叶清让此次还想给苏嫦曦，苏嫦曦摇点头：“我普通做的时候就已经饱了，对吃倒是提不起甚么兴趣。”
苏嫦曦被他说得哭笑不得。
至于两斤这么重的肘子，怕吃不完？赵夫子奉告你，再来两斤都怕不敷，美满是猪蹄太小了。
他说完又是感喟道：“我错了，我真的错了！”
不得不说，美食是一个很奇妙的存在，它能够将不称身份，分歧春秋的人给会聚在一起，让他们聊的不会单调。
“起首猪蹄这个东西，向来被称为神仙肉，这个是知识。”赵夫子顿了一下，持续道：“猪蹄另有祝贺的意义，前朝开端，新中进士的都会请同科的书法家用朱笔，也就是红笔在长安的慈恩寺大雁塔落款，也就是进士落第的意义。”
普通来讲，烹调素菜总会流失它的水分，当然也包含营养，不管做的在如何鲜美脆嫩也是一样，但是苏嫦曦却办到了锁住芦蒿统统水分的技艺。
赵夫子见状也开端吃了。
“好吃。”赵夫子满足的摸了一下小胡子，这才全数塞进嘴里。
他便开端科普起来了。
猪肉不成用热水洗濯，不然就落空了它的香味，从洗到做，此中的讲究太多，苏嫦曦则是每一道工序都松散当真。
“本来我觉得肘子有甚么好吃的，每次宴席吃的都腻了，哪个席面上都有。但是明天尝到了嫦曦姐做的肘子，我才发明我错了，并且是大错特错！这个和那些没措置好的下水普通的东西比较的确就是在欺侮这个肘子！”
夏初南骇怪的看着筷子上夹着的那块带着骨头的肉。
“本来如此，猪蹄另有这个意义，长见地了。”夏初南一脸懵逼，第一次感觉这臭老头竟然真的这么短长。
这道菜费时很多。
对此，内里听到的人只想要说：暴殄天物！
至于夏天尧就更不消说了，就差抱起来啃了。
这个实在应当也算是明天的大菜了。
“嗦”赵夫子悄悄的一嘬，那层肥肉直接入口即化、味美非常，一点也不油腻，反而清爽恼人，带着猪肉特有的芳香的味道。
而一旁的李子韧也一样吃到了这个不是骨头的骨头，“竟然不是骨头，真是有创意。”一边吃还不忘一边感慨。
“看到没，嫦曦姐的肘子没用骨头。”
赵夫子讲学的时候气场很强大，浑身都流暴露一种老子有知识有文明，你们听着就好的气味。
“等会儿再说，先吃。”
“这猪蹄在南边叫蹄髈，与题榜同音，以是送这个也有金榜落款的意义。”
这肘子看起来软烂非常，夹过后才发明，这底子是软烂而不散，夹起一块就是一块，皮肉不分离，拿到近前一看，靠近皮的处所另有一层走油肥肉。
能吃是最好的，夜笑也顾不上猎奇，直接塞进嘴里，刹时一股清爽的口感，带着更加鲜美的味道，完整分歧于猪肉的同时，又二者兼容，甘旨非常。
“我这是为了大师能够多吃一些菜呀，我是估摸着食量来的，大师每样尝一点点，我前面另有很多菜，到时候吃完了你们就会发明本身吃了很多样，饱了又不会感觉很撑的。”苏嫦曦笑着说道。
东坡肘子讲究的就是肉厚，连皮带肉味道入骨，自古以来还被称之为神仙肉。
不过世人对于苏嫦曦的技术也是更加的佩服了。
“吧唧吧唧。”
“请尽快食用哦。”苏嫦曦在厨房适时的提示。
“确切，色彩像是虎魄，但是好标致，看起来也是软软滑滑的。”甄影的察看老是细心一些。
“这就尝尝神仙肉的滋味。”赵夫子悄悄夹起一块肉，就直接往嘴里送。
几小我都但愿能够多吃一些。
她说完又是笑着问道：“难不成，你们想就吃两三样的菜，然后吃撑？”
“看起来很不错的模样，挺丰富的。”赵夫子仔细心细的看完后才说。
她将东坡肘子递出去的时候几小我都已经针对肉菜会商了好久了。
这时候夏天尧已经拿起筷子朝着等候已久，热气腾腾的东坡肘子而去。
唇齿轻合之间，先是打仗到了包裹瘦肉的皮，一种胶质丰富，口感醇香感受，吃起来则是又滑又韧，带着一些似有若无的咬劲，轮到中间的瘦肉之时，它还带着弹性，干干的完整不沾油的感受，却又完整不柴，入口即化的熔化在嘴里。
东坡肘子非常吸引眼球，三个看起来足有两斤的肘子，就那么摆在盘子里，看着丰富非常，公然是肉食者的福音。
“哦？另有甚么说法？”赵夫子刹时猎奇了，也不管一旁饿死鬼投胎的秦峰。
不得不说，她的技术确切高超，固然她很年青。
“好吧。”赵夫子耸肩。
见都在当真听，教书多年的赵夫子这才对劲的持续说：“和猪蹄的干系那就是这些举子赶考前亲朋都会赠送猪蹄，音同朱题，朱笔落款的意义。”
不过是边上装点着一些绿色的草叶，看起来很好的烘托出了肘子。
“咦？竟然能吃，太好了。”吃到中间觉得是骨头的夜笑，本来就筹办绕过，一会直接啃一啃光骨头的，却发明中间是虎魄色的好似软软的果冻，直接被夹起来了。
赵夫子一开口就是一些冷僻知识，这下大师不由都开端当真听了起来。
苏嫦曦这话不但单是因为推让而说的，而是她真的是如许，她享用的实在是作美食的阿谁过程。
“这倒不是……”
第693章 东坡肘子
作为文明的人的赵夫子这点还是晓得的。
赵夫子吃的差未几了，再多他也抢不到了。
苏嫦曦金陵草也是伶仃的盛出来给叶清让的，毕竟他就在厨房这里留下来帮了她的忙。
那样好的技术，应当吃到过瘾呀！
金陵草这个素菜弄好了，苏嫦曦天然是要持续她的东坡肘子大业了。
肘子的形状还是那样，只是看起来肥美非常，红色油亮的汤汁浇在肘子上，恰好流出一圈，包裹着肘子，盘子用的是最简朴的白盘子。