五花肉熬出的猪油渣天然不能华侈，一大半捞出来放在大碗里放凉，剩下的撒上一勺盐，拌匀后盛出来就是一盘菜。
一看王氏挑的那满满两畚箕的东西，他不由笑了，“恭喜汐儿，看来本日买卖甚好。”
刘衡看她这连续串的安排，“你这说的，倒比我本身还自傲呢。”
三叔公会来禁止，或许是他明理，更多的应当是看刘衡面上，一个读书人，太首要了。
“那你明日就回学馆？”
这些日子下来，王氏看颜汐只会拿针补缀，其他针线活一概不会。
想到明天挖的春笋，颜汐从速将笋衣剥了，对半统统丢锅里过水，等水开了再煮会儿，捞出来洗洁净切块，明天买的猪大骨已经让肉铺的小二给剁开了，骨头炖春笋，最是鲜美。
锅里也不消再放油了，就着剩下的底油，打两个鸡蛋倒锅里炒成蛋块，芹菜丢下去一炒，很快一盘芹菜炒鸡蛋就出炉了。
王氏没有想到这么多，“汐儿，你这真是……真是不得了……村里一个男人，一年到头只怕赚不到这么多呢。”
肉粽要好吃，肉的腌制很首要，明天买的夹心肉切成小块，用点酱油捏匀放到边上腌着入味。
本日买了这么多东西，她决定要好好做点吃的，改良一下炊事。
没有大树，本身就算赚了再多也守不住。
现在她和刘家母子就是唇齿相依。
五花肉天然不能华侈，她把大铁锅洗洁净，五花肉洗洁净沥干水，切成一片片薄片，放到锅里渐渐炒，很快就炒出了油。
两人买了这一堆东西，王氏本想本身挑归去，颜汐不肯，到镇门口找了辆牛车，花了两文钱回到阳山村。
等王氏返来，两菜一汤已经摆上桌了。
时下，村里大多数人家做菜都是炖煮为主，偶尔炒菜也是自家种出的菜籽榨油，或者是采了茶籽炼油。
除开买东西花掉的，颜汐这一趟竟然得了十二两。
两人走进家门时，刘衡正在院中看书，看到两人返来，忙放下书起家。
四月的菠菜还是嫩嫩的，颜汐干脆烧开水将菠菜丢下去烫熟，捞出来过一遍凉水，再切碎，加点酱油、香醋和糖，再将猪油渣压碎拌了一勺出来，整盘菜拌匀后看着倒也嫩绿可儿。
吃完饭，颜汐想着刘衡这时候去县里，端五节是必定不能返来了。
“二郎哥，家里有钱啦。”颜汐将布包放到八仙桌上，又取出了装赏钱的荷包倒出来，竟然有两块碎银，约莫就是老夫人说的上等封了。
如果刘衡能考上秀才，乃至是举人、进士，凭着本日的情分，他就能给本身撑腰啊。
颜汐将钱往王氏面前推，“婶娘，这些钱够二郎哥去府试不？”
“本日进宝哥回家，给我带了裴先生的口信，先生也说蒲月府试，让我快些归去温书。”
之前谦善表示家里穷，都说是粗茶淡饭，现在发明能有粗茶淡饭都是富农，她自向来到刘家，每天都是清粥、菜粥、各种粥，明天终究能吃上一顿干饭了。
刘衡踌躇了一下，“娘，要不等来岁吧，待家中余裕些。”
她去菜地里摘了一把菠菜、一把芹菜。
“二郎，本日汐儿听太爷家的老夫人说，本年的府试放在蒲月呢。”王氏一放下担子，就仓猝说这动静。
她把这些都忙完，走出来看到王氏又坐到织布机前了。
刘进宝，是三叔公的二孙子，本来在县里当学徒。
颜汐尝了几口，感觉菠菜如果能加点小米辣更好吃，可惜阳山村这儿看不到辣椒，也不知是这里的人不种辣椒，还是没传过来。
颜汐还用糙米和本日买的白米异化煮了一锅杂粮干饭。
芹菜洗洁净，芹菜叶子摘下来放边上，芹菜杆切成段。
她把糯米用水泡好，红豆、黄豆也别离浸着。
“汐儿，你灶上的活计是真不错。想不想跟我学裁衣、绣花？今后也用得上呢。”
“汐儿做的饭菜是真的好吃。”王氏夹了一筷子菠菜，凉拌不希奇，可颜汐配料讲究，吃起来就鲜美爽口了。
可惜就三斤糯米，大粽子包不了几个，只能掺点白米，包小点，多包几个口味。
明天买的糯米就是为了包粽子，既然要包了，不如多包几个粽子，他带到学馆送教员几个，过节嘛，送粽子老是没错。
颠末三叔婆那事，她是真的怕了，本来有没有卖身契，一个孤女人家随时可欺。
“此次不考，来岁又得县试……”关头裴先生也说刘衡根柢踏实，考中的机遇很大。
“您不是说拿我当闺女对待？既然如许，先用我赚的钱有何不成？”她想了想，数出两堆钱，“婶娘，这一吊钱，我们留着做本钱。这个三百文，三叔婆家的钱，先还了吧？”
“够了，充足了，可怎能用你赚的银钱……”
颜汐留在家里筹办午餐。
刘家现在这两样都没有，颜汐找了一个瓦罐洗洁净，把熬出的猪油舀进瓦罐里，这一大块五花肉，熬出了一罐子油，省着用能用几个月了。
早上出门时心有忐忑，归家时两人都是表情甚好。
她吃过白米粽、赤豆粽、梅菜黄豆粽和肉粽，要说最着名的当然是肉粽。
一向清汤淡水，乍一吃到油水的东西，这一顿午餐，三人吃得满足。
她从灶头里退了两根柴禾，留下小火渐渐煎，五花肉片伸直成一小片，成了猪油渣，锅里有了小半锅猪油。
王氏还想推委，她笑着说，“那就当我借给二郎哥的。”她转头看向刘衡，“二郎哥，你必然能考上，先考个秀才，再考个举人，转头就能考进士了。”
刘衡尝了一口，也附和，“只怕县里大酒楼的凉拌菜，也不如汐儿的技术呢。”
王氏到三叔公家去还钱，趁便问问刘进宝何时返回县里，若来得及刘衡和他两人搭伴一起走，路上也好有个照顾。
王氏拿起看了看，“这得有三两银子呢。”