周伯笑呵呵道：“老奴沾老爷的光能吃到小神医做的凉面。”
周莫玄在江府第一次吃李快意做的凉面，惊为天“面”，不美意义向李快意要凉面的方剂，就打着江青云的灯号让李快意再做好了送过来。
“我让你二叔把面和好擀好面条。”赵氏跟李快意说了一句，就浅笑而去。
李快意道：“你如果在我家吃午餐，我去做你爱吃的凉面，再弄几个爽口小菜。”
江青云聪明非常，天然晓得李快意的设法，起家道：“赵姨去忙，不消管我。”
普通人做凉面，把面条煮好后捞起放进凉水里，李快意的小诀窍是千万别放进凉水，而是将煮熟的面条捞起放进大盆，然后往面条内里放入素油搅拌。
李家四少年到家，人齐了吃午餐。
面食当中在夏天最适合吃的就是凉面。
赵氏没想到江青云也要弄鸡棚养鸡，看来爱女弄的鸡棚很好，语气带着两分高傲，笑道：“你有甚么不懂的就问快意，别跟她客气。”
张秀才是筹算教李家四少年策论，不过年后李家四少年就分开他的书院。
热气腾腾的面条沾了素油就不会粘住，等放凉以后，面条一根根亮晶晶，光彩诱人，口感筋斗不粘牙，比放用凉水捞出的体例好吃的多。
“娘，您去带小弟弟，我跟江哥哥说说鸡棚的事。”李快意不想赵氏听到养蛆喂鸡的事吃不下饭。
“第一批鸡仔进两千只。”
生蒜沫内里要放盐。
李快意说出本身的设法及建议，然后解答周伯提出疑问，最后由江青云决定建鸡棚的地点，宣布明日完工。
饭后站着跟李家四少年谈天，不过就是问问北山书院的环境，教他们的教员都是谁等。
周伯这就兴冲冲的去筹措买小鸡仔的事。
前两次李快意做好凉面让奴婢给江府送去，江青云吃了一些，剩下的都被周莫玄包了。
不止这些，李快意的医术、赢利的体例、别致的点子美食等等，都是从那里学来的？
“幸亏江哥哥让我们多学了半年，不然我们考不上北山书院。”
李快意便道：“碗米养仇人，斗米养仇敌。你家的佃农多，布施不过来，再说都布施了又能如何样，他们大字不识没有技术还是赚不到钱没有体例过上好日子。”
凉面做法简朴，但是想要做好吃了，得晓得小诀窍。
“授人以鱼不如授人以渔。这句话用在此处有些不得当，不过我的设法就是如此。我盖建鸡棚，给佃农找事情做，发给他们人为，从长远看，如许比直接赐赉强。”
江青云温声道：“你们先去适应书院的糊口，学业上有甚么不懂的随时问我。”
“鸡棚几天就能建起来，现在你们要做的是收买小鸡仔。”
他是博览群书具有功名的举人，而李快意只是个小女孩，李家还是泥腿子，家里没有读书人，这些事理李快意是从那里学到的呢？
李快意不便利独安闲江府久留，这就告别回家，在自家大门听看门的军奴道：“蜜斯，您返来了。礼村许家来人了，正在大厅与夫人说话。”
“书院每月一次小考，每季一次中考，每半年一次大考。我们一退学就会有一次小考。”
李家四少年的言语透暴露深深感激。
大周国没有辣椒，也没有醋。
李快意用茱萸油代替辣椒油。醋就用泡菜碎沫替代。
书院不教策论，只要书院才会教策论。
李快意秀眉微挑，猎奇的问道：“你本来不想养鸡，现在去我家鸡棚瞧了瞧就窜改主张了，对养鸡感兴趣了？”
周莫玄是个吃货，还特别挑食，江府厨子是北地的良庖，做出来的面食竟然被他嫌弃说不好吃。
李快意恍然大悟般道：“本来你是为了你家的佃农。”
“让你们家的佃农去我们家的鸡棚看几天，跟我们家的佃农学学如何养鸡。”
麻酱是李家石磨自产。自从李家有了石磨，就不消买芝麻油，然后李快意弄出麻酱专门用来吃面条。
“甚好。”江青云对于面食普通，不过李快意亲手做出来的面食非常好吃，连他这个来自南边蜀地的人也爱吃。
下午，李快意应江青云之邀去了江府，跟周伯筹议建鸡棚的事。
“夏季鸡发展的最快，鸡棚早建好就能早一天养鸡。”
“我们兄弟不留宿，每天回家。”
凉面的面条是关头，还要配有调料拌菜，调料普通是生蒜蒜汁、麻酱、香菜、辣椒油、醋等，拌菜是红萝卜丝、黄瓜丝、豆芽菜。
江青云道：“我如果客气就不会出了鸡棚就直奔您家。”
江青云面露浅笑，“那我就恭敬不如从命。”入坐以后吃了几口茶水，便道：“我从你们家的鸡棚过来，鸡棚建的大且坚毅，养鸡的方剂独特绝妙，雇的佃农结壮本分。我筹算在我家建一个鸡棚，也让佃农养鸡，特此来向快意请教。”
“你们府里的地大，佃农多，就建一个更大的鸡棚，比我们家的大三倍。”
李家四少年的策论都是江青云传授。
“书院的教员问我们谁教的策论，传闻是您，便说本来如此。”
贰内心一向很猎奇。他喜好跟李快意切磋事情。
江青云目光坦诚，“我这几天看农书，但愿能找到体例肥田，能令地步产量增加，目标是让我家的佃农增加支出。我看过你弄的鸡棚，又跟你家的佃农聊了几句，发明鸡棚养鸡便能够让佃农增加支出，立竿见影。我就想着建鸡棚。”
两大木盆黄灿灿的凉面端了上来，新麦子的香味四溢，调料、拌菜光彩素净，另有蒜泥茄子、小葱拌豆腐、姜汁京彩、凉拌四时豆四个凉菜，凑成一桌子，让人食欲大增。
李快意跟江青云传授建鸡棚的经历以后，笑道：“我二叔擀的面条很筋道，我娘必定让我二叔往面粉里多放鸡蛋，我家吃的是本年的新面粉。本日你有口福了。”
“你说的在理。我恰是这般想的。”江青云已经不止一次以为李快意的设法跟他不谋而合。
江青云在江府是一小我用饭，到了李家人多热烈氛围好，胃口跟着好了，又是李快意做的爽口凉面，厨艺高超，此次他又吃撑了。