长公主，懿德长公主轻描淡写道：“也不算是很贵，约莫几百来客，也就几千两银子的事儿。”
谁都明白，老王妃寿宴后，这款月饼会流行金陵贵族圈，到时候代价天然也会水涨船高，不过，她们几个今儿个来得巧，也算是头一个尝到这类月饼的，出去还能跟人吹嘘一番。
选的就是这个机会，下午气候闷热，吃一个冰激凌月饼，最是风凉痛快。
“虽说跟传统的月饼不一样，但面皮软糯柔韧，冰冷爽口，内里的冰激凌更是细致，入口即化，如此甘旨适口，想必大师还是能接管的。”钟祥固然这么说，但口气里透着一丝不自傲。
王明德道：“好吃是很好吃，但是这跟浅显的月饼相差甚远，能够说美满是另一种糕点，人们能认账吗？”
一个个吃的眼睛发直。
让她们吃大师都吃的东西才没意义，要的就是普通人吃不起，才气彰显出她们的身份与职位。
崔东朋也是连连竖起大拇指。
叶佳瑶暗喜，拱手道：“是，小的包管每位客人都能尝到。”
叶佳瑶就在一旁先容这冰皮冰激凌月饼的好处。