不过对于明光退化者来讲，甚么蓝鳍金枪鱼啊黄鳍金枪鱼啊都不太首要，只要浅显的有钱大家才会存眷这个，退化者更在乎的这条鱼到底有没有变异，是几阶。
平淡的涮鱼片蘸上林愁调的山葵醋汁，口感清爽通透，薄而富有韧性的鱼片一片又一片的下肚，让人仿佛都感受不到饱腹感了，只想这么一向一向吃下去。
毫无疑问，这又是一次对司空来讲人间值得的体验。
方士在半空中缓缓打出一问号，
“你司空另有吃这类东西的时候？我觉得绿骨狼鱼是下城区专属呢，我没记错的话那玩意才卖5、6畅通点一条吧...”
司空貌似山爷附体了，端着一碗汤站在船头，一手扶着雕栏，作举杯邀明月状，
薄薄的鱼片顶多比涮火锅常用的肉片厚度多上那么一丁点，本来是平平整整的，放在奶白的鱼汤里那么一涮，立即伸直成了直筒状。
“吸溜~呼~”
司空俄然想起一种让本身心心念念的味道，
再把料包放进煎锅，插手盛出的高汤一同炖开，炖15分钟后，关火，将汤放凉。
这帮犊子玩意老是这么绝望。
“当时我记得他钓上来一条狼鱼，骨头是绿的那种小小的狼鱼，厨师把狼鱼用稻草烧了一小会儿，鱼皮都没熟透的那种感受，然后切成薄片，啧，那味道的确绝了。”
鱼头豆腐汤最简朴，只需求把切好的豆腐、山野菜和鱼肉放进汤里咕嘟着便能够了。
司空翻了个白眼，
“嘶...哈...嘶...”
林愁还弄了一整块黄鳍金枪鱼大腹切成的近乎半透明状的薄片——究竟上海鱼的肉质果然能够比淡水鱼切得更薄而不至于破裂。
“你们丫的能不能不提这茬儿？”
林愁很喜好鱼头豆腐汤里的鱼头带着脑髓的部分，吃在嘴里像是充满胶质的果冻，既鲜且嫩，鱼头汤自带的咸鲜就像通俗的大海一样诱人，那鲜美的滋味与蛤蜊、牡蛎贝壳内汪着的那一包汁水不相高低，的确就是大天然能付与我们的统统夸姣。
“人家都是甜甜的爱情，到你这儿甜的方向咋就不对了呢？”
林愁则说，
“听着貌似也挺不错啊，”方士大爷赐与必定，“话说狼鱼的骨头另有绿色的？感受这色彩怪怪的...”
金枪鱼鱼肉的生时看上去与牛肉相差无几，但熟透后并没有牛肉那样的筋性，会显得疏松。
“前次我吃到这么好吃的鱼片还是在一艘游轮上，我大抵这么高吧，还不到现在的腰，那是我第一次上渔船，固然只是在明光港兜了一圈风，我爸领我去的。”
“莫非这就是甜甜的自在嘛？”
“嘛时候炖好啊，先给俺盛一碗吧，求求了...”
方士大爷的吃法就让人感受很清奇，他用的是干红的妖怪椒烤到焦香磨成的辣椒粉，蘸豆腐和鱼肉吃。
“不，不辣嘛...”
滚好的鱼骨高汤被林愁盛出一部分，他先是用纱布包了一个料包出来，然后另起一锅，将砸碎的淡黄色老冰糖放进油锅里炒制成糖浆，放入小香葱、干红葱和姜蒜烹出香味，把切成二厘米方块的带皮金枪鱼肉放在锅里煎香，煎出略重的焦褐色后取出放在一旁。
有了鱼头和豆腐的插手，汤中的正色敏捷消逝，真正成了标致又纯洁的奶红色。
不得不说，即便是黄鳍金枪鱼的鱼肉质地也是非常标致的，肉里细致的油花比之上好的雪花牛肉也不逞多让。
方士大爷吸着寒气，甩着大袖口擦脸，丝丝缕缕的灰雾从脸上发散剥离，异形异状的——大抵这是在用方士大爷的体例表达“汗流浃背”这个词吧。
林愁取出随身照顾的新奇妖怪椒切成辣椒圈，与葱碎异化在一起，三碗汤每一碗都撒了一点点。
以是林愁用了他不太常用的高温烹调伎俩——
司空开端思疑自我，进而思疑人生。
“呼~”
林愁冷静助攻，
司空：“草！”
黄鳍金枪鱼巨大的鱼脑袋能够有一百多斤，林愁首要取用的是它的脑髓、两腮部分，切成一块块足有巴掌大小的块，放在汤锅里和豆腐一同滚着。
金枪鱼的脑髓被热汤一滚，化作了一种果冻般的半透明胶质，和豆腐一起在锅里颤颤巍巍的。
司空深吸一口冷冰冰的咸咸的海风，语气深沉道，
等等...
“你不尝尝？”方士大爷夹起一块豆腐，在烧辣椒粉里蘸了又蘸，活活把一块洁白的嫩豆腐裹成了彻头彻尾的艳红色，一丁点白都见不到的那种，“拉张嘴，啊~”
捏着司空的腮帮子就给他扔嘴里了，还手动帮司空嚼了嚼。
方士大爷和司空忍不住催促道，
“哦，”林愁说，“狼鱼这东西嘛，我一向感觉煮面很棒，绿油油的骨头，偶尔带点绿色的肉质，煮出的汤都是那种翠绿的色彩，并且作为鱼来讲，它的味道绝对够浓，巷子里很喜好用它腌渍成咸鱼然后炖土豆之类的蔬菜，因为会有肉味油味。”
“太棒了！”
司空人差点没了！
“总感觉你丫在讽刺我——嘿，在明光很少有我买不起的东西，在吃东西这方面，我普通只看品格不看代价。”
那不得把嘴唇子辣出血？鼻涕眼泪必定全来了...
这如果正凡人这么吃，说实话司空都不太敢看。
被辣到自我感知都快消逝全部脑筋都虚无了一样的司空渐渐缓过神来，俄然感觉这类感受还挺不错的...
我堂堂司空公子该不会是有甚么奇特的埋没属性吧？？
冰冷的海风拂面，手里的滚烫浓烈的鱼头豆腐汤，更妙的是汤里锋利新奇的辣味...
“嗯嗯，这涮鱼片也不错啊，就是比牛羊肉甚么的软了点，但口感还是很饱满的。”
取一个沙锅，将煎好的鱼肉整齐摆放，再注入放凉的高汤，盖好盖子后入蒸笼，调度火力。
“我想能够是因为他的爱情方向本身也不太对的启事。”
“卧槽...咳咳咳咳...草...”
“唔，如许就差未几了，这么大的蒸笼这么小的火，略微重视一点的话，很轻易便能够把蒸笼内的温度保持在55~65℃之间。”
“？？”