秦安赛区的最后一场赛，亦是苏妙和佟染的最后一场决赛，目前的赛况是苏妙以一局之差临时抢先，如果这一局苏妙得胜，那么苏妙将博得秦安赛区总决赛的冠军，同时作为秦安赛区的厨王进级梁都决赛；如果这一局佟染得胜，如被谩骂的平局将再次呈现，仿佛谁都不想再看到如许的结局，如许的比赛结局是很多观众们绝对绝对不想看到的。
就在这时，仿佛开完了会的评审们姗姗来迟，终究呈现在观众们的视野中，各自回到本身的坐位上坐下。
夜色深沉，大雨猖獗地倾泻，在一片鼓噪的雨声当中，仿佛有某种奥秘在盘桓。一双木屐踏破雨帘，浓厚的湿意将全部天下封裹，微弱的雨水捶打着空中，尽力撑着斗笠的手不自发地加了力道。
“你看，发酵好了！”
苏妙低头看了看只穿了一条浅粉色无袖长睡裙的本身，顺手用沾满了泥浆的手去摸本身蓬乱还没有梳顺的长发，在回味更加惊诧更想抓狂的神采里，扁了扁嘴唇，跳起来，把满是泥的坛子猛地塞进回味的怀里，笑道：
一个高大的身影从深黑的巷子走到赛台前。黑漆漆的影子在雨夜里拉得老长。
评审们按例开早会。还没有参加，观众区的人亦比平常少了很多，苏妙坐在赛台下的角落里。咕哝着问回味：
却未曾想，在最后一步烹煮时竟呈现了庞大的题目。
雨夜，如烟如雾，当如锦如缎的暮雨从天涯潸然斜落时，彷徨感迭生。
苏妙取了一条新奇的鲶鱼，去鳃去鳞，洗濯洁净。
“还没到时候，你急甚么，你就那么爱出风头？”回味斜睨着她，凉凉地问。
回味看着她。无语地抽了抽眉角，向劈面的观众区扬了扬下巴，说：
苏妙很不喜好明天如许的天，但是在路过城西时，看到那些倾圮的屋子已经被清理走，在本来的地点上已经开端热火朝六合建新房，一扫前些日子因为屋子倾圮死伤了好几小我的阴霾，日子又变得充满生机，苏妙的内心还是挺欢畅的。
来到城西的赛台下，很罕见的，佟染竟然没有来。
回味从屋里出来，颠末墙角，愣住脚步，惊诧地看着她满手是泥。
姜大人停止了简短的收场白，紧接着用金槌敲响金锣，最后一局决赛就如许拉开了序幕。
“明天的人少了很多，按理说明天应当人更多才对吧？”
苏妙皱了皱鼻子，有点不爽，她一贯都是压轴出场的，没想到明天竟然被佟染给抢走了压轴的机遇。
……
先将用来发面的老面调匀，放进盆中，插手十斤温热水，异化以后倒进锅里，一边加热一边搅拌。再将糯米粉用净水煮匀，倒进锅里，待锅里的汤汁烧沸，起锅装入土制的坛子里，密封存放七天摆布。
巨大的斗笠粉饰住他的整张脸，看不清他的面庞，亦看不见他的神采，只是感觉在北风哭泣冷雨嚎哭的夜里，他的嘴角仿佛勾着一抹笑，一抹极尽扭曲看起来像极了鬼哭的浅笑，他对劲洋洋。似在压抑着内心里颤抖的称心似的，他一个箭步窜到赛台上，蹲在灶台前。将甚么东西从怀里取出来，投进灶膛。
佟染立在她面前，居高临下地望着她，似笑非笑。
佟染见状，一双眸子略沉，眼里掠过一抹幽光，顿了顿，唇角勾起一抹意味不明的笑意，也不说话。
因而她用了半个月的时候，说实话大雨之前她压根就没想过做这道汤，她打算的是别的一道，但因为俄然降落的大雨以及大赛的提早，让她终究下定了决计挑选烹制酸鱼汤。
两边明显都做了充沛的筹办，开赛以后既没有思虑也没有会商，直奔食材桌取了食材，回到本身的灶台前，开端停止严峻的烹调事情。
苏妙发觉到他的到来，回过甚去，粲然一笑，将沾满了泥浆的坛子高高地举起来：
在如许大雨滂湃的夜里，因为不会产生火警变乱，连打更的更夫都不会出来，因为雨势太大，连巡查的兵士都停止了巡查，全数呆在巡防营里，毕竟这么大的雨，在承平乱世国泰民安的背景下，即便是宵小强盗都不爱在这类气候里出来功课，更何况是浅显人，因此在这个滂湃大雨的夜里，沉寂的街道上，连只老鼠都没有。
这一次她带了三个坛子，坛子里的是她便宜的酸汤。
因为如许，苏妙本来很反对苏烟持续给她当助手，她想让苏烟再多理理书，哪知苏烟不肯意。他仿佛对下台表示上了瘾，软磨硬泡非要跟着持续下台。苏妙拗不过他只好承诺了。
“她又没去买菜跑来玩了？”
回味用一副难以接管的神采看着她，顿了顿，生硬地怒斥道：
这道汤最最关头的就是这几样酸汤，在烹煮时的做法例非常简朴，煮锅置于火上，放油，倒入姜片、蒜瓣、木姜子、花椒小火炒香，再倒入红酸炒香，此时放入西红柿酸汤持续炒香。插手竹笋，黄豆芽，添筹办好的白酸汤烧开，将鲶鱼放进锅里，以小火慢煮三到五分钟。比及鱼八成熟了，在汤里放入盐、鸡肉粉、糊辣椒粉、胡椒粉、白糖，持续小火慢煮五分钟以后，再倒入事前筹办好的木姜油，起锅装进汤碗，放入葱段和香菜调色。
也不晓得是因为连续下了很多天的大雨把人们的热忱都浇灭了，还是连续下了很多天的大雨致令人们的身边产生了太多的事，总之明显是最后一场赛了，明天的观众却比平常少了一半，连两侧茶馆的赌局都比前几场赛冷落了很多，冷僻得乃至让苏妙感觉该不会是因为她上场赛把本身的招牌给砸了，以是人们都不肯意看她比了吧。
“二姐，这火如何升不起来啊？”苏烟皱了皱眉，从灶台前站起来，猜疑地说。(未完待续。)
观众区亦连续有人参加，或许真的是因为之前下过大雨的原因，本日明显是最后一场决赛，观赛的人们竟然真的不如昔日赛的观赛者多。
苏妙一向都是最后一个到，她固然不会早退，但风俗的是在最后一刻达到，向来不肯趁早。以往每一次都是佟染先参加然后等候苏妙，没想到这一次竟然变成了苏妙等着他，这时候离比赛还剩下不到一刻钟了。
以后便是辣酸，辣酸是用酸辣椒加油炒至见红油，而后插手新奇的西红柿炒香超卓，接着添高汤熬制，滤去渣子。
“不是我早，是你晚了。”苏妙仍旧靠在回味的肩膀头，淡淡地说，有点懒洋洋的。
“苏女人，本日真早啊。”他立在苏妙面前，含着笑说。
“看好了，这但是宝贝！”回身，蹦蹦跳跳地去梳洗了。
但是一争光影却俄然呈现了，身披蓑衣，头戴斗笠，光着脚穿戴木屐踏在潮湿的空中上。姑苏城的排水体系做的极好，这么大的雨，竟然连积水都没有，雨水落地便会聚成水流向着不远处的排水口奔腾，很快便消逝鄙人水口，人走在如许的路面上，被哗哗的雨声粉饰，连踏水的脚步声都听不见。
冷风吼怒，暴雨如注。
酸鱼汤，酸味醇厚，入口香浓，极具特性。
苏妙眨巴眨巴了眼睛，盯着冯二妞看了一会儿，嘻嘻一笑：
要想做酸鱼汤，最关头的一步就是酸汤，酸汤分为两种，一种是白酸汤，也叫做清酸汤，是用米汤酿造而成的，用上好的糯米做成米汤，汤必然要有回甘感，并且煮出来的米汤必必要沁出全数的米香。
回味惊诧地看着坛子上的泥浆全数粘在本身的衣衫上，嘴角狠狠地抽了抽，火冒三丈，真是大朝晨都不让他消停！
大雨连续下了很多天，导致城西的一片布衣区房屋倾圮。形成了两起不算太严峻的伤亡变乱。因着这变乱，厨王赛的最后一场决赛整整停赛十五天，连本年应当停止的乡试亦提早停止，当新的比赛日期和新的乡试公布时，二者只差了一天。
苏妙坐在长凳上，靠着回味仰着脖子看着他，面无神采。
“那丫头挺成心机的。”
“放心，你的阿谁小主子一向都在。”
接着便是红酸汤，红酸汤是将西红柿洗净放进坛子里，倒入仔姜、盐、大蒜、辣椒、糯米粉和白酒，灌满坛子以后沿水加盖安排十五天，将质料取出来剁成碎泥。
回味瞅了她一眼，她半靠在他的肩膀上，他顺手捋了一把她微乱的长发，唇角勾起一抹笑意。
最后两味酸辣酱和虾酱，酸辣酱是用鲜红辣椒、鱼肉和糯米磨成的酱料，插手少量的盐和甜酒，放进坛子里发酵；虾酱实在是一种虾酸，虾酱姑苏城里就有卖，姑苏城有一种叫做“米虾酱”的酱料，是用小虾和大米沤烂以后加盐调成的，苏妙时候不敷，从市道上买来虾酱以后，在此中倒入甜酒糟、烧糊的辣椒面，放进发酵坛子里发酵。
苏妙看着他，眨巴了两下眼睛，毫不讳言地答复：“爱啊！当然爱了！没人看着我。比赛的时候我就没有动力，越多人看着我，我才越有干劲。”
酸汤这类东西还是在那天她游湖返来以后重新想起船夫的话时才回想起来的，船夫用酸汤来烹煮鱼汤，将酸鱼汤变成石湖上一道很驰名誉的小吃，但是阿谁船夫的技术毕竟有限，不管是酸汤的味道还是鱼汤的味道都不敷味儿，充其量只是一道小吃，苏妙却晓得正统的酸鱼汤做法，固然她向来没有做过，但是她学过，独一完善的也就是失利的经历。
“如何能够。一次两次是偷跑出来的，三次四次八成是颠末她娘同意的。看来她是看上你了。”回味任由她靠着，含着笑说。
“还不洗手去！一大早就衣冠不整，成何体统！”
这么大的雨连巡查队都放假了，更何况是其别人。此时的厨王赛赛台四周空无一人，连半只鬼影都看不到，只要雨水的哗哗声在空荡荡的西广场收回令人胆怯的反响。
这道汤的味道在全部厨王大赛来讲都是非常特别的一道菜，江南人喜甜，其他处所的菜系最首要的味觉也就是“甜咸”这两种，只要这道汤它是以酸、以酸的恰到好处、酸的让民气尖发麻、入口便是一种被软了骨头酥了心神的曼妙滋味为特性，人们只要尝过一口，便再难健忘。
苏妙微怔。顺着他的目光望去。公然瞥见观赛区的最前排，冯二妞抻着脖子四周张望，她几近每一次来都会站在阿谁位置上，阿谁位置仿佛已经成了她的专属席位，苏妙眉一扬，身子歪了歪，半靠在回味的肩膀上，看着冯二妞说：
整座城池都变得湿漉漉的，街道上房梁上草木上天空中到处都充满着潮湿的气味，固然火辣辣的太阳挂在天空纵情地开释着热力让人们信赖此时还是是隆冬，但是多烈的太阳都驱不散姑苏城内的潮湿之气，这些潮气落在人身上，皮肤立马变成湿漉漉的一片，虽说江南的梅雨季候已经度过了很多年，但像本年如许因为大雨非常潮湿的气候还是让人难以适应，皮肤就仿佛是被水汽黏住了似的，人连汗水都排不出去。
因为是夏天，气候酷热，以是城西的厨王大赛现场，两侧的灶台都用遮阳棚遮住，本来是用来遮挡阳光的，没想到这几日竟然突降大雨，本来的遮阳棚变成了挡雨棚，倒也省去很多费事。
甫一入场的佟染在瞥见这一幕时，一双柳叶眸微沉，轻摇着折扇步过来，眉梢眼角的笑意俶傥风骚：
雨霁初晴，墙根处的叶片上还翻滚着晶莹的水珠，天刚亮时，苏妙蹲在墙角的花根下，用铲子挖了土，从内里挖出一只密封的坛子，满手是泥地抱出来，隔着密封的坛口嗅了嗅，固然并没有嗅出来甚么味道，她却绽放开了欢腾的笑容，对劲地点点头。
苏妙换好了衣裳，高欢畅兴地跟着一脸阴沉沉的回味出了门，前去城西的比赛现场。