她用了两个时候，整整写了十几页纸的草案，发明另有很多内容没写，而周英、周双已经是第三次催促她安息。
“如果要运转起来，到了早晨，五层楼都得点上灯，不然只开两层，三层以上不点亮黑呼呼，一派颓废之像，谁来酒楼用饭？”
这个大学同窗跟她的干系不错，晓得她是个孤儿，每年放探亲假没有处所可去，就老给她打电话让来玩，包住包吃包喝包玩那种。
三楼、四楼都是包间，也不消改装修，全数租给商发卖东
拍卖厅收取拍卖物品成交代价的一成，当然，如果需求鉴定，用度伶仃算。
“酒楼之前的定位是初级，一碗鸡汤面卖二十八个铜钱，只要富朱紫家才气吃的起。但是据我所知，富朱紫家设席大部分在本身的家里，或是请良庖到府上去做菜，比如燕王、几位将军，他们的府里都有良庖，宴请来宾都在府里。四大名著里的《红楼梦》宴席甚么的大多是在府里吃。”
听大学同窗说这个价位在本地算是中档，初级的自助餐需求1、二百元。
西。如许每个月能够收到房钱，不亏蚀只会赢利。
大学同窗侃侃而谈，“做自助餐就没有亏蚀一说。自助餐所用的厨师不需如果厨艺高深的良庖，也不像浅显饭店会用那么多厨子，这就省下来一部分野生费。我开的自助餐饭店，一年四时用的食材都一样，菜谱没有多大窜改，批发的食材代价低本钱少。自助餐的客流量大，男女长幼皆宜，每天客满，有人胃口大，有人胃口小，综合起来就平了。”
偌大的酒楼每天耗损的烛火、油灯、厨火也是小部分。
她来大周国几年了，还没传闻拍卖，富朱紫家买古玩书画珠宝都是去专门的商店采办。
美意难却之下，她就去了，一共在阿谁二线都会呆了十天，在大学同窗开的自助餐店吃了三顿，烤的有鸡翅、鸭肉、牛肉、鸡心等，涮的有羊肉、牛肉、鸭肠等，另有凉菜卤鸭甲等，热菜有红烧肉、家常豆腐，另有十几样面食小点心生果饮料甚么的，印象挺深切。
夜深人静。李家的一间书房亮着灯光。
她要计算自助餐本钱，另有定出出租商店的房钱，以及戏场的本钱等。
没错，就是自助餐。
“这么大的酒楼，想要赢利，五层楼起码上座率达到五成才行。”
又过了两日，她调集四个合股人在燕城酒楼见面，然后拿出改版几次多达三十页纸的草案。
总而言之，开自助餐饭店必定能赢利，也是最稳妥的。
小型剧院专门演儿童剧，不是大周国的戏，而是近似话剧那种，不消唱，就是说话，归正就是吸引小孩子来。
当时，她还傻呼呼的问，“你家的自助餐饭店吃的食品种类这么多，只需求六十五元，门客随便吃，你会不会亏蚀？”
“酒楼再开张，不能定位初级。”
因为酒楼面积太大，没法长年累月的吸引到很多的客人，以是大胆创新，援引宿世的贸易运营形式，将燕城酒楼打形成集美食、购物、文娱吃买玩为一体的综合贸易大楼。
食材是本钱的大部分。
不过，另有商税，这个商税收的是发卖额的二十五分之一。哪怕酒楼亏蚀，商税也照收这么多。
人为只是本钱的小部分。
李快意筹算三个包间变成小型剧院兼拍卖厅。
小型剧院的门票不能贵了，初定五至十个铜钱。小孩子拿本身的压岁钱都能看一场。
宿世的多数会，只要在繁华地段人流麋集处所开自助餐饭店，开一个火一个。
如许又给自助餐增加了门客。
她的一个大学同窗改行后没让当局安排事情，直接下海开了一家自助餐饭店，烧烤、涮肉为一体的那种，买卖火的不可，哪怕周一至周五客人也能坐满，节假日客人得列队等座。
仿佛一小我六十五元，门生便宜十元，白叟上了六十五岁半价，统统人节假日涨十元。
小孩子一来，必定不是一小我，起码有一个大人跟着，然后不能光看演出，得在1、二楼吃自助餐吧。这不就给自助餐带来门客了吗。
她本日去燕城酒楼实地看过以后，发明面积比设想中大的多，五层楼每层近两千平方米，统共近万平方米。
去拍卖厅的人颠末1、二楼，不能说统统人都去吃自助餐，总有人会去吃吧。
既然没有，那她就弄出来，燕王府必定能找到高超的鉴定师，估计出身大师族的江青云就能当，再说了，燕王府的藏龙卧虎，高人多了去。
李快意坐在书桌前冥思苦想，想到甚么就拿笔在纸上写下来。
拍卖厅专门拍卖古玩书画珠宝甚么的。
明显精力很亢奋，但是眼皮子酸了，放下羊毫，打了个哈欠，“明日再写。”
并且这些商贩每天得用饭，能够直接去一楼二楼吃自助餐，如果感觉每天这么吃贵，没干系，可觉得他们专门弄出盖饭，一荤一素十个铜钱、两荤一素十四个铜钱，经济实惠。
1、 二层为自助餐酒楼。
现在燕城的野生降了，就算均匀下来每小我的人为四百个铜钱，合起来一个月得一百六十两银子。
五楼是三个大包间，最小的四百多平米，中等的六百多平米，最大的近千平米。
这大的酒楼，又没有电梯，上楼送菜下楼送盘子都得靠腿，每一层起码四十个小二，五层就是二百人，再加上厨子、杂役甚么的，需求四百人。
她本来想开川湘菜，没有辣椒，用茱萸代替，不过，在实地考查过燕城酒楼以后窜改主张。
在这两天，每天她都去燕城酒楼，体味酒楼里每小我的环境，派人去调查食材，包含米面油肉菜、酒、茶叶等的批发代价，另有商店的房钱、梨园子的演出用度等。
连续三日，李快意都在家里闷头写草案，写好以后，没有急仓促奉告合股人，而是放起来，等过两天再拿出来细心揣摩。