“如何样,林老板?”
吴忠诚呃了一下,哈哈大笑,
俩人你一言我一语,相互吹嘘的贼拉高兴,全然疏忽了其别人。
林愁外加肖红步队的六人以及大胡子围着桌子坐了下来,至于船上的其别人,天然有本来的厨子卖力,吃喝甚么的也都是海里的东西,不会差。
林愁舔了舔嘴唇,脱手悄悄划破鸡蛋,让蛋液与海胆黄、粒粒清楚的鱼肉、龙虾薄片、生筋子均匀的异化,蛋液给碗中的统统都均匀的涂上了一层剔透的涂层,并有少量拉丝。
嘴巴大,超奈斯。
一句话:
米不是林愁常用的青稻米,只是浅显的白米罢了,但此情此景即便是最浅显的白米饭香气也变得格外有神韵起来。
“精简!短长啊,短长的考语,公然林老板和内里那些妖艳jian货就是不一样啊哈哈哈――唔,这碗海鲜盖浇饭有这几个字足矣,完整不需求其他多余的废话嘛,完美!”
“来来,必然要拌开了再吃。”
林愁由衷的赞叹,
吴忠诚那么一说,林愁也就那么一听,信则有不信则无吧。
“老吴又折腾啥呢,把饭盛哪儿去了?从速的啊...一会鱼汤都喝完了还咋泡饭?”
郑欧嚷嚷道,
这一碗...呃,为了尊敬大厨志愿,我们临时将其称之为海鲜盖浇饭吧。
几近没有任何调味,仅仅是食材间的简朴组合就能有着绝妙的滋味,这类感受是林愁的最爱。
“生。”
吴忠诚搬出另一口大锅,内里装的是蒸好的白米饭。
吴忠诚在前面浅笑着点头,一回身双手托着个大托盘摆在桌上,
郑欧很清脆的打了个饱嗝,对劲道,
庞大的碗里好像小山般厚厚的铺着一层海胆黄,金黄灿烂。
“这几个字如何那么耳熟呢,仿佛在哪个电影里看到过...”郑欧不幸巴巴的抱着肚子,看别人吃,“他妈的我俄然体贴这个干啥,完整搞错了重点啊喂...我的胃啊、我的胰啊、我的腰子啊我的十二指肠和八寸阑尾啊啊啊你们加油干啊,从速给老子消化啊啊啊...”
吴忠诚等候道,
海鲜盖浇饭的味道毋须多言,全生鲜豪华阵容。
“爽,饱了,乃至另有点撑!”
林愁嘴角抽了抽,话说这位五阶退化者,平时在黑沉海上干活的时候到底是有多无聊?
坐在林愁劈面的大胡子大手捻着鱼尾把鱼拎起,抬头、张嘴、闭嘴,再一扯鱼尾巴,一根完完整整的鱼刺丢在桌上。
“这个味道,是藿香叶么?这类搭配第一次吃,不过,味道的确绝了!”
酸菜鱼一向用的都是淡水鱼,可明天的花老虎,却也格外的出彩。
袖珍小山头在林愁口腔中消泯,林愁微微皱眉,
“唔,受教了受教了。”
“从速的从速的,先给我来一大碗饭再说!”
唔,毕竟想在海上找点乐子还是挺不轻易的,不培养点专业爱好啥的多无聊呢!
“得嘞。”
郑欧同款大碗,一样是得用两只手抱着的那种,力量小点的人用这碗吃一次饭怕是要累得肩膀疼。
是的,酸的让人有种后脑勺被头皮俄然收紧箍住的感受。
豪侈、崇高等统统描述都能够涓滴不必踌躇的用在这碗海鲜盖浇饭上――美轮美奂品相惊人,让人看一眼就再难挪开眼睛。
吴忠诚本身抱起一碗,
“唔,承让了承让了!”
锅里翻滚着淡红色的鱼汤,白嫩的鱼肉和绿色的酸菜构成激烈的视觉打击,浓烈的鱼香和酸香味让情面不自禁的口水加快分泌,平增了几分饥饿感。
“我说你俩够了啊,要不要再给你们个话筒筹办点发言稿把明光日报啥的也找来,来个全方位立体式的交换相同趁便普度众生一下?呵......我们这些妖艳jian货毕竟甚么都不懂呢,还需求两位大佬多多提携教诲哇!”
据某些传说,酸菜鱼最后始于江津的江村渔船,渔夫把大鱼卖掉,而卖不掉的小杂鱼就留下本身吃掉或是与江边小铺、人家换些渔船上常用的东西,有这么一天,渔夫用小杂鱼换得了酸菜,便在船上开仗,以酸菜和杂鱼炖汤,汤白味鲜,酸辣适口,因而这类做法就传播开来。
“来来来,海鲜盖浇饭来喽~一人一碗~”
波澜壮阔的黑沉海奥秘而悠远,而海猎船上的世人眼中却独一一口热气腾腾的大锅,这类画面感实在非常奇妙。
“鱼米之乡?”
吴忠诚老欢畅了,如遇知音,
当米香与海风异化在一起时,林愁俄然脑洞大开,
“鱼汤泡饭?你肯定?”
不过瞥见吴忠诚胜利如许,大师都用心对于起碗里的饭来。
郑欧起家接过大碗,几大勺子白白的鱼汤捞在饭上,
“这特么...”
“林老板嘀咕甚么呢,吃鱼吃鱼,这帮家伙都是属饿狼的,再不夹两筷子就没了!”
一碗鱼汤递过来。
海胆黄上又有油光致致的半厘米大小的正方形生鱼肉切成的肉粒、好似一串串亮橘色葡萄般的生筋子、半透明状的龙虾肉薄片,三者团体呈圆形,恰到好处的分红三个均等的扇面,扇面中间处则卧着一只生鸡蛋,鸡蛋上淋了些许的酱汁,以及一小撮嫩绿色的植物叶片切成的细丝。
“稀里哗啦...嘶...一本满足啊...”
“好标致!”
林愁的眉头敏捷伸展开来,像是武侠小说中闭关后神功大成的侠客一样呼出一口浊气,神清气爽。
“到底是林老板,明白人,一下子就吃出来了,我但是试过了上百种搭配,终究才选定了藿香叶,用的是最嫩的芽尖尖,味道既不重,又有那种特别的暗香。”
“呼...”
实在最让林愁惊奇的就是那一小撮最后以为是装潢品的绿叶,
厚厚的鱼皮Q软弹牙胶质丰沛,仿佛在口腔中构成了一种绵密的油脂层,与鱼肉一起咀嚼时,便涓滴不显鱼肉寡淡。
受不了的人看一眼都会后退,喜好的人天然明白它的妙处。
这一碗饭怕不是有四五斤米饭,不到两分钟,碗洁净的跟被狗子舔过一样。
仅仅这一碗海鲜盖浇饭,林愁就感觉不虚此行。
郑欧实在忍不住了,
因而,拱手,
轻挑筷间,任何一个元素都不能例外,海胆黄、鱼肉粒、鲑鱼子、龙虾片...以及一丝绿意十足要闪现在筷子上面,从碗中的“大山”分离出一座袖珍的山头――万幸,蛋液和米饭供应了充足的黏合度。
翻江倒海,极其收缩。
藿香叶与生美味觉上的搭配绝对出乎料想的精美,至于这个“保障”么......
“以是说,我这碗海鲜盖浇饭,即便肠胃不那么好的浅显人吃了,也是有所保障的哈哈~”
“腥。”
退化者的胃口那是相称惊人的,满满一大锅的酸菜鱼也就算是个开胃小菜罢了。
吴忠诚也一脸笑哈哈的拱手,
桌子中间就是那口大锅,火焰红十足的,蒸汽滚滚。
的确,藿香全草可入药,有化湿脾、理气和胃、止腹泻、祛暑等服从。
吴忠诚道,
这是一碗包涵了整片陆地味道的海鲜盖浇饭,在搅拌时仿佛能给人一种莫名的俯瞰陆地天下的感受。
郑欧说,
“通透!”
郑欧的眼睛瞪圆了,悔怨的恨不得给本身一巴掌。
而浓浓的鱼香没有任何腥气,这就是是独属于酸菜的短长之处了。
“.......”
不过――
就像长年在本地糊口的人第一次吃海鲜一样,即便是全熟也甭希冀葱姜蒜酒之类的防备办法就能百分百的干掉你闹肚子的能够,该来的总会来的,全凭小我的缘分。
林愁接过汤碗,嫩白的鱼肉微微脱骨,颤颤巍巍的像是豆腐一样,本想悄悄抿一口鱼汤,谁知鱼肉却好像稠厚的汤汁普通滑入口中,嫩、滑、清、爽,此时酸菜的酸是对鱼肉最好的解释,用一个不太得当的词来描述就是――提神醒脑。